13.11.2009

 Углеводы повышают настроение


Считается, что успешное снижение веса при желании похудеть вызывает эмоциональный подъем. Однако ученые доказали, что низкоуглеводная диета такой радости не принесет.

Группа австралийских специалистов оценила изменения в настроении людей, сидящих на маложирной или низкоуглеводной диете. Оказалось, что маложирная диета, в случае ее соблюдения в течение года, гораздо более устойчиво повышает состояние духа, нежели бедное углеводами питание. Отсутствие сладостей вначале тоже вызывает подъем настроения, однако через несколько недель без конфет человек рискует скатиться к депрессии.

В исследовании приняли участие 106 человек, придерживающихся низкокалорийного питания либо с пониженным содержанием жиров, либо с сокращением углеводов. В ходе эксперимента участники встречались с диетологом для контроля снижения веса и эмоциональных изменений (депрессии, беспокойства, гнева и усталости). Данные фиксировались в начале диеты, через восемь недель, через полгода и в конце года диеты. Хотя все участники потребляли одинаковое количество калорий и потеряли в среднем одинаковое количество килограммов (в среднем пятнадцать), только люди, придерживающиеся обезжиренной диеты, сохранили до окончания диеты устойчиво хорошее настроение.

"Не удивительно, что когда в вашей пище присутствует достаточное количество углеводов, вы находитесь в лучшем расположении духа, - говорит доктор Кейт Эйуб (Keith Ayoob), диетолог и профессор Медицинского колледжа Альберта Эйнштейна в Нью-Йорке (Albert Einstein College of Medicine in New York), США. - Когда диета бедна углеводами, она вас просто изматывает. Поскольку потребление углеводов тесно связано с выработкой серотонина, гормона радости, в головном мозге человека, нетрудно понять, почему в их отсутствие человек ощущает психологический дискомфорт".

Эйуб добавляет, что, вынуждая тело сжигать жиры вместо углеводов, человеческий организм выходит на оптимальный режим энергообмена. В то же время тем, кто садится на низкоуглеводную диету, труднее переносить режим голодания.

Авторы утверждают, что это происходит из-за высокой сложности процесса отказа от углеводов. Доктор Карл Лэви (Carl Lavie), руководитель отделения реабилитации сердца в Институте сердца Очснера (Ochsner Heart and Vascular Institute), США, говорит, что обычно людям, сидящим на диете, "приходится тяжело. Они, как правило, со временем становятся очень раздражительными без сладкого. Снижение содержания жиров в пище переносить легче".

Часть диетологов считает, что все люди разные - и во вкусовых предпочтениях, и в обмене веществ. И что подбор диеты стоит проводить индивидуально: "Некоторые люди более чувствительны к углеводам, они быстрее других отреагируют на исключение их из рациона. Они отметят и повышенную энергичность, и улучшение способности к концентрации, и, естественно, повышение настроения. Диетологам следует учитывать это, поскольку остальные не так хорошо могут переносить снижение содержания углеводов в пище".

Источник: Углеводы повышают настроение




Другие новости:
  • Онищенко предупредил о вспышке ОРВИОнищенко предупредил о вспышке ОРВИ12.11.2012
    В Москве превышен порог заболеваемости гриппом и острыми респираторными вирусными инфекциями (ОРВИ) среди школьников. По словам главы Роспотребнадзора, главного государственного санитарного врача России Геннадия Онищенко, на этой неделе ожидается рост заболеваемости.
  • Криштиану Роналду потерял зрение во время матчаКриштиану Роналду потерял зрение во время матча12.11.2012
    Форвард мадридского футбольного клуба "Реал" Криштиану Роналду временно потерял зрение во время матча чемпионата Испании с "Леванте" после столкновения с игроком соперника.
  • Врачи пока не пускают к Любимову никого кроме женыВрачи пока не пускают к Любимову никого кроме жены12.11.2012
    Врачи пока разрешают режиссеру Юрию Любимову общаться только с супругой, несмотря на некоторое улучшение его состояния, сообщает РИА "Новости" со ссылкой на директора ГКБ 23 Валерия Хрупкина.
  • Стоянов первым заметил недуг ОлейниковаСтоянов первым заметил недуг Олейникова13.11.2012
    Лучший друг и коллега Ильи Олейникова по программе "Городок" Юрий Стоянов первым заметил, что артисту стало нехорошо на площадке.
  • Манную кашу признали вреднойМанную кашу признали вредной13.11.2012
    Последние исследования учёных показали, что так любимая многими мамами и бабушками каша не подходит для того, чтобы быть в качестве первого прикорма для маленьких детей.
  • Медведев опроверг слухи о болезни ПутинаМедведев опроверг слухи о болезни Путина14.11.2012
    Премьер-министр России Дмитрий Медведев опроверг слухи о плохом самочувствии Владимира Путина. По словам председателя правительства, президент "жив-здоров, и, слава богу, у него все нормально".
  • В России могут запретить энергетикиВ России могут запретить энергетики14.11.2012
    Депутат Госдумы от фракции "Справедливая Россия" Олег Михеев предлагает ограничить продажу в России энергетических напитков по примеру стран Европы.
  • Ученые научились ловить раковые клеткиУченые научились ловить раковые клетки14.11.2012
    Американские биотехнологи создали "наномедузу", способную выловить одиночные раковые клетки крови. По словам медиков, изобретение может не только отлавливать, но и вычислять точное количество больных клеток.
  • Британец, впавший в кому, общается с родными силой мыслиБританец, впавший в кому, общается с родными силой мысли14.11.2012
    Британец Скотт Рутли вот уже 10 лет не разговаривал со своими родными: в 2002 году он серьезно повредил мозг в автомобильной катастрофе. С тех пор мужчина находится в вегетативном состоянии.
  • Занятия на тренажерах снижают аппетит, а не весЗанятия на тренажерах снижают аппетит, а не вес14.11.2012
    Принято считать, что физические упражнения вызывают чувство голода и, как следствие, стимулируют аппетит, но исследование показывает обратное. Эксперты выяснили, что всего лишь 30 минут проведенных в тренажерном зале снижают аппетит.
 
  Copyright © RIN 2001-. *  Обратная связь