27.12.2009

 С перееданием будут бороться пищевыми ароматами


Нидерландские учёные решили разработать новое поколение продуктов, которые помогут полностью избавиться от назойливого чувства голода только благодаря аромату. Такая пища, по мнению экспертов Nizo Food Research, позволит бороться с глобальной эпидемией ожирения специальными ароматами, укрощающими аппетит и удерживающих от переедания.

Медики давно пытаются придумать вкусные пищевые продукты, которые повышают чувство насыщения и не прибавляют лишних калорий телу. До недавнего времени исследователи фокусировали внимание только на эффектах от самой пищи. Однако врачи сосредоточили внимание на создании таких продуктов, которые будут притуплять голод не из-за вкуса, а благодаря своему запаху.

Предварительные анализы показали, что молекулы определённых ароматов, добавленных к продуктам, при жевании активируют области мозга, сигнализирующие о чувстве насыщения. Как только мозг получает эти сигналы, человек уже не ощущает сильного аппетита и прекращает есть. Клиницисты в дальнейшем проверят некоторые другие способы воздействия пищевых ароматов на мозг, которые будут иметь более мощный эффект и даже позволят выборочно отказываться от вредных жирных, солёных и сладких продуктов.

Источник: С перееданием будут бороться пищевыми ароматами




Другие новости:
  • Несколько слов о вагинеНесколько слов о вагине05.12.2010
    B приличном обществе говорить о вагинах не принято. О погоде можно, о политике нужно. Глухое ухо можно обсудить, печёночные колики, насморк и инфаркт - тоже. Даже о пенисах вполне можно поговорить, особенно среди своих.
  • Соя - ключ к лечению генетического расстройстваСоя - ключ к лечению генетического расстройства05.12.2010
    Найденное в сое химическое соединение естественного происхождения может быть одним из способов в лечении смертельного генетического заболевания.
  • Боксер потерял сознание перед началом бояБоксер потерял сознание перед началом боя06.12.2010
    Бой между немцем украинского происхождения Александром Дмитренко и поляком Альбертом Сосновски так и не состоялся.
  • Ученые объяснили, почему нужно есть кашиУченые объяснили, почему нужно есть каши06.12.2010
    Диетологи 10 лет наблюдали за представительницами слабого пола, употребляющими кашу на завтрак. Результаты превзошли все ожидания. Как оказалось, каша - самый полезный утренний продукт.
  • Специалисты назвали основную причину импотенцииСпециалисты назвали основную причину импотенции06.12.2010
    Импотенция встречается у 40% мужчин в возрасте 35-40 лет. Многим мужчинам стыдно обращаться с этой проблемой к урологу, однако слабая эрекция или потеря эрекции во время полового акта уже являются веской причиной для обращения к врачу.
  • Медведева ознакомили с рассказом о Медведева ознакомили с рассказом о "геноциде" в Москве06.12.2010
    Президент Медведев ознакомился с адресованным ему письмом блогера Yanissimo, рассказавшего о лечении своего ребенка в Москве.
  • От гриппа привилось рекордное число россиянОт гриппа привилось рекордное число россиян06.12.2010
    Сезонная вакцинация населения РФ от гриппа завершилась. Как сообщил "Интерфаксу" главный государственный санитарный врач Геннадий Онищенко, она стала одной из самых масштабных за все время проведения.
  • Число умерших от холеры на Гаити превысило 2 тысЧисло умерших от холеры на Гаити превысило 2 тыс06.12.2010
    исло умерших от холеры на Гаити с момента начала эпидемии этого заболевания в октябре текущего года достигло 2013 человек.
  • Журналы в британских клиниках объявили вне законаЖурналы в британских клиниках объявили вне закона06.12.2010
    В Британии из клиник могут пропасть все журналы, которые читают посетители, ожидая врача. За этим стоит единственная идея - остановить распространение бактерий. Теперь пациентов просят приносить с собой свои журналы.
  • В 10 регионах России отмечена вспышка гриппаВ 10 регионах России отмечена вспышка гриппа07.12.2010
    В десяти российских регионах идет рост заболеваемости гриппом и ОРЗ, сообщил глава Роспотребнадзора, главный государственный санитарный врач РФ Геннадий Онищенко. При этом массовую заболеваемость стоит ожидать уже в новом году.
 

  Copyright © RIN 2001-. *  Обратная связь