18.10.2012

 Отфильтрованные соки теряют пользу


Канадские ученые уверяют, что овощи и фрукты необходимо употреблять полностью. Волокна, которые они содержат, невероятно полезны - они очищают кишечник и содержат антиоксиданты, которые могу предотвратить рак.

Чтобы проверить свою гипотезу, ученые изучили отходы фабрики, которая производит соки. Как выяснилось, что основная часть полифенолов (особого вида антиоксидантов) содержится именно в волокнах. К примеру, в черной моркови их 80 процентов. Однако антиоксиданты остаются в отходах при производстве соков. Исключение составляют соки с мякотью, которые также рекомендуют ученые.

Сейчас ученые работают над тем, что найти идеальный способ "доставки" таких волокон в кишечник. Возможно, им удастся создать прекрасное лекарство, которое защитит кишечник.

Источник: Отфильтрованные соки теряют пользу




Другие новости:
  • Специалисты разработали грибную диетуСпециалисты разработали грибную диету04.01.2009
    Новейшая диета - грибная, она ведет к быстрой, естественной и не опасной для здоровья человека потере излишнего веса, разработана специалистами из Великобритании и США.
  • Запрет курения снижает количество сердечных приступовЗапрет курения снижает количество сердечных приступов06.01.2009
    По данным исследования, проведенного Центром по контролю и профилактике заболеваний, повсеместный запрет курения в Пуэбло снизил госпитализацию от сердечного приступа на 41% за три года.
  • Городская жизнь вредит мозгу человекаГородская жизнь вредит мозгу человека06.01.2009
    Многие люди считают, что город ослабляет человека, истощает его силы. Ученые подтверждают, что это действительно так - в частности, жизнь и деятельность в мегаполисе способна навредить работе головного мозга.
  • Оливковое масло спасет от рака молочных железОливковое масло спасет от рака молочных желез07.01.2009
    Если оливковое масло первого отжима, то в нем содержится много полезных химических веществ фитохимикалии, способных неблагоприятно действовать на раковые клетки и способных вызывать их смерти.
  • Индийская авиакомпания уволила толстых стюардессИндийская авиакомпания уволила толстых стюардесс07.01.2009
    В Индии государственная авиакомпания Air India освободила от занимаемых должностей девять стюардесс за то, что они весят больше нормы.
  • К проблеме ожирения подобрали К проблеме ожирения подобрали "ключик"07.01.2009
    Гормон лептин в сочетании с одним из двух утвержденных в США лекарственных препаратов, может способствовать подавлению аппетита у тучных людей, что делает его потенциально мощным оружием в борьбе с ожирением.
  • Ученые выявили Ученые выявили "третью стадию" пассивного курения07.01.2009
    Курильщики, которые считают, что курение вдалеке от детей или беременных женщин не наносит им вреда, заблуждаются, показали исследования американских ученых.
  • Обама продолжает набирать командуОбама продолжает набирать команду07.01.2009
    Избранный президент США Барак Обама предложил должность главного врача США известному доктору и ведущему телекомпании CNN Санджаю Гупте, передает ИТАР-ТАСС.
  • 11 легких способов сжечь калории11 легких способов сжечь калории08.01.2009
    Каждый, кто хоть раз пробовал сбросить лишние килограммы, знает, что это возможно. Но может быть Вам это не настолько необходимо, как кажется.
  • Симптомы мужского климаксаСимптомы мужского климакса09.01.2009
    Как недостаточную продукцию половых гормонов мужскими половыми железами определяет мужской климакс Всемирная Организация Здравоохранения.
 
  Copyright © RIN 2001-. *  Обратная связь