18.05.2012

 В ресторанах Японии будут подавать ядовитую рыбу


Мэрия Токио намерена снять ограничения на приготовление ядовитой рыбы фугу после 60 лет строгого регулирования и лицензирования этого продукта.

До сих пор желающие научиться приготовлению этого деликатеса должны были в течение двух лет быть подмастерьями у опытного повара, после чего сдать письменный и практический экзамены, плата за которые составляла до $220.

Самое важное в процессе обучения - научиться отделять съедобные части рыбы от органов, заполненных смертельным ядом тетродотоксином. Рыба популярна у любителей острых ощущений, так как небольшое количество сохранившегося в блюде яда вызывает легкую эйфорию.

С октября 2012 г. ресторанам больше не понадобится специальная лицензия, чтобы подавать властям рыбу фугу, сообщает корреспондент BBC из Японии. Любое заведение будет вправе предложить посетителям этот деликатес, если оно покупает рыбу уже разделанной, то есть с удаленными ядовитыми частями. При этом производители, занимающиеся разделкой рыбы, по-прежнему должны будут проходить обучение и покупать лицензии.

Согласно официальным данным 23 человека погибли в Японии с 2000 г., отведав это блюдо, в том числе российские граждане.

Источник: В ресторанах Японии будут подавать ядовитую рыбу




Другие новости:
  • У Ольги Кабо случился инсультУ Ольги Кабо случился инсульт02.10.2007
    Дважды за ночь к звезде "Ледникового периода" выезжала "скорая помощь". Неудавшейся звезде "Ледникового периода" Ольге Кабо снова потребовалась помощь врачей.
  • Абдулов перестал выполнять рекомендации медиковАбдулов перестал выполнять рекомендации медиков02.10.2007
    Российские врачи обнаружили у Александра Абдулова метастазы в ребро, печень и позвоночник. Несмотря на необходимость экстренной операции, болной раком четвертой степени артист снова отложил свой визит в московскую клинику.
  • "Битцевского маньяка" ждет принудительное лечение02.10.2007
    Александр Пичушкин, обвиняемый в 49 убийствах, признан вменяемым, однако эксперты считают, что он нуждается в лечении. В детстве у будущего маньяка были серьезные травмы головы, учился он в специнтернате и наблюдался у психиатра.
  • Половина россиян не знает о том, что рак излечимПоловина россиян не знает о том, что рак излечим02.10.2007
    Опрос фонда "Общественное мнение" выявил: 50% граждан России не знают, что рак излечим. Дело в том, что программа дополнительного лекарственного обеспечения (ДЛО) не покрывает современных дорогостоящих лекарств, которые могли бы эффективно помочь раковым больным.
  • Cтресс на работе приводит к раку грудиCтресс на работе приводит к раку груди02.10.2007
    Женщины, испытывающие стресс на работе, имеют значительно больше шансов заболеть раком груди, выяснили ученые. Если работа морально изматывает, то риск этого недуга повышается на 30 процентов.
  • Холестерин выталкивает ребенка из чрева материХолестерин выталкивает ребенка из чрева матери02.10.2007
    Связь уровня холестерина в крови будущих мам и риска преждевременных родов установлена достаточно давно. Ранее ученые полагали, что только повышенный уровень этого вещества приводит к таким последствиям.
  • Путин разрешил заменить молоко за вредность на деньгиПутин разрешил заменить молоко за вредность на деньги02.10.2007
    Президент России Владимир Путин подписал федеральный закон "О внесении изменений в статью 222 Трудового кодекса Российской Федерации". Об этом сообщила пресс-служба президента.
  • Антидепрессанты могут увеличивать риск самоубийстваАнтидепрессанты могут увеличивать риск самоубийства02.10.2007
    Обеспокоенность по поводу безопасности антидепрессантов возникла несколько лет назад, когда появились исследования показывающие, что лекарства повышают риск самоубийства у подростков и детей.
  • Солист Солист "Братьев Грим" потерял сознание на улице02.10.2007
    29-летний Борис Бурдяев внезапно упал и потерял сознание при выходе из гостиницы в Новосибирске. Очнувшись у порога отеля, певец едва нашел силы, чтобы позвонить своему директору и попросить помощи, так как самостоятельно встать он не смог.
  • Мед снижает уровень тревожностиМед снижает уровень тревожности03.10.2007
    Ученые из Новой Зеландии пришли к выводу, что мед улучшает память и снижает уровень тревожности.
 
  Copyright © RIN 2001-. *  Обратная связь