17.11.2009

 10 продуктов, от которых умнеют дети


Если дети плохо учатся в школе, то проблема может заключаться не в их интеллектуальных способностях, а в недостаточном или неправильном питании для детского мозга.

Мозг растущего человека - это довольно голодный орган, который поглощает огромное количество питательных веществ из попадающей в организм пищи (больше, чем любой другой орган).

Поэтому, очень важно давать детям правильную пищу для их нормального развития. Вот десять видов продуктов, благоприятно влияющих на работу головного мозга, которые стоит включить в детскую диету:

1. Лосось. Жирная морская рыба содержит полезную для мозговой функции жирную кислоту омега-3, употребление которой улучшает когнитивную функцию мозга. Ребенку можно давать с собой бутерброд с жаренным или тушеным лососем и овощами (нарезанным огурцом, помидором или листьями салата).

2. Яйца. Желтки содержат холин, элемент улучшающий память. Школьнику можно на обед дать жаренное яйцо или омлет между двумя кусочками хлеба из цельного зерна.

3. Арахисовое масло. Арахис - источник витамина Е, антиоксиданта, защищающего нервные мембраны в мозгу. Несоленый арахис можно добавлять в любые салаты, а арахисовое масло очень вкусно со свежим хлебом.

4. Цельное зерно. Человеческий мозг для нормального функционирования требует определенное количество глюкозы. Цельное зерно содержит и глюкозу и клетчатку (регулирующую сколько глюкозы поступает в кровь), а также витамины группы Б, питающие нервную систему. Покупайте для себя и своих детей изделия из неотбеленной цельной муки или пеките хлеб сами.

5. Овсянка. Овес - это лучший завтрак для ребенка, потому что содержит витамин Е, Б, потассиум и цинк. Эти элементы и витамины помогут вашим детям полностью реализовать свой интеллектуальный потенциал. Овес можно класть вместе с мукой в пироги, оладьи, сырники или просто обжаривать вместе с орехами на сухой сковороде и подавать с несладким йогуртом или молоком. Если вы делаете овощные и фруктовые соки по утрам, положите немного сырой овсянки в сок.

6. Ягоды. Клубника, черника, вишни, малина, ежевика и пр. содержат антиоксиданты, предотвращающие раковые заболевания. Исследования показали, что в частности клубника и черника улучшают память, а семена в малине, клубнике, ежевике и землянике богаты омегой-3. Свежие ягоды можно добавлять в салат, овощные блюда, мюсли или есть просто так.

7. Бобовые. Очень полезна фасоль, горох, нут (бараний горох) и чечевица, благодаря содержанию протеина и так называемых сложных углеводов (которые незначительно повышают уровень сахара в крови) и клетчатки, плюс витаминов и минералов. Бобовые можно есть с любым томатным соусом, как гарнир или как дополнение к салату.

8. Разноцветные овощи. Помидоры, брокколи, баклажаны, тыква, морковь, шпинат, болгарский перец, кукуруза - овощи ярких насыщенных цветов содержат большое количество антиоксидантов, восстанавливающих поврежденные клетки. Давайте детям нарезанные свежие овощи или делайте соусы к макаронам с большим количеством овощных ингредиентов.

9. Молоко и йогурт. Молочные продукты богаты протеином и витаминами группы Б - важный компонент роста мозговой ткани, образования нейротрансмиттеров и энзимов. Покупайте детям несладкий йогурт, нежирную сметану, молоко, ряженку и кефир для полноценного завтрака перед школой.

10. Нежирная говядина. Нежирное мясо - источник железа и цинка, способствующие улучшению когнитивной функции мозга. Употребление нежирного мяса вместе с пищей, богатой витамином С (помидоры, болгарский перец, апельсины, клубника) помогают организму лучше усваивать железо.

Источник: 10 продуктов, от которых умнеют дети




Другие новости:
  • Во Львове гости отравились на свадьбеВо Львове гости отравились на свадьбе18.07.2011
    После свадьбы во Львове 41 человек оказался в больнице. Причиной госпитализации стало массовое пищевое отравление. Выяснилось, что все пострадавшие ели блюда из куриного мяса.
  • Болезни в детстве сокращают жизнь в будущемБолезни в детстве сокращают жизнь в будущем18.07.2011
    Раньше бытовало мнение, что иммунная система человека, находящаяся в постоянной активности, является показателем наличия хорошего здоровья, следовательно, и большой продолжительности жизни и долголетия.
  • Кофе - источник молодостиКофе - источник молодости18.07.2011
    Солнце, открытое небо и чистый воздух приводят к тому, что клетки человеческого организма быстро стареют.
  • Солнце снижает риск возникновения раковых заболеванийСолнце снижает риск возникновения раковых заболеваний18.07.2011
    Воздействие солнечного света снижает риск возникновения раковых заболеваний, утверждают американские медики.
  • Моисеев дал первый концерт после инсультаМоисеев дал первый концерт после инсульта18.07.2011
    Борис Моисеев вернулся на сцену. Перенесший инсульт артист окончательно поправился и выступил перед благодарной публикой в гей-клубе. Это был первый публичный концерт Моисеева после тяжелой болезни.
  • Итоги VI Форума экспертов по лечению рака молочной железыИтоги VI Форума экспертов по лечению рака молочной железы18.07.2011
    Мультидисциплинарный подход к диагностике и лечению рака молочной железы впервые на Форуме экспертов
  • Житель Грузии скончался от сибирской язвыЖитель Грузии скончался от сибирской язвы18.07.2011
    Первый случай смерти от сибирской язвы зафиксирован в Грузии. Жертвой заболевания стал 64-летний житель Тетрицкаройского района восточной части страны.
  • Ученые: Можно быстро выращивать стволовые клеткиУченые: Можно быстро выращивать стволовые клетки18.07.2011
    Поверхность, которая позволяет справиться с проблемами, связанными с выращиванием взрослых стволовых клеток, была разработана группой экспертов. Обычные поверхности не дают выращивать большое количество клеток и сохранять полезные свойства, чего не скажешь о новинке.
  • Астму предлагают лечить внушениемАстму предлагают лечить внушением18.07.2011
    Сотрудники Национального института здравоохранения США после проведения эксперимента над больными пришли к выводу, что симптомы астмы зачастую проходят после психологического внушения.
  • Ученые создали сердечную мышцу из клеток мозга и кожиУченые создали сердечную мышцу из клеток мозга и кожи18.07.2011
    Ученым недавно удалось перепрограммировать клетки мозга и кожи в сердечные клетки, при использовании РНК (рибонуклеиновая кислота), молекула, связанная с ДНК (дезоксирибонуклеиновая кислота), которая необходима для создания белков в клетке.
 
  Copyright © RIN 2001-. *  Обратная связь