25.03.2009

 Самые важные витамины и их источники


Правильное питание - это не только подсчет потребляемых калорий и жира. Пища должна питать ваш организм полезными веществами, необходимыми для поддержания силы и здоровья.

Если вы питаетесь неправильно, может возникнуть недостаток важных витаминов, что приведет к неприятным последствиям, таким как остеопороз, малокровие и проблемы со зрением.

Не нужно впадать в панику и бежать в аптеку, чтобы скупить все имеющиеся в наличии витамины. Для поддержания здоровья вполне хватит сбалансированной диеты, содержащей фрукты, овощи, цельнозерновые крупы и постное мясо. Представляем вашему вниманию список самых важных витаминов и их источников.

Витамин C

Чем полезен: Витамин С - стимулятор иммунной системы. Также он помогает поддерживать и восстанавливать соединительную ткань, кости, зубы и хрящи. Кроме того, он играет важную роль во всасывании железа.

Где содержится: Самый очевидный источник витамина С - цитрусовые фрукты. Еще его можно обнаружить в красном перце, брокколи, шпинате, брюссельской капусте, ягодах, помидорах, картофеле, капусте и киви.

Признаки недостатка: При нехватке этого витамина может возникнуть малокровие, проблемы с зубами, боль в суставах, замедленное заживление ран и потеря волос.

Витамин B2 (рибофлавин)

Чем полезен: Рибофлавин помогает организму превращать пищу в энергию, обеспечивает здоровье кожи, хорошее зрение и полноценную работу нервной системы.

Где содержится: Вероятно, вы замечали рибофлавин в списке полезных веществ на пачке с крупой. Большое количество этого витамина содержится в обогащенном хлебе и крупах, а также в молочных продуктах, птице и рыбе.

Признаки недостатка: Длительная нехватка рибофлавина может привести к трещинам в уголках рта, постоянно больному горлу, кожной сыпи и болезненной чувствительности к свету.

Витамин A

Чем полезен: Этот витамин помогает сохранять здоровье кожи и носоглотки. Также он поддерживает остроту зрения и нормальное функционирование пишеварительной системы.

Где содержится: Морковь, печень, молоко, масло, сыр и шпинат содержат достаточное количество витамина А.

Признаки недостатка: Ваш дедушка наверняка говорил вам, что если съесть гору моркови, то можно будет видеть в темноте. Это, конечно, преувеличение, но недостаток витамина А и впрямь может привести к слепоте. Другие симптомы его нехватки - сухая, шелушащаяся кожа, ослабленный аппетит, малокровие и камни в почках.

Витамин D

Чем полезен: Это важное вещество поддерживает силу мышц, костей и зубов, помогая организму всасывать кальций - жизненно важный элемент, участвующий в росте мускулов и костей, регуляции сердцебиения и передаче нервных сигналов.

Где содержится: Необходимое количество витамина D можно получить просто проводя время на улице, поскольку кожа синтезирует его под действием солнечного света. Кроме того, он содержится в молоке, рыбьем жире, масле и яичном желтке.

Признаки недостатка: У детей, которым не хватает витамина D, может развиться рахит - заболевание, при котором кости становятся мягкими и хрупкими. У взрослых может возникнуть остеомаляция - похожая болезнь, приводящая к ослаблению мышц и повышению риска переломов.

Витамин K

Чем полезен: Витамин К крайне важен для свертываемости крови, что необходимо для нормального протекания восстановительных процессов при порезах и ранах. Если кровь не будет свертываться, то человек может умереть от небольшого пореза.

Где содержится: Овощи и зелень - лучший источник витамина К, но помимо этого в небольших количествах он содержится во многих других продуктах, например, в укропе или соевых бобах.

Признаки недостатка: При нехватке витамина К кожа становится менее устойчивой к повреждениям.

Витамин B12

Чем полезен: Играет решающую роль в синтезе красных и белых кровяных телец и участвует в создании ДНК.

Где содержится: Дневную норму витамина В12 можно легко получить из яиц, молока, мяса и других продуктов животного происхождения. Также этот витамин содержится в некоторых обогащенных крупах.

