Ирландские ученые под руководством Колина Хилла университетского колледжа Корка выяснили: некоторые возбудители кишечных инфекций, проявляющихся в виде острого отравления, попадают в организм с мясом и сыром, используя вещества в этих продуктах в качестве "прикрытия".
В число подобных возбудителей входят и бактерии рода листерия, вызывающие листериоз. Эти бактерии поражают многие внутренние органы человека и представляют наибольшую опасность для беременных женщин и пожилых людей. За последние 10 лет число случаев листериоза в Европе увеличилось почти вдвое. Просто листерия "научилась" преодолевать трудности, с которыми она сталкивается при попадании в организм человека. В частности, главное препятствие на пути болезнетворных бактерий - убийственная кислотная среда в желудке.
Ученые выяснили, как именно листерии обманывают защитный барьер организма. Итак, они используют вещества, входящие в состав некоторых продуктов. Речь идет о нейтрализующих желудочный сок глутаматах. В больших количествах они содержатся в мясе и мягких сырах. Получается, съев зараженный сыр или мясо, появляются реальные шансы заболеть листериозом. Второй вариант: человек съедает продукт с малым содержанием глутамата, однако потом запивает все томатным соком, имеющим высокую концентрацию глутомата. Результат аналогичен. Облегчает процесс инфицирования и длительное хранение продуктов (кислая среда - идеальный вариант для бактерий).
На следующей неделе в Северном полушарии будет самая длинная ночь и самый короткий день в году. После 22 декабря световой день начнет прибавляться, но темноты и холода будет еще много. Традиционно зима считается сезоном, очень опасным для душевного здоровья, - высок процент самоубийств,
Из-за холодов в некоторых регионах отменяют занятия в школах. В Казани придётся корректировать программы учителям младших классов. В Ульяновской области сегодня не учатся даже восьмиклассники. В Москве нынешний день также может стать одним из самых холодных в декабре.
Наступившие холода стали моментом истины для продавцов стеклоомывающей жидкости. Сейчас торговцев практически невозможно обнаружить на магистралях столичного региона. Из чего же делают замерзающую "незамерзайку"? И какая опасность кроется в бачке стеклоомывателя?
Бразильские врачи организовали чрезвычайную доставку в клинику воздушным путем двухлетнего мальчика, в тело которого во время ритуала черной магии воткнули 42 иголки, две из них прокололи его сердце.
Немецкие врачи отделения пластической хирургии Университетской клиники Рехтизо в Мюнхене, куда накануне была перевезена на вертолете Ирина Скворцова, дали оценку состоянию здоровья российской бобслеистки.
Американская компания "Маттел", производитель знаменитой куклы Барби, отозвала последнюю партию своей продукции, поставленную в Европу. Как установили эксперты, в ней содержался опасный для здоровья свинец.
Ирландские ученые под руководством Колина Хилла университетского колледжа Корка выяснили: некоторые возбудители кишечных инфекций, проявляющихся в виде острого отравления, попадают в организм с мясом и сыром, используя вещества в этих продуктах в качестве "прикрытия".
