23.10.2012

 Овощи и фрукты заменит порошок


Испанские ученые придумали как облегчить жизнь людям, которые терпеть не могут овощи и фрукты, но все-таки стремятся соблюдать правило есть пять порций этих продуктов в день, пишет Daily Mail.

Специалисты из Политехнического университета Валенсии придумали как заморозить и высушить продукты так, чтобы из них в последствии получился порошок, который сохранит все полезные свойства овощей и фруктов. Чтобы восполнить баланс витаминов и микроэлементов, достаточно посыпать им еду или добавить его в воду, молоко или сок.

Участники эксперимента, отметили, что данный способ крайне удобен для получения суточной дозы фруктов и овощей, которая по рекомендации ВОЗ составляем 400 гр в день. Это количество позволяет снизить риск развития таких серьезных заболеваний, как болезни сердца, инсульт, диабет 2-го типа и ожирение.

Для своих первых разработок специалисты выбрали грейпфрут, киви и клубнику, так как в них содержится большое количество воды и эти фрукты гниют быстрее остальных.

Свой выбор ученые объясняют большим содержанием в них воды и тенденцией быстро гнить. "Грейпфрут - цитрусовый фрукт с большой питательной и функциональной ценностью, но его потребление среди населения очень мало, потому что он достаточно горький. Между тем клубника - это сезонный фрукт", - отметила ведущий специалист Нурия Мартинес Наваррете.

По ее словам, потребление фруктов может быть низким из-за того, что фрукты сохраняют свежесть всего несколько дней, а многие люди слишком заняты, чтобы каждый день ходить в магазин.

Как отмечают ученые, из 100 граммов свежего грейпфрута можно получить 10-15 граммов порошка, который рекомендуется добавлять в салаты или разбавлять в 85 мл воды, что эквивалентно соку половины грейпфрута.

Источник: Овощи и фрукты заменит порошок




Другие новости:
  • Онищенко уличил российских медиков в злостном куренииОнищенко уличил российских медиков в злостном курении18.08.2011
    Главный санитарный врач РФ Геннадий Онищенко уличил российских медработников в том, что они являются "одними из самых злостных курильщиков" в стране. Об этом глава Роспотребнадзора заявил в интервью "Комсомольской правде".
  • Ученые представили новый способ борьбы с ракомУченые представили новый способ борьбы с раком18.08.2011
    Ученые университета штата Пенсильвания представили новый способ борьбы с раком. Этот тип терапии заинтересовал научных сотрудников столичного Джорджтаунского университета, которые на протяжении долгого времени вели подобные исследования.
  • Кофеин защищает от рака кожиКофеин защищает от рака кожи18.08.2011
    Ученые из Рутгерского университета выявили, что кофеин обладает защитным эффектом: он способен нейтрализовать вредное воздействие ультрафиолетовых лучей на кожу и снижает риск развития рака кожи, сообщает РБК.
  • Турция защищается от полиомиелита прививкамиТурция защищается от полиомиелита прививками18.08.2011
    Правительство Турции приняло решение ввести обязательную вакцинацию против полиомиелита для тех, кто следует через эту страну в Афганистан, Пакистан, Нигерию и Таджикистан.
  • "Совы" склонны к полноте18.08.2011
    Американские ученые провели исследования о влиянии способа жизни людей на лишний вес. Они пришли к такому выводу, что люди, так называемые совы более склонны к набиранию лишнего веса, чем жаворонки.
  • Рыбий жир улучшает работу мозгаРыбий жир улучшает работу мозга18.08.2011
    Ученые из Центра изучения болезни Альцгеймера и расстройств памяти в Род-Айленде (Rhode Island Hospital`s Alzheimer`s Disease and Memory Disorders Center) обнаружили связь между потреблением рыбьего жира и когнитивными функциями мозга (память, концентрация внимания, мышление).
  • На теле Юлии Тимошенко появились синие пятнаНа теле Юлии Тимошенко появились синие пятна18.08.2011
    На теле экс-премьера Украины Юлии Тимошенко появились синяки неизвестного происхождения. Защита подозреваемой тщетно пытается добиться вызова врача. Тимошенко в настоящее время находится в СИЗО, где состояние ее здоровья резко пошатнулось.
  • Россияне решают судьбу курильщиковРоссияне решают судьбу курильщиков19.08.2011
    Законопроект "О защите здоровья населения от последствий потребления табака" отныне доступен для комментариев на сайте Министерства здравоохранения и социального развития.
  • Экстази назвали лекарством от ракаЭкстази назвали лекарством от рака19.08.2011
    У больных раком появился шанс на долгую и счастливую жизнь. Путем долгих экспериментов британские ученые выяснили, что модифицированные формы модного у молодежи наркотика экстази эффективны при лечении лейкемии, лимфомы и миеломы, сообщает The Raw Story.
  • Яблочный уксус очищает организм от алкоголя и наркотиковЯблочный уксус очищает организм от алкоголя и наркотиков19.08.2011
    О лечебных свойствах яблок известно давно: они снижают артериальное давление, помогают предупредить атеросклероз и инфаркт, способствуют очищению кишечника, полезны при ревматизме, болезнях почек и печени, при кожных заболеваниях. И это далеко не все преимущества.
 
  Copyright © RIN 2001-. *  Обратная связь