30.03.2011

 Перекусы вытесняют полноценные обеды


Полноценный завтрак, обед или ужин уходят в прошлое - россияне полюбили перекусывать. Таковы данные соцопроса, который на днях провели в Минздравсоцразвития.

Сами граждане считают такой образ питания вполне здоровым, в отличие от гастроэнтерологов. Корреспондент "Вестей ФМ" Анна Семкина выясняла подробности.
Семкина: Вместо первого, второго и компота - быстрый перекус: шоколадка, яблоко или бутерброд. Такова последняя обеденная тенденция. На днях в Минздравсоцразвития провели интернет-опрос и выложили результаты на официальном сайте. Все опрошенные россияне, а их 2 с половиной тысячи, в течение дня обязательно перекусывают. На первом месте у населения фрукты, пояснил руководитель пресс-службы Минздравсоцразвития Александр Власов.

Власов: 36,7% россиян предпочитают перекусывать фруктами, 30,7% - сладостями, а 12,8% - маленькими порциями приготовленной еды. Главное назначение этих опросов - проиллюстрировать, как у нас со здоровым образом жизни.

Семкина: Со здоровым образом жизни у нас далеко не все благополучно, считает директор Института развития общественного здравоохранения Юрий Крестинский. По его словам, современный россиянин питается нерегулярно, да еще и ест откровенно вредные продукты.

Крестинский: Граница между перекусыванием и полноценным приемом пищи тонка. Весь вопрос в том, что ест человек и в каком режиме питается. Обязательно нужен режим, а количество не столь важно. Еще важен состав продуктов. Конечно, это не должны быть просто чипсы и орешки или кофе с бутербродом. Важно соблюдать баланс жиров, белков и углеводов, которые необходимы человеку.

Семкина: В компаниях, которые занимаются доставкой еды, уверяют, что сегодня офисные работники заказывают полноценный горячий обед, а не просто пиццу или суши. На официальных сайтах фирм по производству обедов разнообразные вкусные предложения и пояснения, к примеру, такое: "Мы готовим только из отечественных высококачественных продуктов, все блюда готовятся вручную. Никаких полуфабрикатов и бульонных кубиков". Или: "Закажите обед у нас, повара москвичи, качество нашей продукции очень высокое".

Сотрудник фирмы по доставке обедов: Я бы не сказала, что это перекус. Часто заказывают горячие блюда, супы, гриль, то есть ланч-боксы. Десерт, ну и без сандвичей не обходится, конечно.

Семкина: Впрочем, оплачивать привозную еду сотрудники чаще всего вынуждены из своего кармана. То есть даже в тех офисах, где нет столовой, руководство отказывается кормить подчиненных за счет компании, уверяют в фирме по доставке еды.
Сотрудник фирмы по доставке обедов: У нас были компании, которым обеды оплачивало руководство. Они сейчас отказываются. Предлагают сотрудникам питаться за свой счет.
Семкина: В России сегодня менее трети фирм дотируют комплексный обед своим сотрудникам, подтверждают в компании "Кейси", которая провела специальное отраслевое исследование. В основном, услугу оплаченных обедов практикуют крупные иностранные фирмы, которые работают здесь, поясняет руководитель практики исследования рынков компании "Кейси" Наталья Жеребцова. Но сейчас, по ее словам, тенденция меняется в лучшую сторону - российские работодатели либо включают в зарплату стоимость обедов из расчета 3 тысячи рублей в месяц, либо заключают контракты с ближайшими кафе. Хотя, как показывает практика, для отечественного работника халявный обед - не главное.

Наталья: Зачастую в России это не является определяющим условием для выбора работодателя. Важны другие условия: размер зарплаты, серая-белая схема, бонусы, даже место расположения офиса главней. Все это гораздо важней, чем кормят или не кормят в компании.

Семкина: Как питаться в течении дня, бутербродом из дома или полноценным горячим обедом, каждый решает сам. В принципе, человеческий организм может приспособиться к любому питанию, даже неправильному, говорят врачи. Правда, расплата за любовь к перекусу со временем обязательно наступит.

Источник: Перекусы вытесняют полноценные обеды




Другие новости:
  • Куркумин помогает в борьбе с раком простатыКуркумин помогает в борьбе с раком простаты13.02.2012
    Коллектив учёных из Университета Томаса Джефферсона (США) во главе с Карен Кнадсен обнаружил, что куркумин - активный компонент индийской специи куркумы - помогает замедлять рост злокачественной опухоли устойчивого к кастрации рака предстательной железы при антиандрогенной терапии (ААТ).
  • 14 человек спасают от бешенства в Подмосковье14 человек спасают от бешенства в Подмосковье13.02.2012
    Охотники убили и разделали больного смертельным вирусом лося. Егерь и охотовед госпитализированы, 12 их родственникам сделали прививки.
  • Медицина столкнулась с новым уникальным заболеваниемМедицина столкнулась с новым уникальным заболеванием13.02.2012
    Постепенно крошечный мозг Джейсона Игана сокращается. Сначала сократился мозжечок, область в верхней части шеи, которая контролирует движения и равновесие.
  • Найден экстракт, спасающий от старения и склерозаНайден экстракт, спасающий от старения и склероза14.02.2012
    Экстракт корней вечнозеленого тибетского кустарника дихройя противолихорадочная (Dichroa febrifuga) из семейства гортензиевых, высота которого достигает 1 метра, способен заставлять "думать" клетки, что они голодают.
  • Иерарх Украинской православной церкви попал в больницуИерарх Украинской православной церкви попал в больницу14.02.2012
    В Днепропетровскую областную больницу имени Мечникова в тяжелом состоянии госпитализирован правящий архиерей Днепропетровской и Павлоградской епархии Украинской православной церкви Московского патриархата (УПЦ МП) митрополит Ириней.
  • Найдены антигены, которые победят сальмонеллезНайдены антигены, которые победят сальмонеллез15.02.2012
    Международная группа иммунологов из Калифорнийского университета в Дэвисе (University of California at Davis) сделала важный шаг на пути к разработке эффективной вакцины для борьбы с сальмонеллой - устойчивой к антибиотикам бактерии, являющейся одной из основных причин болезней пищевого
  • Кошки могут распространять шизофрениюКошки могут распространять шизофрению15.02.2012
    Паразит, живущий в кошачьем организме, попав в человеческий организм, может вызвать шизофрению, заявил ученый из Чехии Ярослав Флегр. Речь идет о Toxoplasma, обитающем в кишечнике котов.
  • Мужские и женские скидки в Мужские и женские скидки в "Центре глазной хирургии" Игоря Медведева15.02.2012
    "Центр глазной хирургии" Игоря Медведева поздравляет слабую и сильную половину человечества с приближающимися праздниками. Мужчины - в период с 13 по 23 февраля, а женщины - с 24 февраля по 8 марта получат скидку 50% на комплексную диагностику органов зрения. Распечатайте купон на
  • Романтические отношения опасны для аллергиковРомантические отношения опасны для аллергиков15.02.2012
    Несладко приходится влюбленным парочкам, в которых один из партнеров страдает пищевой аллергией. Но избежать проблем можно, если проявить к своему любимому аллергику терпение и понимание.
  • В мухе цеце нашли В мухе цеце нашли "ключ" к лечению сонной болезни16.02.2012
    Команда бельгийских ученых из Института тропической медицины в Антверпене (Institute of Tropical Medicine in Antwerp) заявила, что ей удалось найти действенный способ борьбы с сонной болезнью, которая передается людям и животным через укус мухи цеце.
 
  Copyright © RIN 2001-. *  Обратная связь