06.02.2012

 Черничное вино полезнее виноградных напитков


Черничное вино, возможно, принесёт вашему здоровью больше пользы, чем белые и многие красные вина, считают сотрудники Университета Флориды (США).

В ходе исследования они сравнивали содержание антиоксидантов в черничном, белом и красном виноградных винах. Антиоксиданты (противоокислительные вещества), напомним, защищают клетки от вредоносных молекул, которые называют свободными радикалами. Анализы выполнялись с использованием метода измерения адсорбционной ёмкости по отношению к кислородным радикалам.

Результаты показали, что флоридское вино, произведённое из южной черники щитковой, содержит больше антиоксидантов, чем все исследованные белые вина и 20% красных вин, которые традиционно богаты противоокислительными веществами. Вполне возможно, из этого можно сделать следующее умозаключение: если вы "лечитесь" виноградным вином - переходите на черничное, хуже точно не будет.

В 2009 году Флорида дала звёздно-полосатой родине черники на 70 с лишним миллионов долларов. Тёплый климат штата позволяет ему самым первым поставлять по весне свежую ягоду в магазины. На изготовление вина идёт обычно черника с дефектами или позднеспелая, передает ИА "Казах-Зерно".

Результаты работы опубликованы в журнале Sustainable Agriculture Research.

Напомним, что включение в рацион питания голубики и черники помогает защитить организм от сердечно-сосудистых заболеваний и диабета, так как эти ягоды препятствуют отложению жира в области живота, снижают уровень холестерина и сахара в крови. Считается также, что черника хороша против старения и метаболического синдрома.

Источник: Черничное вино полезнее виноградных напитков




Другие новости:
  • Потребление маргарина влияет на здоровье кишечникаПотребление маргарина влияет на здоровье кишечника28.07.2009
    Полинасыщенные кислоты безусловно полезны для сердца, но чрезмерное из употребление вредно для кишечника. Эксперты полагают, что линолиевая кислота из растительных маргаринов является причиной 25% случаев язвенных колитов.
  • Анемия повышает риск смерти у пожилых людейАнемия повышает риск смерти у пожилых людей29.07.2009
    Низкое содержание красных кровяных телец (эритроцитов) в сосудах названо одним из решающих факторов смерти у очень пожилых людей вне зависимости от наличия каких бы то ни было заболеваний.
  • Продолжительный первый брак сохраняет здоровьеПродолжительный первый брак сохраняет здоровье29.07.2009
    Давно известно, что семейная жизнь благотворно сказывается на здоровье человека. Новое исследование уточнило, что таким эффектом обладают только продолжительные браки.
  • Солярий вызывает страшную болезньСолярий вызывает страшную болезнь29.07.2009
    ВОЗ повысила уровень риска возникновения рака в результате применения соляриев с "возможного" до максимального. Таким образом, солярии, которыми пользуются десятки миллионов людей по всему миру, приравнены по вредности к табаку и алкоголю.
  • В Москве для больных A H1N1 не хватает местВ Москве для больных A H1N1 не хватает мест29.07.2009
    Пациенты с подозрением на грипп A H1N1 продолжают поступать в инфекционную клиническую больницу N1 города Москвы: в ней уже открыто третье отделение для таких больных.
  • При раке простаты лучше обойтись без операцииПри раке простаты лучше обойтись без операции29.07.2009
    Масштабное 15-летнее наблюдение мужчин, которые перенесли операцию в связи с раком простаты, выявило лишь небольшой процент людей, скончавшихся собственно от этой болезни.
  • В Австралии у 5-летнего мальчика аллергия на всю пищуВ Австралии у 5-летнего мальчика аллергия на всю пищу29.07.2009
    Необычный медицинский случай зафиксирован в австралийском городе Аделаида, где у пятилетнего ребенка медики диагностировали сильнейшую аллергию практически на всю пищу.
  • Повышение потенции: рецепты из разных странПовышение потенции: рецепты из разных стран29.07.2009
    Статистика утверждает, что почти каждый третий мужчина время от времени сталкивается с сексуальной проблемой. В этой статье затронем лишь некоторые интересные рецепты народной медицины для повышения потенции.
  • Курением наслаждается лишь половина курильщиковКурением наслаждается лишь половина курильщиков29.07.2009
    Лишь половина курильщиков получают от процесса курения удовольствие. Остальные признались, что таким образом просто пытаются снять стресс.
  • Секс после беременностиСекс после беременности29.07.2009
    Но вот все позади - страхи, волнения. Вы вернулись домой с малышом и жизнь, постепенно входит в свое русло.
 
  Copyright © RIN 2001-. *  Обратная связь