23.08.2012

 Ученые нашли альтернативу соли


Заменить соль соевым соусом предложили голландские ученые. Такое незначительное изменение в вашем рационе позволит сократить потребление натрия и снизить риск сердечно-сосудистых заболеваний. При этом на вкус и качества блюд не изменятся.

Для поддержания водно-минерального баланса в организм необходим натрий. Однако его избытчное содержание, вызванный чрезмерным потреблением соли, связан с риском развитием болезней сердца и сосудов.

В ходе своих исследований ученые попросили добровольцев заменить соль в их привычном рационе соевым соусом. Оказалось, что это помогло снизить употребление соли на 33,4% без изменений вкусовых предпочтений.

Источник: Ученые нашли альтернативу соли




Другие новости:
  • 10 причин пить больше воды10 причин пить больше воды01.08.2007
    Имидж - ничто, жажда - все, как говорилось в известной рекламе. Испытывая жажду, человечество на протяжении многих столетий утоляло ее при помощи обыкновенной питьевой воды. Но не все так просто в современном мире, которым правят газированные напитки, алкоголь и кофеин.
  • Выключение дефектного гена останавливает рост раковой опухолиВыключение дефектного гена останавливает рост раковой опухоли01.08.2007
    Американские ученые обнаружили ген, блокирование которого прекращает развитие злокачественной опухоли и запускает процесс ее саморазрушения. Этот метод в перспективе может быть использован для лечения рака печени, крови и костей.
  • Общение с полными людьми может привести к ожирениюОбщение с полными людьми может привести к ожирению01.08.2007
    Чем чаще люди встречаются, тем больше вероятность того, что их фигуры станут похожими, выяснили американские ученые. Наиболее велик риск подхватить ожирение от друга, супруга или ближайших родственников.
  • Гречневая диета позволит значительно ужать объемыГречневая диета позволит значительно ужать объемы01.08.2007
    Гречка на ужин, гречка на обед, гречка на завтрак, вот и весь секрет! Неделя гречневой моно-диеты - и ты в "минусе"! Рекомендация в этой диете только одна: надо есть гречку. Но не обычную, потомившуюся в кастрюльке на медленном огне минут двадцать, а чуть сыроватую.
  • Домашние питомцы могут быть переносчиками вируса стафилококкаДомашние питомцы могут быть переносчиками вируса стафилококка01.08.2007
    Антибиотики, открытые учеными в 20-е гг. прошлого века, совершили настоящую революцию в медицине. Казалось, что уже не за горами тот день, когда человечество победит все инфекции.
  • Заворотнюк и Лазарев отравились романтическим ужиномЗаворотнюк и Лазарев отравились романтическим ужином01.08.2007
    Утомленные съемками в невыносимую 40-градусную жару, Заворотнюк и Лазарев устроили себе импровизированный вечер отдыха - Александр пригласил Анастасию поужинать в одном из ресторанов Геленджика.
  • Обед за пять минут: о вреде и пользе быстрорастворимой лапшиОбед за пять минут: о вреде и пользе быстрорастворимой лапши01.08.2007
    На Руси в старину считалось, что отсутствие ежедневного супа - это признак неблагополучия в доме. С постоянной нехваткой времени в нашу жизнь уверенно вошли супы быстрого приготовления из пакетиков, стаканчиков, баночек и прочих разовых упаковок.
  • Казантип завалило дохлой рыбойКазантип завалило дохлой рыбой01.08.2007
    Аномально жаркая погода влияет не только на самочувствие людей, но и на состояние экосистемы. В Азовском море высокая температура воды привела к массовой гибели рыб.
  • Анджелина Джоли борется с ракомАнджелина Джоли борется с раком01.08.2007
    32-х летняя актриса, которая потеряла мать, Маршелин Бертран (Marcheline Bertrand), из-за рака яичников в этом году, поддерживает движение Франы Дрешер (Fran Drescher), целью которого является борьба с онкологическими заболеваниями.
  • Риз Уизерспун стала посланницей Avon против ракаРиз Уизерспун стала посланницей Avon против рака02.08.2007
    На днях состоялась пресс-конференция, посвященная объявлению имени первой посланницы компании Avon. Ею стала актриса Риз Уизерспун.
 
  Copyright © RIN 2001-. *  Обратная связь