25.06.2009

 Плюсы и минусы лечения медом


Мед - самая древняя пища на Земле. Ведь пчела старше человека на целых 60 тысяч лет! Это, бесспорно, вкусный и полезный продукт.

Официальная медицина от него никогда не отказывалась, редкий врач не посоветует при простуде попить чайку с медом. Но не стоит забывать, что он - далеко не панацея. Более того, бездумная приверженность медолечению может быть опасна, считает врач-терапевт, профессор Галина Капустина.

Сначала медом просто утоляли голод, но потом выяснилось, что он является и отличным лекарством. Еще в одной из древнегреческих медицинских книг, более 3500 лет назад, было описано, как с помощью меда вылечить желудок, уберечься от простуды, избавиться от морщин, зачать ребенка и даже стать долгожителем. Секрет "жидкого золота", как называли мед философы, кроется в его составе.

Мед состоит на 78 процентов из сахаров (левулезы, глюкозы, сахарозы, мальтозы), на 20 - из воды и на два - из минеральных солей. В 1 кг меда содержится 3150 ккал. Это, практически, энергетический допинг, поэтому полезен спортсменам, людям, выполняющим тяжелую работу, детям в период бурного роста и выздоравливающим больным. Питательная ценность 200 г меда равна 480 г рыбьего жира, 180 г масляного сыра, 8 апельсинам.

Мед содержит полезные ферменты и микроэлементы, необходимые для наших органов и тканей. Это калий, кальций, магний, фосфор, йод, железо. Причем содержание в меде некоторых микроэлементов точно соответствует их концентрации в крови человека! Кроме того, в меде есть биогенные стимуляторы, повышающие тонус организма: витамины В2, В6, пантотеновая и фолиевая кислоты.

Особое внимание заслуживает бактерицидное действие меда. Оно существует благодаря природному "антибиотику", вырабатываемому пчелами. Порчу мяса древние греки и римляне предотвращали так: хранили его в меде. Кстати, в отличие от других пищевых продуктов, он никогда не плесневеет. Несмотря на то, что мед состоит из сахаров и содержит ферменты, даже заражение плесневыми грибками ни к чему не приводит: грибки просто погибают в нем.

Но все же в лечебных целях медом не стоит запасаться впрок. Его срок хранения в оптимальных условиях - один год. После этого мед теряет свои противомикробные свойства. В нем на 10-20 процентов уменьшается количество глюкозы и фруктозы, витамины начинают разрушаться, а количество сахарозы и кислот увеличивается.

По канонам медолечения, суточная доза меда для взрослого человека - 100 г, максимальная - 200 г. Это количество следует распределять следующим образом: утром - 30-60 г, днем - 40-80 г, вечером - 30-60 г. Принимать мед следует за 1,5-2 часа до приема пищи или через 3 часа после еды. Детям можно давать мед по чайной ложке (примерно по 30 г в день). Рекомендуемая специалистами продолжительность курса медолечения - в среднем 2-3 месяца.

Чтобы эффект был максимальным, этот продукт лучше всего употреблять в чистом виде или, в крайнем случае, запивать теплой водой либо чаем (при гастритах с пониженной кислотностью за полтора-два часа до еды). Учтите, что кипятка мед очень боится! При нагревании выше 40 градусов все витамины и антибактериальные вещества неизбежно разрушаются, и бесценное лекарство превращается в обычную сладкую фруктозно-глюкозную водичку.

И все же бездумная приверженность медолечению может быть опасна. Судите сами: мед состоит из смеси "быстрых" сахаров глюкозы и фруктозы. Вот почему ложка меда лучше, чем кусок рафинада, но хуже, чем ложка каши. Для поджелудочной железы и для скорости образования жировых отложений нет большой разницы, лопать горстями шоколадные конфеты или столовыми ложками - мед. Приближаться к ожирению и к диабету вы будете с одинаковой быстротой. Чтобы избежать и того и другого, вряд ли следует принимать в день больше одной-двух столовых ложек меда.

