10.09.2010

 Мясо и сыр подрывают иммунитет


Сыр, мясо и некоторые другие продукты питания могут представлять опасность для здоровья, подрывая иммунитет.

Ирландские микробиологи установили, что возбудители разных инфекций способны проникать в кишечник, через вещества, входящие в состав продуктов.

Речь, в частности, идет о листерии, бактерии которой преодолевают губительную для себя кислотную среду бактерия благодаря содержащихся в продуктах глутаматам, снижающим уровень кислотности.

Ученые отмечают, что в число богатых глутаматами продуктов входят мягкие сыры, мясо и томатный сок.

Источник: Мясо и сыр подрывают иммунитет




Другие новости:
  • Японские ученые открыли ген старения волосЯпонские ученые открыли ген старения волос19.01.2008
    Японские ученые утверждают, что нашли причину, по которой у людей с возрастом теряется прочность волос на голове. Специалисты косметической компании "Као" выделили ген старения волос. Степень его активности находится в обратной зависимости от прожитых лет.
  • Театр сатиры возмущен слухами о болезни ШирвиндтаТеатр сатиры возмущен слухами о болезни Ширвиндта19.01.2008
    По словам помощницы Ширвиндта Лианы Бединадзе, в пятницу, 25 января, актер играет в спектакле "Орнифль" и "никакой речи об отмене спектакля и о том, что он себя чувствует плохо, не идет".
  • Тяга к самоубийству зависит от роста и веса при рожденииТяга к самоубийству зависит от роста и веса при рождении19.01.2008
    Мужчины, которые при рождении имели маленький рост или недостаточный вес, гораздо больше подвержены риску самоубийства, считают швецкие ученые.
  • Слепая девушка рисует картины вопреки недугуСлепая девушка рисует картины вопреки недугу19.01.2008
    Чуть рыжеватые волосы, стремительные движения и улыбка. Люба Бочарова - настоящий сгусток энергии. И, если не знать заранее, ни за что не догадаешься, что Люба... почти ничего не видит.
  • В Италии школы переходят на воду из-под кранаВ Италии школы переходят на воду из-под крана19.01.2008
    Дошкольные, начальные и средние образовательные учреждения Италии прекращают закупку минеральной воды в бутылках и переходят на воду из-под крана, чтобы сократить количество выкидываемой на помойку пластмассы. Такие правила уже введены в Риме, Флоренции, Болонии и теперь и в Турине.
  • Ученые выявили гены, отвечающие за наркозависимостьУченые выявили гены, отвечающие за наркозависимость19.01.2008
    Китайские ученые выявили 396 генов, которые отвечают за привыкание человека к различным наркотическим веществам. Генетики уверены, что в будущем их открытие поможет людям в борьбе с наркоманией.
  • Писателя Марио Варгас Льоса сразил сердечный приступПисателя Марио Варгас Льоса сразил сердечный приступ19.01.2008
    Знаменитый латиноамериканский писатель Марио Варгас Льоса (Mario Vargas Llosa) в пятницу вечером был экстренно госпитализирован в одну из больниц столицы Перу, сообщает AFP.
  • Лекарственным растениям грозит гибельЛекарственным растениям грозит гибель19.01.2008
    Сотни лекарственных растений мира находятся под угрозой вымирания, и это может помешать созданию фармацевтических препаратов от многих болезней. Около половины лекарств, отпускаемых по рецепту врача, содержат ингредиенты, выделенные из дикорастущих растений.
  • В Бразилии 8 человек умерли от желтой лихорадкиВ Бразилии 8 человек умерли от желтой лихорадки20.01.2008
    В Бразилии восемь человек погибли в результате вспышки желтой лихорадки, сообщили в правительстве. Вместе с тем, чиновники настаивают, что угрозы эпидемии нет.
  • Птичий грипп распространяется по ИндииПтичий грипп распространяется по Индии20.01.2008
    Вспышка птичьего гриппа, ранее обнаруженного в двух округах индийского штата Западная Бенгалия, распространилась еще на три новых округа штата, сообщает министерство сельского хозяйства Индии.
 

  Copyright © RIN 2001-. *  Обратная связь