26.04.2010

 Ученые поняли, почему люди набирают лишний вес


Специалисты доказали, что полнота и ожирение более связаны с "жидкими" калориями, в особенности с напитками, содержащими сахар, чем с калориями из твердой пищи.

Это первое исследование, в котором ученые сравнили воздействие жидких и твердых калорий на вес человека и на похудение. Работа будет опубликована в майском выпуске журнала American Journal of Clinical Nutrition.

Американские исследователи занялись изучением влияния калорий, находящихся в жидкостях и твердой пище, на вес людей и пришли к следующим заключениям. Во-первых, снижение потребления жидких калорий значительно помогало сбросить лишние килограммы. Во-вторых, эффект от снижения употребления жидких калорий был сильнее, чем от снижения употребления твердых калорий. В-третьих, наибольшая потеря веса наблюдалась при снижении потребления сахаросодержащих напитков. И в-четвертых, другие напитки никак не влияли на изменения веса человека.

В исследовании участвовало 819 мужчин и женщин в возрасте 25-79 лет. В начале исследования, через 6 месяцев и через 18 месяцев в телефонном интервью они давали сведения о своем питании. Напитки, которые они употребляли, были разделены на 7 категорий:

1. Сахаросодержащие напитки (газированные напитки, фруктовые напитки и т.д.)
2. Диетические напитки (напитки с сахарозаменителями)
3. Молоко
4. Сок
5. Кофе и чай с сахаром
6. Кофе и чай без сахара или с сахарозаменителями
7. Алкогольные напитки

Исследователи предлагают несколько возможных объяснений своих открытий. Отсутствие жевания при употреблении жидкости может вызывать снижение действия поджелудочной железы. Жидкости также быстрее, чем твердая пища, уходят из желудка и это приводит к ослаблению сигналов о насыщении.

"Наше исследование подкрепило рекомендации органов здравоохранения по поводу снижения употребления жидких калорий, в особенности сахаросодержащих напитков", - заключили исследователи.

Источник: Ученые поняли, почему люди набирают лишний вес




Другие новости:
  • Мультивитамины не приносят пользы детямМультивитамины не приносят пользы детям23.11.2008
    Мультивитамины и консервированные фруктово-овощные соки не укрепляют иммунную систему детей, считают немецкие врачи.
  • Японские медики научились производить кости на заказЯпонские медики научились производить кости на заказ24.11.2008
    В нескольких японских больницах начались клинические испытания новой технологии, которая позволяет создавать кости буквально на заказ.
  • Найдено средство от всех вирусных инфекцийНайдено средство от всех вирусных инфекций24.11.2008
    Средство от всех вирусных инфекций найдено. Причем мишень для этого препарата вовсе не оболочка, а собственные клетки нашего организма, частично "выворачивающиеся наизнанку" при поражении различными вирусами.
  • Парное молоко опасно для здоровьяПарное молоко опасно для здоровья24.11.2008
    Сырое молоко является незаконным во многих странах из-за содержания потенциально вредных микробов. Заражение бактериями может испортить молоко - делает его вкус горьким, а сам напиток липким.
  • Свет поможет преодолеть глухотуСвет поможет преодолеть глухоту24.11.2008
    Ученые надеются, что недавнее открытие свойств света поможет им усовершенствовать кохлеарные имплантаты для глухих.
  • На Земле ожидается магнитная буряНа Земле ожидается магнитная буря24.11.2008
    В ближайшие два дня специалисты прогнозируют небольшую магнитную бурю, которая вероятнее всего скажется на самочувствии людей, легко поддающихся погодному влиянию.
  • Долголетие передается по наследствуДолголетие передается по наследству25.11.2008
    Родственники долгожителей имеют высокие шансы дожить до глубокой старости, не страдая от сердечно-сосудистых и других опасных болезней. К такому выводу пришли медики из США.
  • Морские водоросли спасают от рака кожиМорские водоросли спасают от рака кожи25.11.2008
    Бурые морские водоросли, которые широко используются в медицине и кулинарии, нашли новое применение в текстильной промышленности Перу.
  • Плохой босс опасен для вашего здоровьяПлохой босс опасен для вашего здоровья25.11.2008
    Плохие начальники могут стать причиной сердечных заболеваний у своих подчиненных. Эксперты из Института Каролинска и Стокгольмского университета в Швеции пришли к этому выводу, изучив состояние здоровья более 3 тысяч работающих мужчин.
  • Легенды и слухи о венерических заболеванияхЛегенды и слухи о венерических заболеваниях25.11.2008
    Болезни, передающиеся при интимной близости, описал еще Гиппократ. С тех пор, перечень этих недугов заметно пополнился, их научились как следует лечить и о них стали говорить открыто.
 
  Copyright © RIN 2001-. *  Обратная связь