24.03.2009

 Говядина, свинина и баранина повышают риск смерти


Американские ученые получили новые данные о том, что чрезмерное употребление в пищу говядины, свинины и баранины увеличивает риск смерти в течение 10-летнего периода.

Группа исследователей из Национального американского института по изучению раковых заболеваний обследовали более полумиллиона человек и опубликовали свои результаты в журнале Archives of Internal Medicine.

Их данные свидетельствуют, что люди, потребляющие около 160 грамм мяса красного цвета, сталкиваются с большим риском умереть от рака или сердечно-сосудистых заболеваний, чем те, кто потребляет около 25 грамм, что равноценно ломтику ветчины.

Те из обследованных, кто вообще не употреблял красного мяса, а ел только мясо рыб и птиц, имели наименьший риск умереть от рака и сердечно-сосудистых заболеваний.

По мнению исследователей, сокращение потребления мяса могло бы уменьшить смертность среди мужчин на 11 %, и среди женщин - на 16 %.

Ученые уже давно знают, что канцерогенные соединения появляются при тепловой обработке мяса.

Мясо является основным источников насыщенных жиров, которые участвуют в образовании раковых опухолей груди и прямой кишки.

Кроме того, снижение потребления мяса связано с положительными изменениями таких факторов риска, как высокое давление крови и уровень холестерина.

Источник: Говядина, свинина и баранина повышают риск смерти




Другие новости:
  • Найдены новые гены облысенияНайдены новые гены облысения13.10.2008
    Международная группа ученых выявила еще два гена, в генном наборе человека, активация которых семикратно увеличивает риск облысения.
  • Секс-допинг довел москвича до реанимацииСекс-допинг довел москвича до реанимации13.10.2008
    Желая показать своей любимой все, на что способен, 29-летний москвич сделал себе укол сильнодействующего препарата прямо... в мужское достоинство.
  • У Игоря Бочкина проблемы с голосомУ Игоря Бочкина проблемы с голосом13.10.2008
    Известный актер Игорь Бочкин ("Репортаж", "Бешеная", "Егорино горе") обратился в одну из клиник Москвы с жуткими болями в горле.
  • Любой продукт из какао полезен для здоровьяЛюбой продукт из какао полезен для здоровья13.10.2008
    За последние десять лет тёмный шоколад и какао стали признанными полезными продуктами для здоровья благодаря выгодам потребления флаванолов и антиоксидантов.
  • Остановить простуду помогут голод и горячая водаОстановить простуду помогут голод и горячая вода13.10.2008
    С переездом в Иерусалим я почти забыл о нашем родном московском ОРЗ. Но тем не менее один, иногда два раза в зиму на меня оно наезжало. Препротивная штука, я вам скажу!
  • Калланетика: плюсы плавных упражненийКалланетика: плюсы плавных упражнений13.10.2008
    Калланетика - это система плавных, но эффективных упражнений, комплексная система упражнений, которые направлены на растяжение мышц.
  • Голод как лекарство: от древности до наших временГолод как лекарство: от древности до наших времен13.10.2008
    В Библии говорится, что Иисус Христос постился в пустыне 40 дней. Будда Гаутама также в течение нескольких лет практиковал голодание.
  • Джем помогает бороться с ракомДжем помогает бороться с раком13.10.2008
    Ученые выяснили, как джем и желе могут помочь в борьбе с распространением рака. Оба продукта содержат измененный пектин, который, судя по результатам исследования Института исследования продовольствия, может сдерживать болезнь на всех стадиях прогрессии.
  • Человеческий организм имеет Человеческий организм имеет "щит" против ВИЧ14.10.2008
    Оказывается, человеческий организм в состоянии сам бороться с ВИЧ. Об этом сказали американские ученые, которые обнаружили, что организм человека имеет собственную защиту от вируса иммунодефицита.
  • Травмированные Билан и Рудковская обязаны выйти на ледТравмированные Билан и Рудковская обязаны выйти на лед14.10.2008
    Участие в шоу телеканала "Россия" двух лучших участников - Димы Билана и Яны Рудковской - под угрозой срыва. Певец и его продюсер, находясь в разных странах, в один день получили серьезные травмы.
 
  Copyright © RIN 2001-. *  Обратная связь