11.09.2009

 Зелёный чай полезнее пить с лимоном


Добавление аскорбиновой кислоты и сахара в зелёный чай помогает организму поглощать полезные соединения в напитке, обнаружили учёные Purdue University (США).

Специалисты определили, что аскорбиновая кислота повышает всасываемость катехинов в чае - класса полифенолов, обладающих антиоксидантными свойствами и борющимися с сердечными болезнями, раком, диабетом, снижающими риск инсульта и другие проблемы со здоровьем. Катехины также найдены в какао и винограде. Добавление аскорбиновой кислоты и сахарозы в зелёный чай в три раза увеличивает всасывание полезных катехинов в кровь. Исследователи советуют добавлять в зелёный чай лимонный сок или выбирать другие напитки, содержащие в большом количестве витамин С.

Лабораторные испытания были нацелены на наблюдение растворимости, поглощения и пищеварительной стабильности полифенолов. Доктор Марио Феруцци адаптировал пищеварительную модель с кишечными клетками человеческого организма - эта новая модель более эффективно позволяет предсказать, как будет действовать формула продукта. По словам доктора Феруцци, новая модель позволит также сократить использование животных при научных тестированиях. В дальнейшем медики планируют провести клинические испытания действия зелёного чая в сочетании с сахаром и аскорбиновой кислотой на людях.

Источник: Зелёный чай полезнее пить с лимоном




Другие новости:
  • Сладкоежки не годятся в герои-любовникиСладкоежки не годятся в герои-любовники17.06.2009
    "Сегодня все чаще у мужчин встречается низкий уровень тестостерона, проявления гипогонадизма, и наряду с этим возрастает общее количество назначаемого мужчинам гормона в искусственной, лекарственной форме.
  • Алкоголь моментально меняет мозгАлкоголь моментально меняет мозг17.06.2009
    Во имя науки восемь мужчин и семь женщин пили спиртное через соломинку, лежа в магнитно-резонансном сканере.
  • Обнаружен источник свиного гриппаОбнаружен источник свиного гриппа17.06.2009
    Новый анализ штамма свиного гриппа H1N1 показал, что передача его людям произошла за несколько месяцев до вспышки, которую мы сейчас наблюдаем.
  • Создано лекарство от рака без побочных эффектовСоздано лекарство от рака без побочных эффектов17.06.2009
    В Еврейском Университете в Иерусалиме успешно прошло клинические испытания нового лекарства от рака. Данный препарат вызывает прицельное уничтожение раковых клеток без повреждения здоровых тканей.
  • 5 лучших продуктов для здоровой кожи5 лучших продуктов для здоровой кожи17.06.2009
    К каким бы чудодейственным кремам не прибегало человечество в погоне за молодостью и здоровьем кожи, а правильное питание в этом вопросе по-прежнему занимает важнейшие позиции, наряду с занятиями спортом и полноценным сном.
  • Десять причин задуматься о пользе и вреде чаяДесять причин задуматься о пользе и вреде чая17.06.2009
    В Интернете и журналах так много информации о пользе и вреде чая, одни исследования опровергают другие. Мы предлагаем вам 10 пунктов в пользу чая и в противовес им - 10 пунктов о вреде чая. А решение мы оставляем за вами.
  • 20 фактов об энерготониках20 фактов об энерготониках17.06.2009
    Энергетический напиток (энергетик, энерготоник) - продукт, стимулирующий центральную нервную систему человека, вызывая "искусственную бодрость", был создан человечеством относительно недавно, хотя те ингредиенты, что входят в его состав, давно используются для стимуляции нервной системы.
  • Витамин D ускоряет потерю весаВитамин D ускоряет потерю веса17.06.2009
    Эффективнее всего диета действует на людей, в организме которых еще до начала борьбы с лишним весом обнаруживался стабильно высокий уровень витамина D, выяснили американские ученые.
  • Россия выпустит вакцину от свиного гриппа в 2010 годуРоссия выпустит вакцину от свиного гриппа в 2010 году17.06.2009
    Массовое производство вакцины против вируса гриппа A (H1N1) может начаться в России со следующего года.
  • Джейн Фонде сделали операцию на коленеДжейн Фонде сделали операцию на колене18.06.2009
    На днях на своей страничке в Twitter легендарная Джейн Фонда устроила прощание со своим... левым коленом.
 
  Copyright © RIN 2001-. *  Обратная связь