Британские ученые из университета Экстера, проведя серию экспериментов, пришли к выводу, что свекольный сок способствует повышению выносливости и позволяет человеку заниматься физическими упражнениями на 16% дольше. Все дело в том, что в этом корнеплоде содержится нитрат, который сокращает поглощение кислорода организмом, что делает тренировки менее утомительными.
Эксперимент был проведен на восьми мужчинах-добровольцах в возрасте от 19 до 38 лет. Все они на протяжении шести дней выпивали по 500 мл свекольного сока. Затем они прошли серию тестов, включая езду на велотренажере. Позже был проведен аналогичный эксперимент, но его участникам уже давали черносмородиновый напиток-плацебо. В итоге выяснилось, что после употребления свекольного сока мужчины в среднем крутили педали на 11,25 минут дольше.
Ученые надеются, что их открытие не только поможет людям стать выносливые, но окажет содействие в борьбе с заболеваниями сердечнососудистой системы, а также респираторными заболеваниями, передает BBC.
Ученые выяснили, как джем и желе могут помочь в борьбе с распространением рака. Оба продукта содержат измененный пектин, который, судя по результатам исследования Института исследования продовольствия, может сдерживать болезнь на всех стадиях прогрессии.
Оказывается, человеческий организм в состоянии сам бороться с ВИЧ. Об этом сказали американские ученые, которые обнаружили, что организм человека имеет собственную защиту от вируса иммунодефицита.
Участие в шоу телеканала "Россия" двух лучших участников - Димы Билана и Яны Рудковской - под угрозой срыва. Певец и его продюсер, находясь в разных странах, в один день получили серьезные травмы.
Специалисты из Общества охраны дикой природы (Wildlife Conservation Society, WCS) уверены, что скоро человечество столкнется с расширением ареала обитания возбудителей смертельно опасных, но пока экзотических болезней.
15 октября, в канун Всемирного дня продовольствия ООН, Общенациональная Ассоциация генетической безопасности (ОАГБ) объявит результаты последней проверки качества продуктов питания, реализуемых в московских магазинах.
В рамках исследования Urmel-Ice, проведенного сотрудниками Ульмского университета, ученые на протяжении трех лет наблюдали за 1124 школьниками города Ульм и его окрестностей.
Ученые, наконец, сделали окончательные выводы о том, как погода может повлиять на физическое и умственное здоровье человека. Так, одни погодные явления влияют на наш вес, а другие - даже могут стать причиной паралича.
Суп из куриных ножек может помогать при высоком кровяном давлении, говорится в статье, опубликованной японскими учеными в Journal of Agricultural and Food Chemistry.
Британские ученые из университета Экстера, проведя серию экспериментов, пришли к выводу, что свекольный сок способствует повышению выносливости и позволяет человеку заниматься физическими упражнениями на 16% дольше. Все дело в том, что в этом корнеплоде содержится нитрат, который сокращает поглощение кислорода организмом, что делает тренировки менее утомительными. 
