26.05.2010

 Ученые изобрели шоколад с омолаживающим эффектом


Крупнейший в мире швейцарский кондитерский концерн Barry Callebaut представил новый вид шоколада, который уменьшает количество морщин и обладает антивозрастным эффектом.

Об этом сообщает РИА "Новости" со ссылкой на английское издание "Telegraph".

Новое изобретение швейцарских кондитеров под названием Acticoa содержит натуральные антиоксиданты, которые защищают клетки кожи от повреждения свободными радикалами. Производители утверждают, что употребление всего 20 граммов подобного лакомства в день поможет предотвратить появление морщин и улучшит эластичность кожи.

Секрет омолаживающего эффекта Acticoa заключается в наличии флавоноидоив. Дело в том, что эти соединения содержатся в исходном сырье - какао-бобах, правда, при классическом рецепте приготовления шоколада большая часть этих биологически активных веществ разрушается.

Однако Barry Callebaut удалось разработать новую методику, которая позволяет сохранить флавоноиды.

Напомним, что флавоноиды способны поглощать свободные радикалы, тем самым предотвращая преждевременное старение, к которому приводят также такие факторы, как курение, загрязнение окружающей среды и бессонница.

"С одной стороны, может показаться, что шоколад и здоровье абсолютно не совместимы. Но, как видите, это совсем не так. Ведь так здорово, когда еда является не только вкусной, но и полезной", - говорит Гарри Вринс (Harry Vriens), представитель Barry Callebaut.

О пользе темного шоколада для здоровья говорят уже давно. Так, например, бытует мнение, что шоколад, благодаря высокому содержанию антиокислителей, способствует понижению кровяного давления и сокращению рисков сердечных ударов.

Источник: Ученые изобрели шоколад с омолаживающим эффектом




Другие новости:
  • Виноград защитит от ожогов и ультрафиолетаВиноград защитит от ожогов и ультрафиолета04.08.2011
    Некоторые сорта винограда содержат компоненты, способные предотвратить ожоги кожи и защитить ее от отрицательного воздействия вредного ультрафиолетового излучения. К такому выводу пришли эксперты из Испании.
  • В сибирский роддом проникла инфекцияВ сибирский роддом проникла инфекция04.08.2011
    Семеро новорожденных попали в больницу из-за вспышки инфекции в новосибирском роддоме. Источник заразы найти не удается уже несколько дней. Опасный роддом закрыт на карантин.
  • Храп приводит к сердечному приступуХрап приводит к сердечному приступу04.08.2011
    Своевременное лечение апноэ сна помогает снизить уровень жиров в крови и риск сердечного приступа. К такому выводу пришли ученые из Сиднейского университета (University of Sydney), пишет MedicalXpress.
  • От невралгии защитит болгарский перецОт невралгии защитит болгарский перец04.08.2011
    Медики рекомендуют всем женщинам включить в рацион питания зеленый болгарский перчик, который служит прекрасной профилактикой невралгии. Зеленый перец придает многим блюдам пикантный вкус и божественный аромат. Овощ никогда не станет лишним на вашем столе.
  • Мужчина вынужден носить свое сердце в рюкзакеМужчина вынужден носить свое сердце в рюкзаке04.08.2011
    Когда Мэтью Грин уходит из больницы, самое главное для него - не забыть рюкзак. Дело в том, что в сумке находится часть его нового сердца. Мистер Грин стал первым пациентом в Британии, покинувшим стены больницы с полностью искусственным сердцем.
  • Медицина со шприцев перейдет на пластыриМедицина со шприцев перейдет на пластыри04.08.2011
    Австралийский институт биоинженерии и нанотехнологий разрабатывает нанопластырь, который призван заменить традиционные шприцы.
  • Онищенко лишили полномочий утверждать санитарные нормыОнищенко лишили полномочий утверждать санитарные нормы04.08.2011
    Минздравсоцразвития РФ забрало у Роспотребнадзора обязанности по разработке и утверждению Санитарных правил и норм (СанПиН). Об этом рассказал замглавы министерства Александр Сафонов, сообщает РИА Новости.
  • "Девушка-шар" поставила врачей в тупик04.08.2011
    Керри Доудсвелл с виду обычная стройная 23-летняя девушка. Однако ей приходится носить одежду для беременных.
  • Швейцарские хирурги прооперировали ребенка в утробе материШвейцарские хирурги прооперировали ребенка в утробе матери05.08.2011
    В Детском госпитале Цюриха успешно прошли две уникальные операции по устранению дефекта развития спинного мозга spina bifida (спина бифида), сообщает русскоязычное швейцарское издание "Наша газета".
  • Август грозит магнитными бурямиАвгуст грозит магнитными бурями05.08.2011
    Стало известно что в августе нас ждут магнитные бури, приблизительное количество около 10. Во время бурь на Земле будет меняться атмосферное давление, содержание кислорода в воздухе, поэтому врачи рекомендуют людям, даже тем, кто здоров, поберечь себя.
 
  Copyright © RIN 2001-. *  Обратная связь