15.03.2012

 Трансжиры делают людей агрессивными


Исследование ученых из медицинской школы Калифорнийского университета в Сан-Диего (University of California, San Diego School of Medicine) показало, что потребление диетических трансжирных кислот (dTFAs) вызывает раздражительность и агрессию, пишет Medical Xpress.

В работе специалистов приняли участие около 1 тыс. мужчин и женщин разных возрастов и расовой принадлежности. Им впервые удалось получить доказательства связи между dTFAs с изменением поведения (начиная от несдержанности и заканчивая открытой агрессией). Как объясняет руководитель исследования Беатрис Голомб, диетические трансжиры - это, прежде всего, продукты гидрогенизации, которая позволяет делать ненасыщенные жиры твердыми при комнатной температуре. Они присутствуют в большом количестве в маргарине, сдобах (добавляемые в тесто жиры) и полуфабрикатах. Неблагоприятное воздействие трансжиров на здоровье выражено повышенным уровнем липидов, нарушением метаболизма, изменением резистентности к инсулину, появлением воспаления и окислительных процессов. Кроме того, увеличивается риск развития сердечных заболеваний.

Команда ученых изучила диетические предпочтения испытуемых, а также ознакомилась с их собственной оценкой поведения для того, чтобы проанализировать взаимосвязь между употреблением трансжиров и агрессией или раздражительностью. В ходе исследования учитывались такие факторы, как история проявлений агрессии, тактика поведения во время конфликтных ситуаций и самооценка уровня несдержанности и раздражительности, а также случаи открытой агрессии за последнее время. Эти данные были соотнесены с полом, возрастом, образованием и наличием вредных привычек.

"Мы обнаружили, что употребление большого количества трансжирных кислот способствует повышению агрессивности. Вредная пища была больше связана с изменением в поведении, нежели другие факторы, которые оценивались в работе", - комментирует Б.Голомб. По ее словам, если в ходе следующих исследований связь между dTFAs и агрессией подтвердится, то вредную пищу следует исключить из рациона в школах и тюрьмах, дабы оградить окружающих от негативных последствий.

Исследование Б.Голомб опубликовано в онлайн-версии журнала PLoS ONE.

Источник: Трансжиры делают людей агрессивными




Другие новости:
  • Генетик предложил убивать геев в чреве материГенетик предложил убивать геев в чреве матери20.10.2007
    Из-за расистских высказываний Британский музей науки отменил выступление Джеймса Уотсона, получившего Нобелевскую премию за открытие структуры ДНК.
  • Австралийцы не едят, чтобы дольше житьАвстралийцы не едят, чтобы дольше жить20.10.2007
    Все больше австралийцев среднего возраста начинают ограничивать количество потребляемых калорий с твердым намерением жить дольше.
  • Нервные клетки теперь можно восстановитьНервные клетки теперь можно восстановить20.10.2007
    Искусственные нервы, полученные из стволовых клеток жировой ткани, будут применяться в медицине к 2011 году.
  • Хороший аппетит заложен в генахХороший аппетит заложен в генах20.10.2007
    За мотивацию людей к пище отвечает генетика - люди с более низким допамином в организме едят чаще и больше, чем люди с отличным генотипом. Понимание работы определенных генов поможет лучше бороться с ожирением.
  • Минские врачи насчитали в городе около 30 тысяч наркомановМинские врачи насчитали в городе около 30 тысяч наркоманов21.10.2007
    В Минске насчитывается около 30 тысяч людей, которые имеют наркотическую зависимость, заявил главный врач минского городского наркологического диспансера Сергей Молочко.
  • Неправильная поза во сне ведет к импотенцииНеправильная поза во сне ведет к импотенции21.10.2007
    Сексологи из Испании уверены, что неудачи в сексе у мужчин связаны в основном с неправильной позой во время сна.
  • Лечебные вкусовые добавкиЛечебные вкусовые добавки21.10.2007
    Сладкое, кислое, соленое и жгучее подавґляют болезни сердца, аорты и толстой кишґки; горькое, сладкое и вяжущее - болезни легких, печени, желчного пузыря; жгучее, кислое и соленое - болезни желудка, селеґзенки и почек.
  • Сладкое и густое вино поможет окрепнутьСладкое и густое вино поможет окрепнуть21.10.2007
    Вино вредно нашему организму, однако люди продолжают употреблять спиртные наґпитки, от этого, наверное, не уйти и не счиґтаться с этим нельзя.
  • Обрезание усиливает силу оргазмаОбрезание усиливает силу оргазма21.10.2007
    Необрезанные мужчины не получают большее удовольствие от секса, чем обрезанные представители сильного пола, установили канадские ученые, опровергнув широко распространенный миф
  • Женщина, живущая вместе с мужчиной, толстеетЖенщина, живущая вместе с мужчиной, толстеет22.10.2007
    Замужние или живущие под одной крышей с другом дамы, рискуют стать пышками. По словам диетолога Дэвид Хэслэма, это происходит, во-первых, из-за употребления такими женщинами количества еды, схожего с количеством съедаемого мужем, а оно - явно неженское.
 

  Copyright © RIN 2001-. *  Обратная связь