18.10.2012

 Отфильтрованные соки теряют пользу


Канадские ученые уверяют, что овощи и фрукты необходимо употреблять полностью. Волокна, которые они содержат, невероятно полезны - они очищают кишечник и содержат антиоксиданты, которые могу предотвратить рак.

Чтобы проверить свою гипотезу, ученые изучили отходы фабрики, которая производит соки. Как выяснилось, что основная часть полифенолов (особого вида антиоксидантов) содержится именно в волокнах. К примеру, в черной моркови их 80 процентов. Однако антиоксиданты остаются в отходах при производстве соков. Исключение составляют соки с мякотью, которые также рекомендуют ученые.

Сейчас ученые работают над тем, что найти идеальный способ "доставки" таких волокон в кишечник. Возможно, им удастся создать прекрасное лекарство, которое защитит кишечник.

Источник: Отфильтрованные соки теряют пользу




Другие новости:
  • Традиционный метод подсчёта калорий требует срочного пересмотраТрадиционный метод подсчёта калорий требует срочного пересмотра22.02.2013
    Когда речь заходит о необходимости снижения веса, миллионы людей во всём мире начинают считать калории. Этот столп диетологии прочно стоит на своём месте уже целый век и диктует строго определённый образ жизни всем страждущим до похудения.
  • Ученые создали новое лекарство от артритаУченые создали новое лекарство от артрита25.02.2013
    Ученые установили, что рыбий жир и аспирин являются основой лекарства, которое поможет человеку, избавиться от такого хронического заболевания как артрит.
  • Малкин пропустит 3 матча из-за сотрясения мозгаМалкин пропустит 3 матча из-за сотрясения мозга25.02.2013
    Российский нападающий клуба НХЛ "Питтсбург Пингвинс" Евгений Малкин пропустит три ближайших матча своей команды. Об этом сообщает официальный сайт лиги со ссылкой на наставника "Питтсбурга" Дэна Байлсма.
  • Гепатит С - есть ли выход из лабиринта?Гепатит С - есть ли выход из лабиринта?25.02.2013
    Необходима консолидация усилий, применение комплексного подхода к решению острой проблемы гепатита С в России при поддержке государства - именно к таким выводам пришли эксперты в ходе мероприятия "Гепатит С - есть ли выход из лабиринта", состоявшегося сегодня в бизнес школе "Сколково"
  • BIOCAD будет экспортировать передовые биотехнологии в БразилиюBIOCAD будет экспортировать передовые биотехнологии в Бразилию25.02.2013
    20 февраля биофармацевтическая компания BIOCAD подписала со своим бразильским филиалом - BIOCADBRAZIL PHARMACEUTICA, соглашение о намерениях по передаче технологий производства лекарственных средств на основе моноклональных антител, а также права на регистрацию и реализацию этих препаратов.
  • Регулярное недосыпание увеличивает риск инсультаРегулярное недосыпание увеличивает риск инсульта25.02.2013
    Привычка спать менее 6 часов в сутки значительно увеличивает риск инсульта у людей среднего и старшего возраста - к такому выводу пришли ученые из Университета Алабамы в Бирмингеме.
  • Новое поколение моноклональных антител для таргетной терапии хронического лимфолейкозаНовое поколение моноклональных антител для таргетной терапии хронического лимфолейкоза25.02.2013
    GA101 (обинутузумаб) значительно увеличивает выживаемость без прогрессирования у пациентов с хроническим лимфолейкозом (ХЛЛ)
  • Качество лечения российских пациентов под угрозойКачество лечения российских пациентов под угрозой25.02.2013
    Права российских граждан на доступное и качественное лечение не учтены в проектах документов, ограничивающих госзакупки зарубежных препаратов. Об этом заявили участники пресс-конференции, посвященной обсуждению проекта Постановления Правительства РФ "Об установлении дополнительных
  • В российском McDonald`s нашли стафилококкВ российском McDonald`s нашли стафилококк26.02.2013
    После отравления жителя Краснодара в McDonald`s в ресторане обнаружили бактерии кишечной палочки, а у персонала общепита - золотой стафилококк. Вместе с тем проверка также выявила нарушения условий хранения продуктов, которые добавляют во все бургеры.
  • Сосудистая сеточка на лице: правила ухода за кожейСосудистая сеточка на лице: правила ухода за кожей26.02.2013
    При подобной проблеме основное действие косметических средств должно быть направлено на улучшение микроциркуляции кожи лица, укрепление сосудов и устранении покраснения.
 

  Copyright © RIN 2001-. *  Обратная связь