17.11.2009

 10 продуктов, от которых умнеют дети


Если дети плохо учатся в школе, то проблема может заключаться не в их интеллектуальных способностях, а в недостаточном или неправильном питании для детского мозга.

Мозг растущего человека - это довольно голодный орган, который поглощает огромное количество питательных веществ из попадающей в организм пищи (больше, чем любой другой орган).

Поэтому, очень важно давать детям правильную пищу для их нормального развития. Вот десять видов продуктов, благоприятно влияющих на работу головного мозга, которые стоит включить в детскую диету:

1. Лосось. Жирная морская рыба содержит полезную для мозговой функции жирную кислоту омега-3, употребление которой улучшает когнитивную функцию мозга. Ребенку можно давать с собой бутерброд с жаренным или тушеным лососем и овощами (нарезанным огурцом, помидором или листьями салата).

2. Яйца. Желтки содержат холин, элемент улучшающий память. Школьнику можно на обед дать жаренное яйцо или омлет между двумя кусочками хлеба из цельного зерна.

3. Арахисовое масло. Арахис - источник витамина Е, антиоксиданта, защищающего нервные мембраны в мозгу. Несоленый арахис можно добавлять в любые салаты, а арахисовое масло очень вкусно со свежим хлебом.

4. Цельное зерно. Человеческий мозг для нормального функционирования требует определенное количество глюкозы. Цельное зерно содержит и глюкозу и клетчатку (регулирующую сколько глюкозы поступает в кровь), а также витамины группы Б, питающие нервную систему. Покупайте для себя и своих детей изделия из неотбеленной цельной муки или пеките хлеб сами.

5. Овсянка. Овес - это лучший завтрак для ребенка, потому что содержит витамин Е, Б, потассиум и цинк. Эти элементы и витамины помогут вашим детям полностью реализовать свой интеллектуальный потенциал. Овес можно класть вместе с мукой в пироги, оладьи, сырники или просто обжаривать вместе с орехами на сухой сковороде и подавать с несладким йогуртом или молоком. Если вы делаете овощные и фруктовые соки по утрам, положите немного сырой овсянки в сок.

6. Ягоды. Клубника, черника, вишни, малина, ежевика и пр. содержат антиоксиданты, предотвращающие раковые заболевания. Исследования показали, что в частности клубника и черника улучшают память, а семена в малине, клубнике, ежевике и землянике богаты омегой-3. Свежие ягоды можно добавлять в салат, овощные блюда, мюсли или есть просто так.

7. Бобовые. Очень полезна фасоль, горох, нут (бараний горох) и чечевица, благодаря содержанию протеина и так называемых сложных углеводов (которые незначительно повышают уровень сахара в крови) и клетчатки, плюс витаминов и минералов. Бобовые можно есть с любым томатным соусом, как гарнир или как дополнение к салату.

8. Разноцветные овощи. Помидоры, брокколи, баклажаны, тыква, морковь, шпинат, болгарский перец, кукуруза - овощи ярких насыщенных цветов содержат большое количество антиоксидантов, восстанавливающих поврежденные клетки. Давайте детям нарезанные свежие овощи или делайте соусы к макаронам с большим количеством овощных ингредиентов.

9. Молоко и йогурт. Молочные продукты богаты протеином и витаминами группы Б - важный компонент роста мозговой ткани, образования нейротрансмиттеров и энзимов. Покупайте детям несладкий йогурт, нежирную сметану, молоко, ряженку и кефир для полноценного завтрака перед школой.

10. Нежирная говядина. Нежирное мясо - источник железа и цинка, способствующие улучшению когнитивной функции мозга. Употребление нежирного мяса вместе с пищей, богатой витамином С (помидоры, болгарский перец, апельсины, клубника) помогают организму лучше усваивать железо.

Источник: 10 продуктов, от которых умнеют дети




Другие новости:
  • Медики обнаружили главную причину женских депрессийМедики обнаружили главную причину женских депрессий19.02.2008
    Новое исследование американских ученых показало, что у женщин средних лет между избыточным весом и депрессией существует взаимосвязь.
  • Хирурги Швеции впервые удалили аппендикс через ротХирурги Швеции впервые удалили аппендикс через рот19.02.2008
    Первая в Европе трансгастральная операция по удалению аппендикса (через рот) успешно проведена в Швеции, сообщает шведский телеканал ТВ 4.
  • Болезнь Тимошенко не помешает ей прилететь в МосквуБолезнь Тимошенко не помешает ей прилететь в Москву19.02.2008
    Болезнь не помешает премьер-министру Украины Юлии Тимошенко 21 февраля посетить Москву. Об этом пишет во вторник "Украинская правда" со ссылкой на пресс-службу БЮТ. Там уточнили, что Тимошенко находится на больничном с ангиной, однако к поездке в Россию премьер-министр готовится.
  • Ученые создали вирус, который способен излечить от ракаУченые создали вирус, который способен излечить от рака19.02.2008
    Ученые из Медицинского центра при Детской больницы Цинциннати создали в лабораторных условиях уникальную форму вируса, который успешно сокращает скорость роста двух типов трудноизлечимых злокачественных опухолей у детей.
  • Исследователи: Овощи снижают риск ранней смертиИсследователи: Овощи снижают риск ранней смерти19.02.2008
    Иногда может показаться, что есть здоровую пищу, делать физические упражнения и находить время, чтобы заняться собой, невозможно. Но научиться вести здоровый образ жизни легко, если делать это постепенно.
  • Певице Светлане Сургановой срочно сделана операцияПевице Светлане Сургановой срочно сделана операция19.02.2008
    Известная питерская певица Светлана Сурганова попала в больницу, ей была срочно проведена операция. Певицу увезли на "скорой" и немедленно положили на операционный стол.
  • В Омске скончался лидер В Омске скончался лидер "Гражданской обороны" Егор Летов19.02.2008
    Рок-музыкант Егор Летов (Летов Игорь Федорович), лидер группы "Гражданская оборона", скончался. Первоначально в блогосфере эта новость распространялась со ссылкой на барабанщика группы Павла Перетолчина.
  • В Алтайском крае 11 детей отравились в школьной столовойВ Алтайском крае 11 детей отравились в школьной столовой20.02.2008
    Массовое отравление детей зарегистрировано в городе Камень-на-Оби Алтайского края. В столовой школы N3О отравились одиннадцать школьников. Как сообщил сотрудник пресс-службы ГУ МЧС России по Алтайскому краю, пятеро из них были госпитализированы.
  • Исследователи выяснили: Гомосексуализм лечитсяИсследователи выяснили: Гомосексуализм лечится20.02.2008
    Исследователи выяснили, что при желании можно сменить ориентацию. Психологи Стэн Джонс и Марк Ярхаус провели исследование среди членов христианской группы "Исход", помогающей тем, кто страдает от своего гомосексуализма, сообщает CBN.
  • Ученые: Холод предотвращает метаболические расстройстваУченые: Холод предотвращает метаболические расстройства20.02.2008
    Более ста лет назад учёные отметили, что люди, населяющие холодные области нашей планеты, весят больше нормы и имеют невысокий рост. Ещё в 1950-х годах исследователи нашли связи между холодным климатом и увеличением индекса массы тела.
 

  Copyright © RIN 2001-. *  Обратная связь