29.09.2011

 Ученый назвал сахар опаснейшим токсином


Роберт Ластиг, профессор педиатрии Калифорнийского университета, прославившийся своей лекцией, выложенной на Youtube, призывает занести сахар в список токсинов, ведь он вызывает зависимость и провоцирует развитие эпидемии ожирения.

По его словам, диеты и тренировки не помогают справиться с ожирением. Сахар же приводит к тому, что от ожирения человек переходит к метаболическому синдрому, грозящему гипертонией, диабетом, болезнями сердца. Подсчет калорий здесь не спасет, подчеркивает Ластиг. Точнее, практика показывает: если меньше есть и больше заниматься, нельзя стопроцентно защититься от метаболического синдрома.

Причину всех бед профессор видит во фруктозе, которая отличается повышенной токсичностью по сравнению с глюкозой. Значит, даже при незначительном содержании калорий, негативный эффект более ощутим. Поэтому необходимо есть меньше сахара, однако это непросто, ведь сахар подобен наркотику. В пищевой промышленности давно известно: человек активнее покупает те продукты, где больше фруктозы. Дело в том, что сахар перекрывает четыре вкуса, которые мы распознаем языком. То есть, добавив сахар, можно сделать любой продукт вкусным. В связи с чем, Ластиг убежден в необходимости контроля применения сахара, однако мир пока к этому не готов.

Источник: Ученый назвал сахар опаснейшим токсином




Другие новости:
  • Роспотребнадзор запретил купаться в АмуреРоспотребнадзор запретил купаться в Амуре09.06.2008
    Исполняющий обязанности главного санитарного врача Хабаровского края своим постановлением запретил купаться в реке Амур и непосредственно связанных с ним водоемах.
  • Валерий Гаркалин пережил остановку сердцаВалерий Гаркалин пережил остановку сердца09.06.2008
    В субботу, на гастролях в Литве, прямо во время спектакля в литовском городе Клайпеда, Народный артист России Валерий Гаркалин почувствовал сильнеишие боли в груди. Спектакль был прерван. Вызвана скорая помощь, которая приехала молниеносно, уже через 4-5 минут.
  • Ученые открыли новый способ лечения эпилепсииУченые открыли новый способ лечения эпилепсии09.06.2008
    Американские исследователи сообщили в воскресенье, что, вероятно, подобрали ключ к старой загадке эпилептических припадков, который поможет продвинуть в поисках новых способов лечения этих состояний, передает АР.
  • Китай завалил Россию отравленным мясомКитай завалил Россию отравленным мясом09.06.2008
    Импорт китайского мяса в Россию запрещен еще в 2004 году - слишком много вопросов вызывало, да и продолжает вызывать, качество продукции из этой страны. Но, как выяснилось, с нашего рынка оно, увы, не исчезло.
  • Пенсионер застрелился, не дождавшись медиковПенсионер застрелился, не дождавшись медиков09.06.2008
    Тяжелобольной 71-летний пенсионер выстрелил себе в голову, когда понял, что врачи не помогут.
  • Глава минздрава Украины подтвердил факт отравления ЮщенкоГлава минздрава Украины подтвердил факт отравления Ющенко09.06.2008
    Министр здравоохранения Украины Василий Князевич назвал заявления о том, что в 2004 году Виктор Ющенко не был отравлен диоксином, "полной дезинформацией", сообщает "Украинская правда".
  • Хью Грант купил ужин с Михаилом ГорбачевымХью Грант купил ужин с Михаилом Горбачевым09.06.2008
    Уже несколько лет Фонд Раисы Горбачевой устраивает в Великобритании благотворительные вечера для помощи детям, больным раком. В этом году мероприятие посетили Хью Грант, U-2, Вивьен Вествуд, Орландо Блум и др. (см. фотогалерею).
  • Красный дрожжевой рис защищает от инфарктовКрасный дрожжевой рис защищает от инфарктов09.06.2008
    Ученые из университета Томаса Джефферсона (Филадельфия) провели исследования, согласно которым, экстракт одного из блюд китайской кухни - красного дрожжевого риса - во много раз уменьшает смертность от сердечно-сосудистых заболеваний.
  • В Индонезии родилась девочка с восемью конечностямиВ Индонезии родилась девочка с восемью конечностями09.06.2008
    В индонезийской провинции Западная Ява, в городе Гарут 24-летняя местная жительница родила девочку с восемью конечностями.
  • Ученые доказали вред от мобильных телефоновУченые доказали вред от мобильных телефонов09.06.2008
    Специалисты Академии Сальгрена при Университете Гетеборга, Швеция, установили, что частая болтовня по мобильнику плохо влияет на подростковый сон, сообщает Американская академия медицины сна.
 
  Copyright © RIN 2001-. *  Обратная связь