11.08.2010

 Арбузы и дыни с поврежденной кожурой опасны


Научно-исследовательский институт питания рекомендует не покупать арбузы и дыни с поврежденной кожурой.

Об этом сказал заведующий лаборатории гигиены питания Владислав Сластин.

"Химические вещества, которые попадают с пола, с асфальта через трещины или надбитый арбуз, могут вызвать при потреблении данного продукта отравление", - сказал он.

Он отметил, что бахчевые созревают непосредственно на почве, продаются в большинстве случаев с пола или поддонов, на улице возле дорог, поэтому через повреждения в кожуре в них могут попасть бактерии и вредные химические вещества.

Кроме того, по мнению специалиста, лучше покупать, особенно в условиях жаркой погоды, целые арбузы или дыни, чем их половинки, а также не просить разрезать арбуз для проверки самим продавцом.

"Если конечно в арбузе будет сделан надрез, и вы сразу пойдете его кушать, то хорошо, но лучше всего помыть вначале арбуз, сделать надрез, посмотреть, соответствует ли он вкусовым и ароматическим свойствам и потом употреблять", - подчеркнул он.

В отношении проверки качества бахчевых основным принципом правильного выбора Владислав Сластин назвал естественное созревание плода.

"Самым оптимальным вариантом является то, чтобы потреблялись бахчевые, собранные в сезон своего естественного созревания... на полях и грядках, с минимальным использованием химических препаратов - пестицидов и нитратов, которые являются ускорителями роста и созревания культур", - сказал он.

По его словам, признаками такого естественного созревания являются наличие сухого хвостика, желтого бока, на котором созревает плод, а также звонкий звук при постукивании по плоду.

Эксперт отметил при этом, что покупать бахчевые желательно в авторизированных местах продаж - на рынках и в магазинах, где при необходимости продавец может предоставить документы, подтверждающие, что продукция прошла лабораторные исследования и не содержит нитраты и пестициды свыше разрешенных норм.

Источник: Арбузы и дыни с поврежденной кожурой опасны




Другие новости:
  • Храп приводит к сердечному приступуХрап приводит к сердечному приступу04.08.2011
    Своевременное лечение апноэ сна помогает снизить уровень жиров в крови и риск сердечного приступа. К такому выводу пришли ученые из Сиднейского университета (University of Sydney), пишет MedicalXpress.
  • От невралгии защитит болгарский перецОт невралгии защитит болгарский перец04.08.2011
    Медики рекомендуют всем женщинам включить в рацион питания зеленый болгарский перчик, который служит прекрасной профилактикой невралгии. Зеленый перец придает многим блюдам пикантный вкус и божественный аромат. Овощ никогда не станет лишним на вашем столе.
  • Мужчина вынужден носить свое сердце в рюкзакеМужчина вынужден носить свое сердце в рюкзаке04.08.2011
    Когда Мэтью Грин уходит из больницы, самое главное для него - не забыть рюкзак. Дело в том, что в сумке находится часть его нового сердца. Мистер Грин стал первым пациентом в Британии, покинувшим стены больницы с полностью искусственным сердцем.
  • Медицина со шприцев перейдет на пластыриМедицина со шприцев перейдет на пластыри04.08.2011
    Австралийский институт биоинженерии и нанотехнологий разрабатывает нанопластырь, который призван заменить традиционные шприцы.
  • Онищенко лишили полномочий утверждать санитарные нормыОнищенко лишили полномочий утверждать санитарные нормы04.08.2011
    Минздравсоцразвития РФ забрало у Роспотребнадзора обязанности по разработке и утверждению Санитарных правил и норм (СанПиН). Об этом рассказал замглавы министерства Александр Сафонов, сообщает РИА Новости.
  • "Девушка-шар" поставила врачей в тупик04.08.2011
    Керри Доудсвелл с виду обычная стройная 23-летняя девушка. Однако ей приходится носить одежду для беременных.
  • Швейцарские хирурги прооперировали ребенка в утробе материШвейцарские хирурги прооперировали ребенка в утробе матери05.08.2011
    В Детском госпитале Цюриха успешно прошли две уникальные операции по устранению дефекта развития спинного мозга spina bifida (спина бифида), сообщает русскоязычное швейцарское издание "Наша газета".
  • Август грозит магнитными бурямиАвгуст грозит магнитными бурями05.08.2011
    Стало известно что в августе нас ждут магнитные бури, приблизительное количество около 10. Во время бурь на Земле будет меняться атмосферное давление, содержание кислорода в воздухе, поэтому врачи рекомендуют людям, даже тем, кто здоров, поберечь себя.
  • Молоко вредно для маленьких детейМолоко вредно для маленьких детей05.08.2011
    Из-за высокого содержания в коровьем молоке соли, родителям не рекомендуется давать его детям. В результате исследования было обследовано порядка 1200 детей, возрастом от 8 месяцев.
  • Боли во время секса: причины и устранениеБоли во время секса: причины и устранение05.08.2011
    По мнению врачей, каждая вторая женщина иногда испытывает боль во время интимной близости. От чего возникают неприятные ощущения во время секса и как их преодолеть?
 
  Copyright © RIN 2001-. *  Обратная связь