Признаки недостатка: Недостаток витамина В12 вызывает анемию, усталость, запоры и потерю аппетита. В тяжелых случаях может привести к неврологическим симптомам, таким как покалывание в пальцах рук и ног.

Простой путь к здоровью

Если идея о необходимости в витаминах вызывает у вас мысли работе на аптеку, следует пересмотреть этот взгляд на вещи. Витамины есть практически в любой пище, а без них вы будете ощущать слабость и станете более уязвимыми к заболеваниям.

К счастью, в большинстве случаев достаточное количество витаминов можно получать, просто поддерживая здоровую диету изо дня в день. Если есть зелень, нежирное мясо и фрукты, можно смело забыть о походе в аптеку за бутылочками с витаминами.

Источник: Самые важные витамины и их источники




Другие новости:
  • Сила воли и мотивация поможет держаться в формеСила воли и мотивация поможет держаться в форме15.02.2008
    Многие читатели согласятся, что бывает очень нелегко держать себя в отличной физической форме - не лениться регулярно выполнять упражнения дома или посещать тренажерный зал.
  • После просмотра После просмотра "Монстро" зрителей тошнит15.02.2008
    Просмотр фильма "Монстро" о том, как гигантское чудовище разрушает Нью-Йорк, вызывает морскую болезнь и мигрень у некоторых зрителей.
  • Экспертиза доказала, что Патаркацишвили тяжело болелЭкспертиза доказала, что Патаркацишвили тяжело болел15.02.2008
    Умерший в Великобритании грузинский бизнесмен Бадри Патаркацишвили страдал тяжелым сердечным заболеванием. Об этом, как передает "Интерфакс", сообщил в пятницу судебно-медицинский эксперт, проводивший вскрытие.
  • Вершины наслаждения в сексе доступны любой женщинеВершины наслаждения в сексе доступны любой женщине15.02.2008
    В наше время почти все женщины знают, что они не только нуждаются в сексе, который мог бы их удовлетворить, но и вправе рассчитывать на него. Действительно, они имеют все права на достижение вершин сексуального наслаждения.
  • Создание вакцины против свиного гриппа займет годСоздание вакцины против свиного гриппа займет год27.04.2009
    "Свиной грипп" имеет потенциал стать самой худшей пандемией, начиная со времен, когда в мире свирепствовала так называемая "испанка", унесшая в 1918-1919 годах до 50 млн. человеческих жизней.
  • Зубной декор с драгоценным блеском пойдет не всемЗубной декор с драгоценным блеском пойдет не всем16.02.2008
    Придать своей улыбке драгоценный блеск люди пытались с незапамятных времен. Наши зажиточные предки украшали зубы сапфирами, рубинами, изумрудами и другими благородными камнями, причем не всегда с пользой для зубов.
  • Волочкова уехала от мужа с загипсованной рукойВолочкова уехала от мужа с загипсованной рукой16.02.2008
    Анастасия Волочкова на днях получила "производственную" травму. Во время репетиции балерина упала и серьезно травмировала руку. Несмотря на протесты мужа Анастасия бросила его в столице и в День всех влюбленных отправилась на гастроли в Самару.
  • Поиски вакцины от ВИЧ Поиски вакцины от ВИЧ "зашли в тупик"16.02.2008
    Вакцина от ВИЧ в ближайшие годы не появится, считает российский ученый. "Сейчас говорить о вакцине преждевременно", - заявил "Интерфакс" в субботу руководитель Федерального научно-методического центра по профилактике и борьбе со СПИДом Вадим Покровский.
  • 926 человек умерли в Афганистане из-за мороза926 человек умерли в Афганистане из-за мороза16.02.2008
    Количество людей, умерших из-за сильнейших морозов, которые стоят сейчас в Афганистане, составило 926 человек. И эта цифра еще вырастет, неутешительно заявляют власти.
  • Скончался Народный артист России Борис ХмельницкийСкончался Народный артист России Борис Хмельницкий16.02.2008
    Народный артист России, знаменитый актер театра и кино Борис Хмельницкий в субботу скончался после тяжелой болезни на 68-м году жизни.
 
  Copyright © RIN 2001-. *  Обратная связь