18.08.2009

 Фастфуд делает людей тупее


Медики из Оксфордского университета утверждают, что фастфуд бьёт не только по сердцу и желудку, но и в буквальном смысле по мозгам.

О вреде фастфуда наслышаны все, тем не менее очереди в подобных забегаловках не иссякают. Даже наоборот: в кризис соображения экономии стали сильнее заботы о своём здоровье и погнали людей из кафе в так называемые "рестораны быстрого питания". А ведь если попал в эти сети, потом и не выберешься - недавно учёные научно подтвердили тот факт, что гамбургеры и картофельные чипсы способны вызывать зависимость сродни наркотической. То есть, на фастфуд тоже можно подсесть.

Чем это грозит? Все знают, что лишними килограммами, высоким уровнем холестерина, закупоркой сосудов, инфарктами и даже диабетом. Но, как утверждают медики из Оксфордского университета, на сердце и поджелудочной перечень органов, страдающих от "быстрой еды", не заканчивается. Кроме всего прочего, фастфуд и в буквальном смысле бьёт по мозгам.

К такому выводу исследователи пришли, проведя эксперимент на лабораторных крысах, которые, как известно, по физиологии очень похожи на людей. Нескольких зверьков учёные посадили на диету с высоким содержанием жиров аналогичных тем, что используются при приготовлении гамбургеров и жареной картошки. По средним подсчётам, крысы потребляли около 55% всех своих калорий в виде жира. И в результате всего 10 дней хватило на то, чтобы зверьки стали менее внимательными, не могли быстро концентрироваться, плохо справлялись с обычными заданиями. Они ослабли, стали ошибаться в прохождении знакомых им лабиринтам и быстрее уставали.

Учёные уже окрестили такой эффект "жировым похмельем" и пояснили, что для людей он грозит ухудшением кратковременной памяти, потерей концентрации и снижением скорости мышления. Как отмечают авторы исследования, их работа даёт крайне важное понимание того, как питание влияет на поведение и даже интеллектуальные способности человека, сообщает Daily Mail.

- Традиционно богаты жирной пищей рационы западных людей. И долгосрочным последствиям такого питания - таким как ожирение, диабет, заболевания сердца и так далее - давно уделяется много внимания. Однако никто пока не изучал, чем грозит жирная пища в краткосрочный период, - говорит об особенностях своего исследования один из авторов Эндрю Мюррей. - Надеюсь, сделанные нами выводы помогут людям пересмотреть свой рацион и отказаться от жирных продуктов.

Естественно, всё познаётся в сравнении, поэтому те же исследователи решили посмотреть, как будет сказываться на интеллекте диета с низким содержанием жиров. Другую группу крыс кормили так, чтобы жир составлял только 7,5% от общего потребления калорий в сутки. И уже через неделю они смогли бегать в 1,5 больше, чем их "друзья" на жировой кормёжке.

Источник: Фастфуд делает людей тупее




Другие новости:
  • Бельгийские хирурги научились пересаживать лицаБельгийские хирурги научились пересаживать лица10.01.2012
    В Бельгии успешно провели первую в истории страны и 19-ю по счету в мире операцию по пересадке лица, сообщает бельгийская газета De Morgen. Сильно изуродованному бельгийцу пересадили лицо недавно умершего донора.
  • Регулярный секс является лучшим снотворнымРегулярный секс является лучшим снотворным10.01.2012
    Одним из лучших средств для крепкого и здорового сна является регулярный секс перед сном. В ходе опроса каждый шестой доктор порекомендовал для крепкого и здорового сна заняться непосредственно перед ним сексом.
  • Ученые протестировали прививку против гепатита СУченые протестировали прививку против гепатита С10.01.2012
    Вакцинный препарат был введен 41 здоровому добровольцу, и вызвал сильную реакцию со стороны их иммунной системы.
  • Ученые поставили мир на грань биологической катастрофыУченые поставили мир на грань биологической катастрофы10.01.2012
    Национальный институт здравоохранения США выяснил, что вирус птичьего гриппа (H5N1) может быстро мутировать в форму, которая передаётся воздушно-капельным путем и остаётся смертельно опасной.
  • Никотиновый пластырь спасает от слабоумияНикотиновый пластырь спасает от слабоумия11.01.2012
    Никотиновый пластырь, который применяется для борьбы с табакозависимостью, помогает улучшить память у пожилых людей с умеренными когнитивными нарушениями (УКН).
  • Найдено лекарство от СПИДа (видео)Найдено лекарство от СПИДа (видео)11.01.2012
    По версии журнала Science, главным научным прорывом 2011 года стало лекарство от СПИДа. Ученые на опытах доказали, что медикамент, который не дает ВИЧ передаваться от одного человека к другому, существует и весьма эффективен.
  • Постоянный секс в презервативе опасен для здоровьяПостоянный секс в презервативе опасен для здоровья12.01.2012
    Постоянный секс в презервативе вреден и даже опасен для здоровья. К такому выводу пришел российский сексолог Ринад Минвалеев. Все дело в том, что во время полового акта мужчина и женщина обмениваются гормонами, а презерватив мешает этому обмену.
  • Найдена причина развития склерозаНайдена причина развития склероза12.01.2012
    Вирус Эпштейна-Барр (ВЭБ, вирус герпеса 4-го типа) провоцирует развитие рассеянного склероза (РС). К такому выводу пришли ученые из Университета королевы Мэри в Лондоне (Queen Mary University), пишет New Scientist.
  • Марихуану признали полезной для здоровьяМарихуану признали полезной для здоровья12.01.2012
    Курение марихуаны не может иметь негативных последствий для здоровья легких. Таковы результаты исследования, проведенного американскими учеными.
  • Потенция лечится запретом на сексПотенция лечится запретом на секс12.01.2012
    Несложное упражнение американских сексологов Мастерса и Джонсона избавляет мужчин от психологической импотенции.
 

  Copyright © RIN 2001-. *  Обратная связь