13.11.2009

 Углеводы повышают настроение


Считается, что успешное снижение веса при желании похудеть вызывает эмоциональный подъем. Однако ученые доказали, что низкоуглеводная диета такой радости не принесет.

Группа австралийских специалистов оценила изменения в настроении людей, сидящих на маложирной или низкоуглеводной диете. Оказалось, что маложирная диета, в случае ее соблюдения в течение года, гораздо более устойчиво повышает состояние духа, нежели бедное углеводами питание. Отсутствие сладостей вначале тоже вызывает подъем настроения, однако через несколько недель без конфет человек рискует скатиться к депрессии.

В исследовании приняли участие 106 человек, придерживающихся низкокалорийного питания либо с пониженным содержанием жиров, либо с сокращением углеводов. В ходе эксперимента участники встречались с диетологом для контроля снижения веса и эмоциональных изменений (депрессии, беспокойства, гнева и усталости). Данные фиксировались в начале диеты, через восемь недель, через полгода и в конце года диеты. Хотя все участники потребляли одинаковое количество калорий и потеряли в среднем одинаковое количество килограммов (в среднем пятнадцать), только люди, придерживающиеся обезжиренной диеты, сохранили до окончания диеты устойчиво хорошее настроение.

"Не удивительно, что когда в вашей пище присутствует достаточное количество углеводов, вы находитесь в лучшем расположении духа, - говорит доктор Кейт Эйуб (Keith Ayoob), диетолог и профессор Медицинского колледжа Альберта Эйнштейна в Нью-Йорке (Albert Einstein College of Medicine in New York), США. - Когда диета бедна углеводами, она вас просто изматывает. Поскольку потребление углеводов тесно связано с выработкой серотонина, гормона радости, в головном мозге человека, нетрудно понять, почему в их отсутствие человек ощущает психологический дискомфорт".

Эйуб добавляет, что, вынуждая тело сжигать жиры вместо углеводов, человеческий организм выходит на оптимальный режим энергообмена. В то же время тем, кто садится на низкоуглеводную диету, труднее переносить режим голодания.

Авторы утверждают, что это происходит из-за высокой сложности процесса отказа от углеводов. Доктор Карл Лэви (Carl Lavie), руководитель отделения реабилитации сердца в Институте сердца Очснера (Ochsner Heart and Vascular Institute), США, говорит, что обычно людям, сидящим на диете, "приходится тяжело. Они, как правило, со временем становятся очень раздражительными без сладкого. Снижение содержания жиров в пище переносить легче".

Часть диетологов считает, что все люди разные - и во вкусовых предпочтениях, и в обмене веществ. И что подбор диеты стоит проводить индивидуально: "Некоторые люди более чувствительны к углеводам, они быстрее других отреагируют на исключение их из рациона. Они отметят и повышенную энергичность, и улучшение способности к концентрации, и, естественно, повышение настроения. Диетологам следует учитывать это, поскольку остальные не так хорошо могут переносить снижение содержания углеводов в пище".

Источник: Углеводы повышают настроение




Другие новости:
  • Великобритания рискует стать страной абортовВеликобритания рискует стать страной абортов27.03.2010
    Великобритания рискует превратиться в европейскую столицу абортов, в которую будут съезжаться женщины из всех стран Евросоюза, намеревающиеся избавиться от нежелательной беременности.
  • Игра в тетрис помогает от стрессаИгра в тетрис помогает от стресса27.03.2010
    Группа сотрудников Оксфордского университета (Великобритания) под руководством доктора Эмили Холмс доказала, что игра в тетрис после сильного шока может уменьшить симптомы посттравматического стресса - убрать плохие воспоминания и помочь преодолеть негативные последствия.
  • Половина британцев страдают аллергиейПоловина британцев страдают аллергией27.03.2010
    Почти половина британцев страдают аллергией, причем большинство жалуются на сенную лихорадку. Как минимум одним видом аллергии болеют 57% женщин и 37% мужчин.
  • 20% россиян страдают из-за перевода часов20% россиян страдают из-за перевода часов27.03.2010
    Переход на летнее время (на час вперед) является настоящим мучением для 20% россиян. Такие результаты показал опрос, проведенный порталом Superjob.
  • Узбекский медицинский сайт закрыли за слово Узбекский медицинский сайт закрыли за слово "секс"28.03.2010
    Ташкентский суд запретил медицинский сайт за "распространение материалов порнографического характера".
  • Причина старения лица - не в кожеПричина старения лица - не в коже28.03.2010
    Ученые выяснили, почему лифтинг не омолаживает Специалисты по пластической хирургии и многие их клиенты часто были озадачены одним феноменом: почему-то даже полная подтяжка лица совершенно не омолаживала.
  • Простые правила секса на пляжеПростые правила секса на пляже28.03.2010
    Если желание настигло вас средь бела дня, не стоит пренебрегать мерами защиты от солнечного ожога или теплового удара: выберете для секса на берегу место под зонтиком или в тени деревьев. Кроме того, нанесите на тело слой солнцезащитного крема толще, чем обычно.
  • Биологи нашли ген долголетия у женщинБиологи нашли ген долголетия у женщин28.03.2010
    В половых клетках мужских особей животных содержатся особые гены, которые сокращают срок их жизни по сравнению с самками. Как передает портал "Раут", к таким выводам пришли японские ученые.
  • Дети предпочитают ошпаренные овощиДети предпочитают ошпаренные овощи28.03.2010
    Немецкие ученые поставили себе цель найти такой способ приготовления овощей, который убедит школьников в том, что вегетарианская пища не только полезна, но и вкусна.
  • Компьютерные игры выручают от болезнейКомпьютерные игры выручают от болезней28.03.2010
    Виртуальная реальность и компьютерные видеоигры помогают преодолеть тяжелые психологические травмы, стрессы и депрессию, уверены психологи Оксфордского университета.
 
  Copyright © RIN 2001-. *  Обратная связь