19.06.2011

 Всё больше американцев становятся вегетарианцами


Министерство здравоохранения и социальных услуг США считает, что достаточное потребление овощей и фруктов является национальным приоритетом, который способен предотвратить заболевания и сохранить здоровье.

Овощи и фрукты не только поставляют в организм полезные вещества, но и обеспечивают человека жизненно необходимыми элементами, позволяющими предотвратить сердечные недуги, гипертонию, определённые виды рака, возрастные проблемы со зрением и диабет второго типа, передает ИА "Казах-Зерно".

Отчёт, составленный экспертами из организации Network for a Healthy California, Министерства здравоохранения Калифорнии и Института здравоохранения, описывает 10-летнюю тенденцию к потреблению фруктов и овощей. В период с 1997 по 2007 год специалисты интересовались питанием 1 400-1 700 жителей Калифорнии ежегодно.

Как выяснилось, за десять лет ежедневное потребление фруктов и овощей резидентами штата выросло с 3,8 до 5,2 порции. А количество совершеннолетних калифорнийцев, вкушающих по пять и более порций растительной пищи в день, увеличилось на 57%. Примечательным исследователи называют такой факт: больше прочих налегать на фрукты и овощи стали граждане с самым высоким и самым низким доходом; доля тех, кого манят пять и более порций растительных продуктов в день, в каждой из этих групп почти удвоилась.

По мнению экспертов Всемирной организации здравоохранения, нехватка растительной пищи в рационе ответственна за 19% случаев рака желудочно-кишечного тракта, 31% - ишемической болезни сердца и 11% - инсульта.

(Тут, впрочем, стоит напомнить о том, что миф о противораковых свойствах фруктов и овощей был развеян год назад. Так, увеличение потребляемой растительной пищи на 200 граммов в день снижает риск возникновения рака всего на 3%. При этом у злоупотребляющих спиртным, но с удовольствием поглощающих овощи и фрукты риск уменьшается более явно - однако лишь в отношении тех видов рака, что связаны с алкоголем и курением.)

Источник: Всё больше американцев становятся вегетарианцами




Другие новости:
  • Экстракт конопли лечит рак и шизофрениюЭкстракт конопли лечит рак и шизофрению21.05.2009
    Представитель фармацевтической компании GW Pharma, специализирующейся на производстве лекарств на основе конопли и других растений, заявил, что экстракт конопли может применяться при лечении таких заболеваний как шизофрения, диабет и рак, сообщает агентство Reuters.
  • Медитация способна снять стресс за пять днейМедитация способна снять стресс за пять дней21.05.2009
    Китайские исследователи раскрыли механизм медитативной техники, которая способствует улучшению внимания и снижению уровня стресса уже через пять дней практики.
  • Привычки, которые отнимают силы и здоровьеПривычки, которые отнимают силы и здоровье21.05.2009
    Наши повседневные бытовые привычки нередко приводят к тому, что сил у нас становится все меньше и меньше. Таких привычек, как минимум, семь.
  • Актера Виктора Проскурина готовят к операцииАктера Виктора Проскурина готовят к операции21.05.2009
    Народный артист России, известный актер советского кино Виктор Проскурин попал на больничную койку. Врачи одной из столичных клиник готовят именитого пациента к серьезной операции на руке.
  • "Живая" кухня - залог долгой здоровой жизни21.05.2009
    Даже строгое вегетарианство ни к чему не приведет, если не знать и не соблюдать принципы правильного питания.
  • У родившихся до 1957 года есть иммунитет к A/H1N1У родившихся до 1957 года есть иммунитет к A/H1N121.05.2009
    В США представители органов здравоохранения в среду заявили, что, согласно данным исследований, люди, родившиеся до 1957 года, обладают некоторым иммунитетом к вирусу гриппа A/H1N1, эпидемия которого в настоящее время охватила десятки стран мира.
  • Женщина сбросила 25 килограмм силой мыслиЖенщина сбросила 25 килограмм силой мысли21.05.2009
    Женщине удалось похудеть более чем на 25 кг после того, как во время сеанса гипноза ей внушили, что ей провели операцию по накладыванию желудочного бандажа, рассказывает Daily Telegraph.
  • Плюсы и минусы лазерной коррекции зренияПлюсы и минусы лазерной коррекции зрения21.05.2009
    Сохранить острое зрение в наше время удается единицам. Увидеть же мир в ярких красках мечтает большинство из нас.
  • Depeche Mode отменили концерты в ПрибалтикеDepeche Mode отменили концерты в Прибалтике21.05.2009
    Британская группа Depeche Mode отменила еще три концерта в связи с болезнью своего вокалиста Дэйва Гаана, сообщается на официальном сайте коллектива.
  • Мальчики подвержены аутизму больше, чем девочкиМальчики подвержены аутизму больше, чем девочки21.05.2009
    Почему среди детей-аутистов мальчиков в четыре раза больше, чем девочек? Ключ к ответу на этот вопрос, возможно, даст исследование, опубликованное в журнале Molecular Psychiatry.
 
  Copyright © RIN 2001-. *  Обратная связь