08.02.2010

 Употребление пива может укреплять кости


Ученые установили, что содержание кремния в биологически усваиваемой форме в пиве настолько велико, что его употребление в умеренных количествах может быть благоприятно для здоровья костей, сообщается в статье исследователей, опубликованной в понедельник в выпуске журнала Journal of the Science of Food and Agriculture.

Авторы публикации провели анализ содержания кремния в различных сортах пива, в результате чего установили, что наибольшее количество кремния, порядка 56 миллиграмм на литр, содержится в сортах, приготовленных с использованием ячменя и хмеля, тогда как безалкогольные сорта пива наименее обогащены кремнием.

При этом авторы исследования отмечают, что большая часть кремния в пиве содержится в форме растворимой кремниевой кислоты Н2SiO4, которая легко усваивается организмом.

Согласно данным медицинских исследований, кремний важен для развития костной системы организма и формирования соединительных тканей. Авторы исследования полагают, что умеренное употребление пива может даже способствовать лечению остеопороза - заболевания, при котором кости имеют малую массу и высокую хрупкость.

"Мы изучили большое количество сортов пива на предмет содержания в них кремния, выявили влияние, которое оказывают на это содержание исходные ингредиенты, а также процесс приготовления напитка. Наиболее богаты кремнием сорта, приготовленные с использованием ячменя и хмеля, тогда как пшеничные сорта содержат меньшие количества этого элемента", - прокомментировал исследование Чарльз Бэмфорт (Charles Bamforth), ведущий автор публикации из Калифорнийского университета в Дэвисе, слова которого приводит пресс-служба издательства Wiley-Blackwell, выпускающего журнал.

Источник: Употребление пива может укреплять кости




Другие новости:
  • Кофе защищает от подагрыКофе защищает от подагры11.09.2010
    Четыре чашки кофе в день могут более чем наполовину уменьшить риск развития подагры у женщин, уверяют американские исследователи.
  • В России испытают новое лекарство против СПИДаВ России испытают новое лекарство против СПИДа11.09.2010
    Столь необходимое человечеству лекарство против чумы XXI века - вируса иммунодефицита человека (ВИЧ) -, возможно, будет изобретено в России.
  • Сильное рукопожатие свидетельствует о долголетииСильное рукопожатие свидетельствует о долголетии11.09.2010
    К признакам долголетия британские ученые также отнесли проворство, с которым человек встает со стула, и способность удерживать равновесие.
  • Госпитализированы еще семь детей из крымской школыГоспитализированы еще семь детей из крымской школы12.09.2010
    На протяжении минувшей субботы в инфекционное отделение Евпаторийской детской клинической больницы с предварительным диагнозом острая кишечная инфекция госпитализированы еще семь учеников начальных классов школы N12 (Евпатория, Крым).
  • Экс-президент Аргентины срочно доставлен в больницуЭкс-президент Аргентины срочно доставлен в больницу12.09.2010
    Бывший аргентинский президент Нестор Киршнер был срочно доставлен в больницу из-за возникших проблем с сердцем, это уже вторая за год госпитализация экс-главы государства из-за болезни сердца, сообщает Reuters.
  • Итальянский хирург разработал рюкзак для похуденияИтальянский хирург разработал рюкзак для похудения12.09.2010
    В Италии пользуется огромной популярностью новый метод похудения, разработанный профессором общей хирургии Джанфранко Каппелло.
  • Врачи: Массаж укрепляет иммунитетВрачи: Массаж укрепляет иммунитет12.09.2010
    Массаж изменяет иммунную и эндокринную реакцию нашего организма, установили специалисты медицинского центра Cedars-Sinai.
  • Берлускони хочет продлить жизнь до 120 летБерлускони хочет продлить жизнь до 120 лет12.09.2010
    Премьер-министр Италии Сильвио Берлускони заявил, что готов финансировать исследования по увеличению продолжительности жизни человека до 120 лет. Об этом он сообщил в пятницу на Мировом политическом форуме в Ярославле, пишет nur.kz.
  • Путин примет участие в сессии ВОЗ в МосквеПутин примет участие в сессии ВОЗ в Москве12.09.2010
    Премьер-министр России Владимир Путин в понедельник, 13 сентября, примет участие в работе впервые проходящей в Москве юбилейной 60-ой сессии Европейского регионального бюро Всемирной организации здравоохранения (ЕРБ ВОЗ), сообщила пресс-служба российского правительства.
  • В Индонезии скончались трое сотрудников В Индонезии скончались трое сотрудников "Сухого"14.09.2010
    В Индонезии скончались трое россиян - сотрудников "ОКБ Сухого", занимавшиеся обслуживанием приобретенных в РФ истребителей, сообщает ИТАР-ТАСС во вторник, 14 сентября.
 
  Copyright © RIN 2001-. *  Обратная связь