Грецкие орехи - самый полезный вид орехов, и их необходимо включать в повседневный рацион, считают американские ученые.
Исследователи из Пенсильвании сообщили Американскому химическому обществу, что в грецких орехах самое высокое содержание антиоксидантов по сравнению с другими видами орехов.
Как известно, антиоксиданты способствуют защите организма человека от болезней, поскольку препятствуют цепной реакции, разрушающей клетки, когда происходит процесс окисления.
Ученые полагают, что все орехи весьма питательны, но грецкие орехи гораздо более полезны, чем арахис, миндаль или фисташки.
Сотрудник Скрентонского университета Джо Винсон проанализировал уровень антиоксидантов в девяти типах орехов и обнаружил, что в горсти грецких орехов он вдвое выше, чем в равном количестве любых других.
Выяснилось также, что качество обнаруженных антиоксидантов и их биологическая активность выше, чем в других орехах.
Жареные орехи
Как утверждается в исследовании, антиоксиданты, которые содержатся в грецких орехах, обладают действием от двух до 15 раз более сильным, чем витамин Е. Между тем известно, что этот витамин защищает клетки человеческого организма от повреждения природными химическими веществами, вызывающими различные заболевания.
Орехи содержат также высококачественный белок, множество витаминов, минералов и клетчатку, зато в нем нет клейковины - опасного глютена, часто вызывающего аллергию.
Предыдущие исследования показали, что регулярное потребление небольшого количества орехов сокращает риск сердечных болезней, заболеваний раком, обоими типами диабета, а также предотвращает многие другие проблемы, связанные со здоровьем.
Джо Винсон говорит, что есть и еще одно преимущество грецких орехов в качестве антиоксидантов: "Высокая температура при жарке орехов снижает качество антиоксидантов. А грецкие орехи обычно едят сырыми, поэтому люди в полном объеме могут воспользоваться эффективностью содержащихся в них антиоксидантов".
У президента Венесуэлы Уго Чавеса, вернувшегося в Каракас из Гаваны после лечения, продолжаются проблемы с дыханием. Несмотря на это, он активно руководит страной.
Почему у мужчины пропадает желание заниматься сексом? И как это можно исправить? На эти вопросы отвечает заведующий отделением урологии и гинекологии клиники INTO-SANA, кандидат медицинских наук, врач высшей категории Кудрявцев Юрий Михайлович.
Популярный исполнитель Алексей Воробьев дал первое интервью после аварии. Артист рассказал о случившемся, поделился своими страхами и разрыдался, когда речь зашла о маме.
Ученые открыли один из механизмов, регулирующих аппетит, наблюдая за активностью некоторых видов клеток в крови мышей, голодавших в течение суток. Открытие биологов опубликовано в журнале Nature Communications.
Первый директор группы "Ласковый май" Рашид Дайрабаев скончался в московской больнице от сердечного приступа, сообщил экс-продюсер группы "Ласковый май" Андрей Разин.
Известная американская певица Анастейша (Anastacia) объявила, что отменяет свое зарубежное турне по причине здоровья. Певица, прославившаяся не только у себя на родине, но и в Европе и Австралии, заявила, что врачи повторно обнаружили у нее рак груди. Впервые этот диагноз был поставлен
Микробиологи сделали удивительное открытие. Благодаря экспериментам ученые выяснили, что вирусы бактериофаги могут воровать иммунную систему у своего хозяина. Бактериофаги нападают только на бактерии, причём каждый вид на свой собственный тип микроорганизмов.