03.11.2010

 От слабоумия защитит свекла


Регулярное употребление свекольного сока способствует значительному улучшению кровообращения в сосудах мозга. К такому выводу пришли американские ученые.

Все дело в том, что свекла содержит высокие концентрации нитратов. В процессе еды эти нитраты под действием пищеварительных соков и полезных бактерий переходят в нитриты. И именно эти нитриты положительно влияют на проходимость кровеносных сосудов, расслабляя их стенки.

В исследовании принимали участие 14 пациентов в возрасте от 70 лет и старше. Эксперимент длился четыре дня. Ежедневно по утрам к обычному завтраку испытуемых добавляли по стакану свежего свекольного сока. При этом содержание солей азотной кислоты - нитратов в этих порциях достигало 16 граммов. После каждого такого приема пищи врачи проверяли состояние сосудов головного мозга на аппарате МРТ. Уже со вторых суток наблюдений стало очевидно, что после богатого нитратами завтрака кровоток заметно улучшается, насыщение кислородом растет.

Кислород, который переносят кровяные клетки, критически важен для жизни и работы отдельных нейронов и нервной ткани в целом. И при снижении кровотока мозг начинает выдавать "ошибки". А первыми признаками нарушения функционирования становятся провалы в памяти. С характерными симптомами рано или поздно сталкиваются большинство пожилых людей. Открытие чудесных свосйтв свеклы поможет геронтологам в борьбе с распространением старческого слабоумия.

"В предыдущие годы было проведено немало работ, доказывающих влияние свекольного сока на артериальное давление. Но мы впервые смогли продемонстрировать очевидную пользу овоща в деле улучшения кровоснабжения головного мозга, самого уязвимого к дефициту кислорода органа", - объяснил Дэниел Ким-Шапиро, директор научного центра при Университете Уэйк Форест.

Врачи предлагают употреблять свекольный сок в виде различных коктейлей, смешивая его с выжимками из моркови, яблок,груш и прочих фруктов и овощей. А помимо свеклы, обладающей наиболее мощным действием на сосуды, улучшать кровоток способны также сельдерей, капуста и другие листовые зеленые овощи, такие как шпинат и некоторые виды салата.

Свекла считается хорошим диетическим продуктом и успешно применяется в народной медицине. Овощ в самых разных видах улучшает пищеварение, усиливая секрецию желудочного сока и перистальтику кишечника. Свекла богата микроэлементами и витаминами. Так, соли железа и кобальт в сочетании с фолиевой кислотой и комплексом витаминов группы В оказывают положительное влияние на кроветворение и нормализуют обменные процессы в организме. Свежевыжатый сок свеклы насыщен кальцием, магнием, калием и йодом.

Источник: От слабоумия защитит свекла




Другие новости:
  • Психологи объяснили популярность ужастиковПсихологи объяснили популярность ужастиков03.08.2007
    Психологи из Университета Беркли и Университета Флориды предложили новую теорию, которая объясняет, почему люди любят фильмы ужасов, эксплуатирующие негативные эмоции.
  • Краска для волос может вызвать ракКраска для волос может вызвать рак03.08.2007
    В ходе исследований они установили, что мужчины и женщины, которые постоянно окрашивали волосы до 1980 года, подвергаются гораздо большему риску развития лейкоза чем те, кто не менял цвет волос.
  • Цветная капуста и брокколи защищают от рака простатыЦветная капуста и брокколи защищают от рака простаты03.08.2007
    Включение в рацион цветной капусты и брокколи снижает риск развития тяжелых форм рака предстательной железы.
  • Ученые создали гель против СПИДаУченые создали гель против СПИДа03.08.2007
    В Австралии разработан увлажняющий интимный гель, способный защитить от передаваемых половым путем ВИЧ-инфекции и герпеса.
  • На юге Британии свирепствует ящурНа юге Британии свирепствует ящур04.08.2007
    На одной из ферм на юге Англии был обнаружен скот, зараженный ящуром. Об этом сообщили в пятницу британские власти. Премьер-министр Гордон Браун председательствовал на заседании чрезвычайного комитета правительства COBRA.
  • Диета страсти поднимет сексуальный тонусДиета страсти поднимет сексуальный тонус04.08.2007
    Каждые два-три года выходит очередная книжка под названием "Эротическая пища" или что-то в этом роде. Обычно рекомендуются устрицы, персики, икра, изредка чернослив. Дело, однако, в том, что никакая пища не может стимулировать сексуальность.
  • Ксения Собчак Ксения Собчак "покатилась по наклонной"04.08.2007
    Телеведущая, циркачка, светская львица и героиня новых анекдотов Ксюша Собчак все больше беспокоит друзей. И все из-за пагубного пристрастия. Работая на тусовках, аки кобыла на посевной, вездесущая богатая блондинка буквально спивается на глазах.
  • Лучше всего мозг анализирует в тишинеЛучше всего мозг анализирует в тишине04.08.2007
    Исследователи из Университета Стэнфорда провели исследование работы мозга, извлекающего информацию из непрерывного потока, который поступает к нему из внешнего мира.
  • Высокие каблуки - серьезная проблема для здоровьяВысокие каблуки - серьезная проблема для здоровья04.08.2007
    Модные дизайнеры обуви покоряют все большие высоты - не в плане качества или оригинальности своих коллекций, но в плане высоты каблука. Сегодня туфли на очень высоких и гораздо более тонких, чем ранее, каблуках могут стать настоящей угрозой здоровью.
  • Руслан Чагаев заболел гепатитом БРуслан Чагаев заболел гепатитом Б04.08.2007
    Чемпион WBA в супертяжелом весе Руслан Чагаев был вынужден отказаться от назначенного на 13 октября объединительного поединка против чемпиона WBO в этом весе Султана Ибрагимова из-за болезни.
 

  Copyright © RIN 2001-. *  Обратная связь