09.04.2011
В кленовом сиропе нашли 54 новых полезных вещества
 Канадские учёные Университета Род-Айленда определили 54 новых соединений в кленовом сиропе - в два раза больше, чем сообщалось ранее.
Причём многие из них обладают сильной антиоксидантной активностью и очень полезны для здоровья благодаря противораковым и противовоспалительным свойствам.
Биологически активные соединения в клёне - это, прежде всего, полифенольные вещества, некоторые из которых имеют здоровые антиоксидантные свойства. В кленовом сиропе найдено большое разнообразие таких полифенолов.
Полифенолы в кленовом сиропе воздействуют на ферменты, которые участвуют в превращении углеводов в сахар, обнаружили клиницисты. Это открытие представляет большой интерес для врачей, поскольку таким образом можно предотвратить развитие сахарного диабета. Пять из 54 идентифицированных антиоксидантов в кленовом сиропе были определены впервые в природе. Одно соединение вызвало особое внимание медиков - оно имеет общее название квебекол в честь канадской провинции Квебек и создаётся в процессе выпаривания кленового сока в сироп.Источник: В кленовом сиропе нашли 54 новых полезных вещества
-
 Италия предпринимает экстренные меры для борьбы с птичьим гриппом13.02.2006
Министр здравоохранения Италии Франческо Стораче посетит Сицилию, чтобы проконтролировать меры, принимаемые для предотвращения распространения вируса птичьего гриппа.
-
 Британские больницы стали мишенью для преступных группировок13.02.2006
Великобританию захлестнула волна тщательно спланированных краж дорогостоящего оборудования из медицинских учреждений.
-
 В США испытан гель для защиты от СПИДа13.02.2006
Предварительные испытания вагинального геля, созданного для предупреждения ВИЧ-инфекции, показали отсутствие серьезных побочных эффектов.
-
 Украина разрабатывает собственную вакцину от "птичьего гриппа"14.02.2006
Украина разрабатывает собственную вакцину против высокопатогенного гриппа птицы.
-
 Инфекционные болезни определяют по запаху14.02.2006
В Институте Технологий Штата Иллинойс была разработана уникальная сенсорная технология, которая позволит врачам обнаруживать и идентифицировать болезнетворные микроорганизмы в крови намного быстрее,
-
 Чем меньше спишь, тем больше вес14.02.2006
Недостаток сна затрудняет контроль за вашим весом. В результате исследований сна человека выявлено, что в случае усталости в организме понижается уровень лептина
-
 McDonald`s признался в содержании аллергенов в картофеле-фри14.02.2006
Сеть закусочных быстрого питания McDonald`s призналась, что ее картофель-фри содержит молоко и глютен, которые являются потенциальными аллергенами.
-
 Найдено новое объяснение механизма заражения крови14.02.2006
Медики из американской клиники Мэйо выдвинули новую теорию развития сепсиса - заболевания, в быту называемого заражением крови.
-
 Сон лечит память14.02.2006
Ничто не бывает лучше полноценного сна ночью, особенно для восстановления памяти или повышении способности к изучению иностранных языков, заключают американские исследователи.
-
 Лекарство от простуды лишило сотни американцев обоняния и вкуса14.02.2006
Жительница города Орландо Пэтти Уиттэйкер рассказала репортерам программы Problem Solvers на канале local6, что в декабре она потеряла чувство вкуса и обоняния.
|
Канадские учёные Университета Род-Айленда определили 54 новых соединений в кленовом сиропе - в два раза больше, чем сообщалось ранее.