28.03.2010

 Дети предпочитают ошпаренные овощи


Немецкие ученые поставили себе цель найти такой способ приготовления овощей, который убедит школьников в том, что вегетарианская пища не только полезна, но и вкусна.

Как сообщает портал "Новости Канады", результаты исследований показали, что наибольшей популярностью среди детей пользуются ошпаренные овощи.

Эксперимент проводился в одной из школ Германии. Исследователи Университета Вагенингена предложили школьникам на обед тертые, ошпаренные, сваренные, обжаренные, запеченные, тушеные морковку и фасоль. Школьникам нужно было решить, какой из предложенных способов приготовления самый "вкусный".

Напомним, ранее сообщалось, что люди зря мучают себя изнуряющими диетами. Патрик Холфорд, главный специалист Института питания Лондона, под руководством которого команда ученых обнаружила в организме человека фермент, который регулирует весовые показатели, заявил, что пептид ангиотензин, вырабатывающийся из печеночного белка альфа-глобулина, способствует повышенной выработке липидов и их переработке в жир.

Причем механизмы работы пептида закладываются в генах. Поэтому, если родители были предрасположены к полноте, то потомство в 80% случаев рискует получить ожирение. И никакое диетическое питание не сможет надолго решить проблему лишних килограммов. Дело в том, что ангиотензин активно участвует в образовании клеток жировой ткани, а также в их накоплении. Например, люди с небольшим числом пептида, могут вообще не придерживаться никаких диет.

Источник: Дети предпочитают ошпаренные овощи




Другие новости:
  • Европейцы нашли источник опасной инфекцииЕвропейцы нашли источник опасной инфекции01.07.2011
    Причиной вспышки опасной кишечной инфекции в Германии, унесшей несколько десятков жизней, могли стать завезенные из Египта семена. К такому выводу пришли специалисты Европейского центра по профилактике и борьбе с заболеваниями.
  • Врачи удалили опухоль головы, не вскрывая черепВрачи удалили опухоль головы, не вскрывая череп01.07.2011
    Удаление опухоли через нос позволило сохранить пациентке лицо. Провели уникальную операцию екатеринбургские хирурги ГКБ N40. Известно, что у 21-летней пациентки по имени Юлия в голове была найдена твердая доброкачественная опухоль.
  • Только около 22 % российских первоклашек полностью здоровыТолько около 22 % российских первоклашек полностью здоровы01.07.2011
    Менее 22% детей, приходящих в первый класс школы, полностью здоровы - такие внушающие опасения цифры прозвучали на Европейском Конгрессе по вопросам школьной и университетской медицины, состоявшемся в Москве в июне 2011 года. К концу обучения показатели сокращается почти в 10 раз
  • SMS-сообщения помогают бросить куритьSMS-сообщения помогают бросить курить01.07.2011
    Даже если бы осуществленная группой ученых под руководством Кэролайн Фри из Лондонской школы гигиены и тропической медицины программа txt2stop была платной, она все равно стала бы одним из самых простых и дешевых способов покончить с табаконаркоманией.
  • Загар способен довести до мутацииЗагар способен довести до мутации01.07.2011
    На предстоящих выходных синоптики прогнозируют дефицит озона в атмосфере. Пребывание на открытом воздухе может быть опасно для вашего здоровья, предупреждают они.
  • Больные зубы плохо влияют на эрекциюБольные зубы плохо влияют на эрекцию01.07.2011
    Такой вывод сделали китайские специалисты, проводившие наблюдения за пациентами, страдающими периодонтитом. Выяснилось, что у мужчин с этим заболеванием ослабляется половая функция.
  • Ученые знают, как побороть хламидииУченые знают, как побороть хламидии01.07.2011
    Исследовательская работа, преследовавшая цель найти новый, высокоэффективный способ лечения хламидиоза, помогла выявить неизвестные раньше особенности данного заболевания.
  • Депутаты запретили рекламировать Депутаты запретили рекламировать "безопасные" аборты02.07.2011
    Госдума РФ запретила называть в рекламе аборты безопасными. Как сообщает ИТАР-ТАСС, соответствующие поправки в закон "О рекламе" депутаты приняли в третьем чтении в пятницу, 1 июля.
  • Многие вредные привычки приобретаются еще в школеМногие вредные привычки приобретаются еще в школе02.07.2011
    Почти все вредные зависимости, от алкоголя, никотина и наркотиков, развиваются в старшей школе. К такому факту пришли ученые Американского Центра Нации по токсикомании и наркомании.
  • 78-летняя француженка умерла от кишечной инфекции78-летняя француженка умерла от кишечной инфекции02.07.2011
    Во Франции в субботу скончалась женщина, страдавшая от кишечной инфекции, вызванной бактерией E.coli. 78-летняя пациентка с 24 июня проходила курс лечения в одной из больниц города Бордо на юго-западе страны.
 
  Copyright © RIN 2001-. *  Обратная связь