17.08.2009

 Спаржа защищает печень от спиртного


Аминокислоты и полезные вещества, найденные в соке спаржи, облегчают похмелье и защищают клетки печени от токсинов.

Спаржа - овощ, который широко употребляется во всем мире и как пищевой продукт, и как средство народной медицины благодаря антисептическому действию. Многим известны ее противогрибковые и мочегонные свойства.

Как выяснилось в новом исследовании, спаржа способна еще и снизить проявления похмелья. Ученые Института медицинских исследований (Institute of Medical Science) и Национального университета Чеджу (Jeju National University), Корея, проанализировали воздействие молодых побегов и листьев спаржи на клетки печени. Путем биохимического сравнения было изучено воздействие выжимки из спаржи на клетки печени крысы и человека.

Корейские исследователи измерили уровень активных форм кислорода до и после применения экстракта спаржи и заметили его снижение на 70%. Также в клетках печени значительно снизилось количество токсинов. Деятельность двух ключевых ферментов, которые помогают расщеплению спиртных напитков и продуктов их распада, заметно активизировалась. И алкогольдегидрогеназа, и альдегиддегидрогеназа действовали вдвое эфективнее при употреблении листьев спаржи. Спаржа проявила себя как антиоксидант, мощный катализатор и стимулятор для процессов усвоения спиртного. Таким образом, листья, которые обычно не используются в пищу и выбрасываются, имеют больший потенциал для использования в терапии, направленной на защиту печени, - именно в них сосредоточены самые обильные запасы полезных веществ.

"Уровень токсинов в клетках был значительно снижен благодаря использованию выжимки из листьев и побегов спаржи, - говорит автор исследования доктор Юн Ким (Y. B. Kim). - Эти результаты свидетельствуют о том, что биологические свойства спаржи могут помочь при похмелье и защитить клетки печени".

Источник: Спаржа защищает печень от спиртного




Другие новости:
  • Медики разговаривают с людьми, впавшими в комуМедики разговаривают с людьми, впавшими в кому05.02.2010
    Считалось, что люди, впавшие в кому, не реагируют на окружающий мир, ничего не чувствуют, не понимают. И максимум на что они способны - это более-менее самостоятельно поддерживать жизнедеятельность собственного организма.
  • Способности к спорту заложены в генахСпособности к спорту заложены в генах05.02.2010
    Миллионы людей, которые пытаются сохранить форму, бегая трусцой, разъезжая на велосипеде или работая в тренажерном зале, попросту тратят свое время, это доказали ученые.
  • Врач отказалась лечить ребенка по имени ДжихадВрач отказалась лечить ребенка по имени Джихад05.02.2010
    В немецком Донауэшинге (земля Баден-Вюртемберг) врач-стоматолог отказалась лечить 16-летнего подростка по имени Джихад, который носил корректирующие прикус пластины, сообщает Spiegel.
  • Насыщенные жиры не приносят вред сердцуНасыщенные жиры не приносят вред сердцу05.02.2010
    Насыщенные жиры, содержащиеся в основном в мясе и молочных продуктах, имеют плохую репутацию, однако ученым из Исследовательского центра при Детской клинике Окленда (США), которые проанализировали результаты 21 исследования, не удалось связать усиленное их потребление и риск возникновения
  • Ожирение может быть наследственным заболеваниемОжирение может быть наследственным заболеванием05.02.2010
    Новые доказательства в пользу того, что ожирение может быть наследственным заболеванием, предоставила группа европейских ученых. Таким образом, ни правильный образ жизни, ни здоровое питание здесь, увы, не помощники.
  • Алкоголь лишает женщин памятиАлкоголь лишает женщин памяти05.02.2010
    Алкоголь доводит женщин до беспамятства. Как передает портал "Раут", к такому выводу пришли по результатам специального опроса бразильские ученые.
  • Создан прибор, обнаруживающий бактерии в желудкеСоздан прибор, обнаруживающий бактерии в желудке05.02.2010
    Патогенные желудочные бактерии можно быстро обнаружить с помощью нового устройства.
  • Проведена трансплантация почки с устранением антителПроведена трансплантация почки с устранением антител05.02.2010
    Врачи Университетской клиники Ковентри (Великобритания) впервые в мире пересадили почку, используя новую методику устранения антител.
  • Легкие свиней смогут использовать для пересадки человекуЛегкие свиней смогут использовать для пересадки человеку05.02.2010
    Легкие свиней сделали пригодными для трансплантации человекуАвстралийские медики разработали методику, благодаря которой легкие свиней становятся пригодными для трансплантации человеку, сообщает Herald Sun.
  • Гибкий график полезен для здоровья работниковГибкий график полезен для здоровья работников17.02.2010
    Специалисты некоммерческой организации Международное Кохрановское Сотрудничество (The Cochrane Collaboration) выяснили, что самостоятельное планирование графика благотворно влияет на здоровье человека и повышает его работоспособность, сообщает Infox.ru.
 
  Copyright © RIN 2001-. *  Обратная связь