13.11.2009

 Углеводы повышают настроение


Считается, что успешное снижение веса при желании похудеть вызывает эмоциональный подъем. Однако ученые доказали, что низкоуглеводная диета такой радости не принесет.

Группа австралийских специалистов оценила изменения в настроении людей, сидящих на маложирной или низкоуглеводной диете. Оказалось, что маложирная диета, в случае ее соблюдения в течение года, гораздо более устойчиво повышает состояние духа, нежели бедное углеводами питание. Отсутствие сладостей вначале тоже вызывает подъем настроения, однако через несколько недель без конфет человек рискует скатиться к депрессии.

В исследовании приняли участие 106 человек, придерживающихся низкокалорийного питания либо с пониженным содержанием жиров, либо с сокращением углеводов. В ходе эксперимента участники встречались с диетологом для контроля снижения веса и эмоциональных изменений (депрессии, беспокойства, гнева и усталости). Данные фиксировались в начале диеты, через восемь недель, через полгода и в конце года диеты. Хотя все участники потребляли одинаковое количество калорий и потеряли в среднем одинаковое количество килограммов (в среднем пятнадцать), только люди, придерживающиеся обезжиренной диеты, сохранили до окончания диеты устойчиво хорошее настроение.

"Не удивительно, что когда в вашей пище присутствует достаточное количество углеводов, вы находитесь в лучшем расположении духа, - говорит доктор Кейт Эйуб (Keith Ayoob), диетолог и профессор Медицинского колледжа Альберта Эйнштейна в Нью-Йорке (Albert Einstein College of Medicine in New York), США. - Когда диета бедна углеводами, она вас просто изматывает. Поскольку потребление углеводов тесно связано с выработкой серотонина, гормона радости, в головном мозге человека, нетрудно понять, почему в их отсутствие человек ощущает психологический дискомфорт".

Эйуб добавляет, что, вынуждая тело сжигать жиры вместо углеводов, человеческий организм выходит на оптимальный режим энергообмена. В то же время тем, кто садится на низкоуглеводную диету, труднее переносить режим голодания.

Авторы утверждают, что это происходит из-за высокой сложности процесса отказа от углеводов. Доктор Карл Лэви (Carl Lavie), руководитель отделения реабилитации сердца в Институте сердца Очснера (Ochsner Heart and Vascular Institute), США, говорит, что обычно людям, сидящим на диете, "приходится тяжело. Они, как правило, со временем становятся очень раздражительными без сладкого. Снижение содержания жиров в пище переносить легче".

Часть диетологов считает, что все люди разные - и во вкусовых предпочтениях, и в обмене веществ. И что подбор диеты стоит проводить индивидуально: "Некоторые люди более чувствительны к углеводам, они быстрее других отреагируют на исключение их из рациона. Они отметят и повышенную энергичность, и улучшение способности к концентрации, и, естественно, повышение настроения. Диетологам следует учитывать это, поскольку остальные не так хорошо могут переносить снижение содержания углеводов в пище".

Источник: Углеводы повышают настроение




Другие новости:
  • Создана модель поведения раковой опухолиСоздана модель поведения раковой опухоли13.01.2010
    Модель поведения раковой опухоли создали сотрудники Физического института имени П. Н. Лебедева РАН (ФИАН).
  • ВОЗ призвала повысить цены на спиртноеВОЗ призвала повысить цены на спиртное13.01.2010
    Всемирная организация здравоохранения (ВОЗ) призвала увеличить акцизы на алкогольную продукцию.
  • Папа Римский простил толкнувшую его паломницуПапа Римский простил толкнувшую его паломницу13.01.2010
    Папа Римский Бенедикт XVI 13 января принял у себя Сюзанну Майоло, паломницу, которая толкнула его во время рождественской мессы. Как сообщает ANSA, на встрече понтифик лично заверил женщину, что она прощена.
  • Зеленый чай спасет от рака легкихЗеленый чай спасет от рака легких13.01.2010
    Ученые тайваньского медицинского университета выявили антиканцерогенные свойства зеленого чая, проведя опыты с участием 500 человек.
  • В России запрещен оборот курительных смесейВ России запрещен оборот курительных смесей14.01.2010
    Правительство России запретило оборот психоактивных курительных смесей на территории страны.
  • Чашка мятного чая способна заменить аспиринЧашка мятного чая способна заменить аспирин15.01.2010
    Чашка бразильского мятного чая может стать прекрасной альтернативой любому болеутоляющему. К такому выводу пришла группа британских ученых, занимавшаяся изучением средств народной медицины.
  • Ученые: Кокаин приводит к внезапной смертиУченые: Кокаин приводит к внезапной смерти15.01.2010
    Испанские ученые опровергли миф о том, что кокаин не представляет опасности для здоровья и поэтому якобы может использоваться для расслабления. Специалисты доказали, что употребление этого наркотика может привести к внезапной смерти.
  • Шесть тыс россиян заболели от лекарствШесть тыс россиян заболели от лекарств15.01.2010
    Согласно данным, предоставленным GZT.RU Росздравнадзором, в 2009 году при приеме лекарственных средств в России пострадали почти 6 тысяч человек. Эксперты считают, что официальная статистика учитывает лишь десятую часть подобных случаев.
  • Суд разрешил импорт электронных сигарет в СШАСуд разрешил импорт электронных сигарет в США15.01.2010
    Американский суд издал предварительное постановление о том, что Управление по контролю за продуктами и лекарствами США (FDA) превысило свои полномочия в попытках регулировать распространение электронных сигарет, сообщает The New York Times.
  • Контакт с микробами укрепляет детский иммунитетКонтакт с микробами укрепляет детский иммунитет15.01.2010
    Детям нужно разрешить копаться в грязи и пачкаться, считают ученые. Согласно последним исследованиям, стерильность окружения ребенка приводит к снижению защитных свойств его кожи.
 
  Copyright © RIN 2001-. *  Обратная связь