Кстати, после приема целебного лакомства обязательно прополощите рот. Почему-то принято считать, что мед не вызывает кариеса, но увы, это не так. Некоторые специалисты утверждают, что он даже хуже влияет на зубы, чем сахар, так как буквально прилипает к эмали.

А при повышенной чувствительности организма (идиосинкразии) способен спровоцировать серьезные аллергические реакции. Даже от чайной ложки меда у таких людей возникают недомогание, кожный зуд, тошнота, головокружение, повышается температура. Наиболее частые проявления идиосинкразии отмечаются со стороны кожи (крапивница, экзема), дыхательных путей (бронхиальная астма, затруднение дыхания), желудочно-кишечного тракта (рвота, понос).

Но на практике в обычной жизни идиосинкразия явление редкое - встречается лишь у 3-7 процентов людей (у большинства - с детского возраста). Если человек не переносит мед, то и другие продукты пчеловодства ему также противопоказаны. Во избежание аллергических реакций мед не рекомендуется давать малышам до двух лет.

Источник: Плюсы и минусы лечения медом




Другие новости:
  • У 22 детей в Марий Эл подозревают свиной гриппУ 22 детей в Марий Эл подозревают свиной грипп08.08.2009
    В Йошкар-Оле в инфекционное отделение детской инфекционной больницы доставлены 22 ребенка сотрудников МВД России по республике. Как сообщает "Интерфакс" со ссылкой на свой источник, у одного из детей подозревается свиной грипп.
  • Перелом бедра после 50 лет сокращает жизньПерелом бедра после 50 лет сокращает жизнь08.08.2009
    Если вам за 50 и вы сломали бедро, то увеличивается риск умереть в течение пяти лет после перелома. Повредив спину, человек также приближает день своей смерти, утверждают канадские ортопеды Университета МакМастер.
  • Молоко обеспечивает идеальную фигуруМолоко обеспечивает идеальную фигуру08.08.2009
    Канадские ученые из Университета Макмастер огласили результаты своих последних исследований.
  • В Нью-Йорке продают загрязненную водуВ Нью-Йорке продают загрязненную воду08.08.2009
    На улицах Нью-Йорка (США) появились автоматы по продаже загрязненной воды.
  • Американец построил себе офис на деревеАмериканец построил себе офис на дереве08.08.2009
    Консультант по качеству обслуживания клиентов из Вашингтона Питер Фрейзер не один год проработал в обычном офисе. Набрав больше 20 кг веса, мужчина решил что-то поменять - например, построить офис на дереве, пишет Prian.ru.
  • Стресс ускоряет развитие сердечной болезни и ожиренияСтресс ускоряет развитие сердечной болезни и ожирения08.08.2009
    Социальный стресс является важной предпосылкой для сердечной болезни, в результате чего организм скапливает больше жира в брюшной полости, что ускоряет накопление вредных бляшек в кровеносных сосудах.
  • Узбекистан усилил санитарный контроль на границеУзбекистан усилил санитарный контроль на границе08.08.2009
    Распространение опасных инфекционных заболеваний в соседних с Узбекистаном странах, вызывает обеспокоенность у властей республики.
  • В Британии запретят частную пересадку органовВ Британии запретят частную пересадку органов08.08.2009
    Британские власти намерены запретить все частные операции по пересадке органов от умерших доноров. Такое решение, как сообщила Би-би-си, принято после расследования экспертов в этой области.
  • Травмы во время сексаТравмы во время секса19.05.2010
    Последние исследования показывают, что сексуальные связи могут привести к довольно болезненным последствиям.
  • Экотерапия способствует здоровьюЭкотерапия способствует здоровью08.08.2009
    Экотерапия становится все более популярной, помогая человеку избавляться от таких вредных для здоровья состояний, как депрессия, стресс и тревога, пишет журнал "Тайм".
 
  Copyright © RIN 2001-. *  Обратная связь