17.08.2009

 Спаржа защищает печень от спиртного


Аминокислоты и полезные вещества, найденные в соке спаржи, облегчают похмелье и защищают клетки печени от токсинов.

Спаржа - овощ, который широко употребляется во всем мире и как пищевой продукт, и как средство народной медицины благодаря антисептическому действию. Многим известны ее противогрибковые и мочегонные свойства.

Как выяснилось в новом исследовании, спаржа способна еще и снизить проявления похмелья. Ученые Института медицинских исследований (Institute of Medical Science) и Национального университета Чеджу (Jeju National University), Корея, проанализировали воздействие молодых побегов и листьев спаржи на клетки печени. Путем биохимического сравнения было изучено воздействие выжимки из спаржи на клетки печени крысы и человека.

Корейские исследователи измерили уровень активных форм кислорода до и после применения экстракта спаржи и заметили его снижение на 70%. Также в клетках печени значительно снизилось количество токсинов. Деятельность двух ключевых ферментов, которые помогают расщеплению спиртных напитков и продуктов их распада, заметно активизировалась. И алкогольдегидрогеназа, и альдегиддегидрогеназа действовали вдвое эфективнее при употреблении листьев спаржи. Спаржа проявила себя как антиоксидант, мощный катализатор и стимулятор для процессов усвоения спиртного. Таким образом, листья, которые обычно не используются в пищу и выбрасываются, имеют больший потенциал для использования в терапии, направленной на защиту печени, - именно в них сосредоточены самые обильные запасы полезных веществ.

"Уровень токсинов в клетках был значительно снижен благодаря использованию выжимки из листьев и побегов спаржи, - говорит автор исследования доктор Юн Ким (Y. B. Kim). - Эти результаты свидетельствуют о том, что биологические свойства спаржи могут помочь при похмелье и защитить клетки печени".

Источник: Спаржа защищает печень от спиртного




Другие новости:
  • Овощи помогают справиться с раком грудиОвощи помогают справиться с раком груди21.10.2010
    Дамы, потребляющие в пищу большое количество овощей, с меньшей вероятностью будут страдать от рака молочной железы. Университет Бостона исследовал 59 000 женщин, которые наблюдались на протяжении двенадцати лет.
  • Мозг тучных людей начинает деградировать уже в среднем возрастеМозг тучных людей начинает деградировать уже в среднем возрасте21.10.2010
    Мозг людей, страдающих ожирением, по-другому реагирует на когнитивные задачи, нежели серое вещество сверстников с нормальным весом.
  • На Гаити от вспышки холеры умерли 135 человекНа Гаити от вспышки холеры умерли 135 человек22.10.2010
    На Гаити вспышка холеры привела к смерти 135 человек. Такое заявление сделал президент медицинской ассоциации страны. В местных больницах находятся сотни человек с повышенной температурой, тошнотой и сильным расстройством желудка.
  • Сбросить вес помогает Сбросить вес помогает "гипнотическая хирургия"22.10.2010
    Гипнотерапевты из Испании Мартин и Мэрионн Ширан разработали и внедрили в одной из клиник страны эффективный метод похудения под гипнозом.
  • Чай для похудания вызывает инфарктЧай для похудания вызывает инфаркт22.10.2010
    Некоторые средства для похудения, продающиеся в США и ряде европейских стран, оказалось, содержат лекарственный препарат, запрещенный к употреблению в этих странах по соображениям безопасности.
  • Брокколи спасет суставы от болиБрокколи спасет суставы от боли22.10.2010
    На сегодняшний день не существует средства для восстановления хрящевой ткани, износ которой вызывает боли в суставах - артрит.
  • Мутант вируса H1N1 начинает захватывать мирМутант вируса H1N1 начинает захватывать мир22.10.2010
    Вирус H1N1 начал мутировать. Новый тип свиного гриппа уже распространяется в Австралии, Новой Зеландии и Сингапуре, сообщает Reuters.
  • Растёт риск распространения полиомиелитаРастёт риск распространения полиомиелита22.10.2010
    По данным Роспотребнадзора примерно 50 000 российских детей не привиты от полиомиелитной инфекции - эти данные появились на официальном сайте организации.
  • Аспирин снижает риск рака кишечникаАспирин снижает риск рака кишечника22.10.2010
    Исследователи из Оксфордского университета, изучив данные 14 тысяч пациентов, пришли к выводу, что ежедневный прием таблетки аспирина может снизить риск возникновения рака толстой кишки.
  • Храп разрушает головной мозгХрап разрушает головной мозг22.10.2010
    Храп во сне приводит к повреждениям головного мозга. Такой пугающий вывод о вредоносном воздействии храпа на организм сделала команда австралийских ученых, проведя исследование среди пациентов 40-летнего возраста, жалующихся на подобное нарушение сна.
 

  Copyright © RIN 2001-. *  Обратная связь