27.12.2009

 С перееданием будут бороться пищевыми ароматами


Нидерландские учёные решили разработать новое поколение продуктов, которые помогут полностью избавиться от назойливого чувства голода только благодаря аромату. Такая пища, по мнению экспертов Nizo Food Research, позволит бороться с глобальной эпидемией ожирения специальными ароматами, укрощающими аппетит и удерживающих от переедания.

Медики давно пытаются придумать вкусные пищевые продукты, которые повышают чувство насыщения и не прибавляют лишних калорий телу. До недавнего времени исследователи фокусировали внимание только на эффектах от самой пищи. Однако врачи сосредоточили внимание на создании таких продуктов, которые будут притуплять голод не из-за вкуса, а благодаря своему запаху.

Предварительные анализы показали, что молекулы определённых ароматов, добавленных к продуктам, при жевании активируют области мозга, сигнализирующие о чувстве насыщения. Как только мозг получает эти сигналы, человек уже не ощущает сильного аппетита и прекращает есть. Клиницисты в дальнейшем проверят некоторые другие способы воздействия пищевых ароматов на мозг, которые будут иметь более мощный эффект и даже позволят выборочно отказываться от вредных жирных, солёных и сладких продуктов.

Источник: С перееданием будут бороться пищевыми ароматами




Другие новости:
  • Звезда шоу Звезда шоу "Дом-2" попала в реанимацию11.03.2009
    Участница проекта "Дом-2" Виктория Карасева находится в реанимации. Врачи клиники Склифосовского опасаются, что шансы на выздоровление девушки можно оценить как 50 на 50. Но официальные коментарии относительно здоровья девушки пока не поступали.
  • Сексуальное воздержание опасно для женщинСексуальное воздержание опасно для женщин11.03.2009
    В мире существует много книг, из которых мы черпаем всевозможную информацию. Иногда эта информация заставляет нас задуматься о своих действиях и даже о смысле жизни.
  • Савичева упала в обморок во время тренировкиСавичева упала в обморок во время тренировки11.03.2009
    Юлия Савичева потеряла сознание на генеральном прогоне проекта "Танцы со звездами" на телеканале "Россия". Партнер Юли по танцам Евгений Папунашвили едва успел подхватить ее, когда она в танце неожиданно рухнула на пол.
  • Аэробика - панацея от всех бедАэробика - панацея от всех бед11.03.2009
    В наше время большинство людей малоподвижны. Они ходят пешком от автостоянки или автобусной остановки до своего учреждения, от рабочего стола до буфета или кафетерия.
  • Поваренная соль является наркотикомПоваренная соль является наркотиком11.03.2009
    К такому выводу пришла группа исследователей под руководством Алана Кима Джонсона (Alan Kim Johnson) из университета Айовы (University of Iowa).
  • Риск инсульта у мужчин резко возрастает в 40 летРиск инсульта у мужчин резко возрастает в 40 лет11.03.2009
    Распространённость случаев инсульта достигает своего пика среди 40-летних мужчин.
  • Девид Бекхэм получил травмуДевид Бекхэм получил травму11.03.2009
    Полузащитник "Милана" Дэвид Бекхэм получил травму правого голеностопа на тренировке своей команды. Инцидент произошел 10 марта.
  • Анализ спермы расскажет о мужском здоровьеАнализ спермы расскажет о мужском здоровье11.03.2009
    Испокон веков мужчины гордились своими репродуктивными функциями. И если некоторые слишком целомудренные девушки относятся к мужскому семени с некоторой брезгливостью, то только по причине невежества.
  • Европа будет кастрировать сексуальных маньяковЕвропа будет кастрировать сексуальных маньяков11.03.2009
    Горячие споры развернулись между странами-членами ЕС о том, какой участи стоит подвергать сексуальных маньяков, пишет The New York Times.
  • Маленькая англичанка поела первый раз за 10 летМаленькая англичанка поела первый раз за 10 лет11.03.2009
    Десятилетняя жительница Британии впервые в жизни попробовала пищу на вкус. До этого с самого рождения Тиа-Мэй Маккарти была вынуждена питаться при помощи специальной трубки, пишет Daily Telegraph.
 
  Copyright © RIN 2001-. *  Обратная связь