13.06.2009

 Детские сухие завтраки непригодны для ребенка


Детские сухие завтраки популярных марок содержат до 55% сахара и до 2% соли, что делает их непригодными для регулярного использования в детском рационе.

Таковы результаты исследования, проведенного специалистами кафедры товароведения и экспертизы пищевых продуктов Киевского национального торгово-экономического университета (КНТЭУ), сообщает издание "Зеркало недели".

"Сухие завтраки позиционируются как здоровое питание - сбалансированное, обогащенное минералами и витаминами. И, конечно же, суперполезное для детей. А на самом деле в сухом веществе этого завтрака содержится до 55% сахара и 1-2% соли. Но ведь детям избыток соли и сахара может серьезно навредить", - прокомментировала исследование руководитель проекта Европейского Союза и программы развития ООН "Сообщество потребителей и общественных организаций" Клавдия Максименко.

Сравнительное тестирование прошли шесть образцов сухих завтраков, которые, судя по рекламе и оформлению упаковок, предназначены в первую очередь для детей. Это хрустящие медовые звездочки Kosmostar и зерновые подушечки с молочной начинкой "Хрутка" (торговой марки (ТМ) Nestle), три образца от ТМ Start: кукурузные хлопья медовые, глазурированные колечки 4-х видов зерновых и шоколадные шарики, а также мультизерновые хлопья Harmony ТМ Axa.

Исследование показало: многие сухие завтраки на 45-50% состоят из сахара. Подушечки "Хрутка" и хлопья Harmony менее сладкие, они имеют более низкие показатели - 17,8 % и 18,7% соответственно. Высоким оказалось и содержание соли - оно колеблется от 0,7% в звездочках Kosmostar и подушечках Хрутка до 1,9% в хлопьях Harmony.

"Беда в том, что эти завтраки не содержат достаточного количества калорий - энергетически этот завтрак неполноценен для растущего организма. Школьник вместе с завтраком должен получить 500 калорий, чтобы хорошо себя чувствовать до обеда", - утверждает Клавдия Максименко.

Она рассказала, что энергетическую ценность эксперты рассчитывали исходя из порции 30 граммов сухого завтрака и 125 граммов молока. Максимальным оказался показатель у молочных подушечек "Хрутка" - 39,9%, а минимальный - у шоколадных шариков Start - они обеспечивают всего 29, 7% энергетической потребности ребенка.

По данным исследования, минимальное количество витаминов содержат зерновые подушечки с молочной начинкой "Хрутка", а самый бедный комплекс минералов - в медовых звездочках Kosmostar и подушечках "Хрутка". Остальные образцы имеют примерно одинаковый минеральный и витаминный состав.

Кроме того, ни один производитель не обозначил на маркировке пищевые добавки соответствующим международным символом Е, хотя они присутствуют в составе продуктов. В шоколадных шариках Start пищевые добавки "спрятали" среди данных о витаминном и минеральном комплексах. Кроме зерновой основы, в таких завтраках можно найти и красители, и эмульгаторы, и ароматизаторы, идентичные натуральным.

Источник: Детские сухие завтраки непригодны для ребенка




Другие новости:
  • Любовь к гамбургерам опасна для мозгаЛюбовь к гамбургерам опасна для мозга21.08.2012
    Лишний вес не только портит внешний вид человека, но и ведет к снижению умственной активности. К такому выводу пришли британские ученые.
  • Уникальная вакцина будет действовать 5 летУникальная вакцина будет действовать 5 лет21.08.2012
    В России разрабатывается вакцина от гриппа типа А, действие которой будет продолжаться в течение пяти - семи лет. Над уникальной прививкой работают специалисты НИИ гриппа совместно с московским Центром биоинженерии РАН.
  • Грецкие орехи помогут улучшить качество спермыГрецкие орехи помогут улучшить качество спермы22.08.2012
    Две горсти грецких орехов в день помогут улучшить качество спермы, считают американские ученые.
  • Определены 6 типов людей с врожденной бессонницейОпределены 6 типов людей с врожденной бессонницей22.08.2012
    Никак не можете нормально спать по ночам, несмотря ни на какие методы терапии и лекарства? Возможно, вы унаследовали ген бессонницы, как полагают ученые.
  • Создана новая методика подсчета лишнего весаСоздана новая методика подсчета лишнего веса22.08.2012
    Вы являетесь стройной, здоровой и спортивной женщиной, но ваш индекс массы тела говорит о лишнем весе? На самом деле, проблема вовсе не килограммах, а в ширине костей.
  • Назван главный способ уберечься от инфекцийНазван главный способ уберечься от инфекций22.08.2012
    Привычка часто мыть руки с мылом, по мнению ученых является на сегодняшний день наиболее эффективной профилактической мерой от инфекций. Причем оказалось, что температура воды при этом не важна. Главное - руки мыть.
  • Онищенко воюет со смертоносными комарамиОнищенко воюет со смертоносными комарами22.08.2012
    Главный санитарный врач России Геннадий Онищенко призвал региональные власти и россиян бороться с комарами. Они несут смертельную опасность, распространяя опасное заболевание - лихорадку Западного Нила (ЛЗН).
  • Шиповник спасет от инфаркта и диабетаШиповник спасет от инфаркта и диабета23.08.2012
    Шведские ученые выяснили новые свойства шиповника: ежедневное употребление напитков на основе экстракта шиповника сокращает опасность развития диабета второго типа и сердечно-сосудистых болезней.
  • Ученые нашли альтернативу солиУченые нашли альтернативу соли23.08.2012
    Заменить соль соевым соусом предложили голландские ученые. Такое незначительное изменение в вашем рационе позволит сократить потребление натрия и снизить риск сердечно-сосудистых заболеваний. При этом на вкус и качества блюд не изменятся.
  • Рыба полезна не всемРыба полезна не всем23.08.2012
    Известно, что продукты, богатых жирными кислотами Омега-3, снижает риск развития сердечно-сосудистых заболеваний. И самый богатый источник полезных веществ - это рыба. Правда, как смогли выяснить ученые с Гавайских островов, не во всех случаях рыба приносит организму максимум ценных веществ.
 
  Copyright © RIN 2001-. *  Обратная связь