28.12.2010

 От новогоднего похмелья спасет яичница


Перебрать с алкоголем в новогоднюю ночь - дело нехитрое. Однако есть простые правила, которые помогут избежать неприятных последствий на следующий после праздника день.

Британские диетологи говорят, что стоит обратить внимание на полдник в канун Нового года и праздничные закуски. Оказывается, правильная еда поможет избежать похмелья. Так что же съесть перед возлияниями, чтобы проснутся 1 января бодрым и свежим?

Запеченные в масле бобы, сбрызнутые кисло-сладким соусом, с зернистым тостом, кусочком авокадо и стакан яблочного сока

"Эти продукты отдают свою энергию постепенно. Если сбрызнуть бобы кисло-сладким соусом, это еще больше замедлит их переваривание. Таким образом, эффект алкоголя будет доходить до вас медленно, и вам не захочется выпить побыстрее", - рассказала диетолог Азмина Говинджи.

По ее словам, это блюдо поможет предотвратить падение уровня сахара в крови, вызванное алкоголем (именно это приводит к основным симптомам похмелья, таким как тошнота и холодный пот). Яблочный сок добавит истощенному организму витамин С.

"Помимо бобов вам необходимо будет еще что-то съесть в течение праздничного вечера. Я бы посоветовала макароны", - заметила Говинджи.

Отбивная из ягненка со сладким картофелем, горошком, пробиотический йогурт и стакан воды

Подобное блюдо стоит съесть за несколько часов до первой поднятой рюмки, рекомендовала диетолог доктор Сара Шенкер. Мясо ягненка, по ее словам, богато белком, а сладкий картофель будет медленно отдавать энергию.

"Данный набор продуктов является хорошим источником цинка, который "включит" иммунную систему и поддержит истощенный алкоголем организм. Пробиотический йогурт поможет вашему кишечнику", - объяснила специалист.

Хлеб из непросеянной муки с копченым лососем, помидорами и жирным сливочным сыром, банан и большой стакан апельсинового или томатного сока

"Это идеальная закуска для новогодней ночи. Она содержит большое количество калия, который помогает сбалансировать уровень жидкости в организме. Не секрет, что алкоголь является сильным мочегонным средством, именно поэтому основной симптом похмелья - обезвоживание", - рассказала диетолог Карина Норрис.

Еще один плюс сочетания лосося и жирного сыра - большое содержания белка, который остановит падение уровня сахара. Банан, а также томатный или апельсиновый соки, богаты витаминами B и C, которые приведут в норму иммунную систему.

Овощной суп с чечевицей, молочный коктейль из обезжиренного молока, банан и чайная ложка меда

"Суп с чечевицей заполнит ваш желудок, но, в то же время, будет отдавать углеводы медленно. Поэтому после такого блюда чувство голода не наступит очень долго. Алкогольное опьянение в результате наступит не так быстро, а уровень сахара в организме не будет понижаться", - пояснил Сиан Портер из Британского диетической ассоциации.

Спирт понижает уровень витамина А. Однако содержащиеся в овощном супе морковь и помидоры увеличат поглощение бета-каротина, что способствует образованию витамина А. Что касается молочного коктейля, то он содержит большое количество белка и клетчатки.

Яичница, ржаной хлеб и стакан однопроцентного молока

"Подобный полдник обеспечит хороший баланс медленных углеводов и белков. Уровень сахара в крови останется стабильным на весь вечер", - рассказала диетолог Фиона Хантер.

Ржаной хлеб, по ее мнению, в этом плане лучше, чем белый или из непросеянной муки. "Яйца и молоко богаты витаминами, в том числе группы B, и минералами, так что вы укрепите свой организм, перед тем как выпить большую дозу алкоголя", - заверила эксперт.

Источник: От новогоднего похмелья спасет яичница




Другие новости:
  • Простые правила для здоровья и красоты зубовПростые правила для здоровья и красоты зубов17.11.2007
    Чтобы сохранить здоровые зубы, необходимо соблюдать определенные правила.
  • Фитнесс-танцы способны заменить организму аптечкуФитнесс-танцы способны заменить организму аптечку17.11.2007
    В последнее время все более модным становится танцевальное направление фитнесса. Фитнес-танцы - для тех, кому скучно на беговой дорожке или в тренажерном зале, для тех, кто жаждет общения, эмоций. Для музыкальных особ фитнесс-танцы особенно подойдут.
  • Диабетикам необходима физическая нагрузкаДиабетикам необходима физическая нагрузка17.11.2007
    Больным сахарным диабетом необходима физическая нагрузка. Она способствует снижению гипергликемии (повышенное содержание сахара в крови), улучшает функции сердечно-сосудистой и дыхательной систем, повышает работоспособность.
  • Выборы - возможность спасти от смерти сотни человекВыборы - возможность спасти от смерти сотни человек17.11.2007
    Наступила зима, как всегда "неожиданно". В первую же морозную ночь с 6 на 7 ноября, когда температура упала всего лишь до минус 6 градусов, в разных районах Москвы, от Покровки в центре до окраинных Мневников на утро было найдено 7 замерзших тел.
  • Муж Канделаки придумал Муж Канделаки придумал "роды без беременности"18.11.2007
    Супруг известной телеведущей, врач-хирург Андрей Андрохин, стал героем очередного скандала. На прошлой неделе сразу в нескольких российских газетах появились публикации о том, что мужчина намерен построить собственный медицинский центр.
  • Кофеин увеличивает сексуальное влечение у женщинКофеин увеличивает сексуальное влечение у женщин18.11.2007
    Специалисты из американского Университета Юго-Запада пришли к выводу, что потребление кофеина увеличивает сексуальное влечение у женщин.
  • Бородавки приводят к чудовищным последствиям (фото)Бородавки приводят к чудовищным последствиям (фото)18.11.2007
    "Не трогай жабу, а то бородавками пойдешь!" Сколько раз мы слышали в детстве эту сакраментальную фразу. Суеверия на редкость живучи. Впрочем, как и сами бородавки. Некий доктор Литт приводит такую статистику: сегодня в Америке более 20 млн человек имеют бородавки.
  • Препараты для похудения приводят к затяжной депрессииПрепараты для похудения приводят к затяжной депрессии18.11.2007
    По сообщению ученых, препараты для похудения могут стать причиной затяжной депрессии или привести к самоубийству.
  • Здоровье людей, очищающих Керченский пролив, под угрозойЗдоровье людей, очищающих Керченский пролив, под угрозой18.11.2007
    Контроль за санитарно-эпидемической ситуацией в Керченском проливе в районе акватории, загрязненной в результате сильного шторма, обеспечивается силами центральной районной больницы Темрюкского района и Госсанэпиднадзора Краснодарского края.
  • Литовские ветеринары пересадили орлу донорские перьяЛитовские ветеринары пересадили орлу донорские перья18.11.2007
    Литовские ветеринары вернули молодому орлану (морскому орлу) способность летать. Он смог вновь подняться в воздух после пересадки донорских перьев. Это была первая в Литве подобная трансплантация дикой птице, передает ИТАР-ТАСС.
 
  Copyright © RIN 2001-. *  Обратная связь