14.09.2012

 Кофе продлевает жизнь


Кофе - напиток, широко употребляемый во всем мире. Конкурировать с ним может, пожалуй, лишь чай. И это при том, что многие думали, что кофе может приносить человеку определенный вред. Но оказывается, что это совсем не так. Налейте себе чашечку кофе и пейте на здоровье.

В обширном многолетнем исследовании, в котором участвовали более чем 400 тысяч мужчин и женщин, было с очевидностью обнаружено меньшее количество смертей среди тех, кто потреблял кофе, по сравнению с теми, кто не потреблял этот напиток. Эти наблюдения продолжались 13 лет. Среди любителей кофе не проводилось различия между теми, кто потреблял обычный напиток и декофеинированный кофе. Это было сделано с учетом предположения, что не кофеин, входящий в состав кофе, является ключом к этой проблеме.

Чем больше кофе люди пили (до 6 чашек в день), тем реже они умирали за период наблюдения. Взаимосвязь между потреблением кофе и уменьшением смертности составляла 12% для мужчин и 16% для женщин, пьющих 4-5 чашек ежедневно.

По данным американского профессора Freedman и его коллег, более ранние предположения некоторых наблюдателей о наличии риска для здоровья людей, потребляющих кофе, не подтвердились. Freedman и его коллеги проанализировали результаты наблюдений за 229 119 мужчинами и 173 141 женщиной. Возраст участников в начале наблюдения составлял от 50 лет до 71 года, и все они выпивали в среднем 2-3 чашки кофе в день. Сравнение продолжительности жизни потреблявших кофе и не потреблявших его показало положительное влияние на этот важнейший показатель потребления кофе. В дополнение к этому среди любителей кофе отмечалось снижение риска смерти от сердечных и легочных заболеваний, инсульта, диабета и даже от инфекционных заболеваний. Только рак не менял своей частоты вне зависимости от потребления кофе.

Директор лаборатории по изучению действия антиоксидантов профессор J. Blumberg считает, что положительное влияние кофе на состояние человека связано не с какими-то отдельными веществами в составе зерен кофе, а с целым рядом органических соединений, в частности таких, как полифенолы, оказывающие защитный эффект на здоровье человека. Таким положительным эффектом обладают биологически активные кислоты, носящие название chlorogenic acids. Важную роль в положительном действии на состояние здоровья человека играют входящие в состав кофе органические вещества, известные под названием антиоксиданты (антиокислители) - lignans. Эти важные вещества способны замедлить процессы окисления органических соединений. Определенное положительное воздействие оказывает содержащаяся в кофе магнезия. Кофеин, входящий в состав кофе, в процессе защиты роли не играет.

В конце 2011 года китайскими учеными были опубликованы новые данные о действии кофе. Ими было показано, что некоторые вещества, находящиеся в составе кофе, могут тормозить образование белковых соединений, которые способствуют гибели клеток поджелудочной железы, производящих инсулин. Это помогает объяснить тот факт, что потребление кофе защищает от диабета второго типа. Было показано, что у тех, кто пьет 4 и более чашек кофе в день, на 23-30% реже развивается диабет второго типа по сравнению с теми, кто пьет меньше одной чашки в день.

Источник: Кофе продлевает жизнь




Другие новости:
  • Во владимирском садике дети отравились крысиным ядомВо владимирском садике дети отравились крысиным ядом27.10.2007
    Во Владимире с отравлением крысиным ядом госпитализированы 15 воспитанников детского сада, сообщил РИА "Новости" представитель силовых структур города.
  • Финал Финал "Танцев на льду" обеспечит Грищук инвалидность27.10.2007
    Участие пары Грищук - Дранга в финале шоу "Танцы на льду. Бархатный сезон" под угрозой. На одной из тренировок фигуристка получила страшную травму колена. Врачи настаивают на немедленном хирургическом вмешательстве, но Оксана отказалась от операции.
  • Ученые выявили ранние признаки шизофренииУченые выявили ранние признаки шизофрении27.10.2007
    Согласно исследованию ученых Йельской медицинской школы, склонность людей извлекать осмысленные сообщения из бессмысленного шума является ранней стадией шизофрении.
  • В Братиславе запретили пить в центре городаВ Братиславе запретили пить в центре города27.10.2007
    Власти столицы Словакии Братиславы 26 октября приняли решение запретить распивать спиртные напитки в историческом центре города. Новый закон вступит в силу в ноябре. Его нарушители будут штрафоваться полицескими.
  • В Турции создано уникальное лекарство от гемофелииВ Турции создано уникальное лекарство от гемофелии27.10.2007
    Турецкие ученые впервые в мире создали лекарство, которое в течение нескольких минут останавливает любое кровотечение. Препарат, который станет незаменимым средством для лечения гемофилии, также стал первым местным лекарством, получившим лицензию Минздрава Турции.
  • Радиационные аварии - угроза национальной безопасностиРадиационные аварии - угроза национальной безопасности27.10.2007
    В Челябинской области на территории ФГУП ПО "Маяк" 25 октября произошла утечка радиоактивных отходов. Официально сообщается, что при происшествии никто не пострадал.
  • Красоту в холода поддерживают Красоту в холода поддерживают "3 кита" ухода за кожей27.10.2007
    Уход за лицом и телом - это ежедневный ритуал каждого, и мало кто может сказать, что не знает, как заботиться о собственной коже. Однако ввиду прихода холодов даже самые просвещенные могут убедиться, что нужно принимать особые меры ради чистой и гладкой кожи.
  • Виды головной боли и их лечениеВиды головной боли и их лечение27.10.2007
    Во всем мире миллионы людей страдают головной болью, которая колеблется от умеренного приступа до нестерпимой боли, которая, как правило, вызывается повышением внутричерепного давления или мигрени.
  • Испытываемая вакцина повысила риск ВИЧ-инфекцииИспытываемая вакцина повысила риск ВИЧ-инфекции27.10.2007
    Вакцина для защиты от ВИЧ-инфекции, клинические испытания которой были досрочно прекращены в сентябре, не только оказалась неэффективной, но и могла повысить вероятность заражения неизлечимым заболеванием.
  • Реклама будет сообщать степень Реклама будет сообщать степень "чистоты" автомобилей27.10.2007
    Главный орган Евросоюза одобрил предложения об обязательном напоминании в рекламе автомобилей о загрязнении ими воздуха.
  детская стоматология
  Copyright © RIN 2001-. *  Обратная связь