26.05.2010

 Ученые изобрели шоколад с омолаживающим эффектом


Крупнейший в мире швейцарский кондитерский концерн Barry Callebaut представил новый вид шоколада, который уменьшает количество морщин и обладает антивозрастным эффектом.

Об этом сообщает РИА "Новости" со ссылкой на английское издание "Telegraph".

Новое изобретение швейцарских кондитеров под названием Acticoa содержит натуральные антиоксиданты, которые защищают клетки кожи от повреждения свободными радикалами. Производители утверждают, что употребление всего 20 граммов подобного лакомства в день поможет предотвратить появление морщин и улучшит эластичность кожи.

Секрет омолаживающего эффекта Acticoa заключается в наличии флавоноидоив. Дело в том, что эти соединения содержатся в исходном сырье - какао-бобах, правда, при классическом рецепте приготовления шоколада большая часть этих биологически активных веществ разрушается.

Однако Barry Callebaut удалось разработать новую методику, которая позволяет сохранить флавоноиды.

Напомним, что флавоноиды способны поглощать свободные радикалы, тем самым предотвращая преждевременное старение, к которому приводят также такие факторы, как курение, загрязнение окружающей среды и бессонница.

"С одной стороны, может показаться, что шоколад и здоровье абсолютно не совместимы. Но, как видите, это совсем не так. Ведь так здорово, когда еда является не только вкусной, но и полезной", - говорит Гарри Вринс (Harry Vriens), представитель Barry Callebaut.

О пользе темного шоколада для здоровья говорят уже давно. Так, например, бытует мнение, что шоколад, благодаря высокому содержанию антиокислителей, способствует понижению кровяного давления и сокращению рисков сердечных ударов.

Источник: Ученые изобрели шоколад с омолаживающим эффектом




Другие новости:
  • Кофе спасает женщин от слабоумияКофе спасает женщин от слабоумия07.08.2007
    Те, кто скептически относятся к кофе, утверждая, что он способствует появлению нездорового цвета лица или расстройства желудка, вынуждены будут признать научно доказанную пользу этого напитка.
  • Рецепт избавления от лишнего веса прямо с грядкиРецепт избавления от лишнего веса прямо с грядки07.08.2007
    К сожалению, очень многие недооценивают полезных качеств растущей на грядках зелени, а между тем, отдельные её представители в состоянии помочь многим женщинам, безуспешно пытающимся избавиться от лишнего веса, решить эту проблему.
  • Агрессивные мужчины болеют чащеАгрессивные мужчины болеют чаще08.08.2007
    Ученые выяснили, что сердитые, угнетенные и агрессивные мужчины имеют больше шансов заболеть сердечно-сосудистыми заболеваниями и диабетом. Сильное эмоционально-психическое напряжение приводит к формированию различных болезней.
  • Совет Европы призвал запретить телесные наказания детейСовет Европы призвал запретить телесные наказания детей08.08.2007
    Совет Европы (СЕ), объединяющий 47 европейских стран, призывает стран-членов запретить телесные наказания детей, сообщил сотрудник аппарата Совета.
  • Продукты и специи способны ослаблять больПродукты и специи способны ослаблять боль08.08.2007
    Противоболевая диета начинает вырисовываться. Выясняется, что корнеплодов, овощей и специй, активизирующих клеточные рецепторы, вызывающие болевые ощущения, достаточно много.
  • Диетическая пища приводит к ожирениюДиетическая пища приводит к ожирению08.08.2007
    Дети, сидящие на диете из низкокалорийной пищи и напитков, в действительности подвергаются большей опасности ожирения.
  • Убитый Литвиненко - не помеха радиоактивному сотрудничествуУбитый Литвиненко - не помеха радиоактивному сотрудничеству09.08.2007
    После смерти Александра Литвиненко в Лондоне в конце минувшего года отношения между Россией и Британией заметно испортились - дело дошло уже до взаимных высылок дипломатов. Но сворачивать сотрудничество в сфере ядерной безопасности Москва и Лондон не собираются.
  • Буш целый год скрывал свою болезньБуш целый год скрывал свою болезнь09.08.2007
    Джордж Буш и его врачи в течение года скрывали то, что в августе прошлого года президент был вынужден лечиться от болезни Лайма, которой заразился от укуса клеща во время одной из велосипедных поездок.
  • Самые опасные водоемы Москвы и ПодмосковьяСамые опасные водоемы Москвы и Подмосковья09.08.2007
    В эти выходные синоптики обещают в Москве и Подмосковье ясную погоду и жару до +30 градусов. И те, кто так и не собрался отправиться в отпуск на море, наверняка задумаются о том, куда бы уехать из города. Искупаться, половить рыбу, пожарить шашлыки.
  • Генерал-майор КГБ: Психотронное оружие действительно существуетГенерал-майор КГБ: Психотронное оружие действительно существует09.08.2007
    Странное словосочетание "психотронное оружие" появилось в СМИ еще 20 лет назад. Но рассказывали о нем тогда, как правило, отправленные в отставку военные или непризнанные Академией наук ученые.
 
  Copyright © RIN 2001-. *  Обратная связь