23.10.2012

 Овощи и фрукты заменит порошок


Испанские ученые придумали как облегчить жизнь людям, которые терпеть не могут овощи и фрукты, но все-таки стремятся соблюдать правило есть пять порций этих продуктов в день, пишет Daily Mail.

Специалисты из Политехнического университета Валенсии придумали как заморозить и высушить продукты так, чтобы из них в последствии получился порошок, который сохранит все полезные свойства овощей и фруктов. Чтобы восполнить баланс витаминов и микроэлементов, достаточно посыпать им еду или добавить его в воду, молоко или сок.

Участники эксперимента, отметили, что данный способ крайне удобен для получения суточной дозы фруктов и овощей, которая по рекомендации ВОЗ составляем 400 гр в день. Это количество позволяет снизить риск развития таких серьезных заболеваний, как болезни сердца, инсульт, диабет 2-го типа и ожирение.

Для своих первых разработок специалисты выбрали грейпфрут, киви и клубнику, так как в них содержится большое количество воды и эти фрукты гниют быстрее остальных.

Свой выбор ученые объясняют большим содержанием в них воды и тенденцией быстро гнить. "Грейпфрут - цитрусовый фрукт с большой питательной и функциональной ценностью, но его потребление среди населения очень мало, потому что он достаточно горький. Между тем клубника - это сезонный фрукт", - отметила ведущий специалист Нурия Мартинес Наваррете.

По ее словам, потребление фруктов может быть низким из-за того, что фрукты сохраняют свежесть всего несколько дней, а многие люди слишком заняты, чтобы каждый день ходить в магазин.

Как отмечают ученые, из 100 граммов свежего грейпфрута можно получить 10-15 граммов порошка, который рекомендуется добавлять в салаты или разбавлять в 85 мл воды, что эквивалентно соку половины грейпфрута.

Источник: Овощи и фрукты заменит порошок




Другие новости:
  • Робот-хирург удаляет опухоль мозгаРобот-хирург удаляет опухоль мозга18.05.2008
    В канадском городе Калгари (провинция Алберта) местные врачи провели уникальную хирургическую операцию: у 21-летней девушки была полностью удалена опухоль головного мозга.
  • Дети используют органы чувств по отдельностиДети используют органы чувств по отдельности18.05.2008
    В отличие от взрослых, дети до 8 лет не объединяют информацию, полученную от разных органов чувств, для уточнения картины окружающего мира. Интеграция им не чужда, но используют они ее лишь для калибровки каждого анализатора.
  • Медики опасаются эпидемий в Неаполе из-за проблем с мусоромМедики опасаются эпидемий в Неаполе из-за проблем с мусором18.05.2008
    В Неаполе, где сложилась чрезвычайная ситуация с вывозом и переработкой отходов, могут возникнуть эпидемии, считает председатель Неаполитанского ордена медиков Джузеппе Скалера (Giuseppe Scalera).
  • Звезды борются со СПИДомЗвезды борются со СПИДом19.05.2008
    За рубежом акции, собранные средства от которых идут в фонд борьбы со СПИДом, уже стали традицией.
  • Ожирение делает людей слабоумнымиОжирение делает людей слабоумными19.05.2008
    Ожирение может увеличить вероятность заболевания болезнью Альцгеймера. К такому выводу приходят авторы нового исследования, в котором подтверждается возможность связи между излишним весом и деменцией и, в том числе, болезнью Альцгеймера.
  • Эмилия Вишневская раскрыла секрет стройностиЭмилия Вишневская раскрыла секрет стройности19.05.2008
    Одна из самых шикарных представительниц российского шоу-бизнеса Эмилия Вишневская пишет книгу о здоровье, в которой затрагивается тема худых и полных, которая так волнует многих людей.
  • Пользователи Сети не доверяют интернет-медицинеПользователи Сети не доверяют интернет-медицине19.05.2008
    Этот материал призван дать представление о типовых ошибках медицинских ресурсов и ответить на три самых актуальных вопроса: что хочет от медицинских сайтов пользователь Сети, почему медицинские сайты не "работают" и какими они должны быть, чтобы ими пользовались.
  • Смог отрицательно влияет на организм человекаСмог отрицательно влияет на организм человека19.05.2008
    Все жители крупных городов не любят смог, но мало кто знает, опасен ли он для здоровья? Да, смог действительно оказывает сильное отрицательное воздействие на наш организм.
  • Росздравнадзор запретил инновационное лекарство от ракаРосздравнадзор запретил инновационное лекарство от рака19.05.2008
    В журнале "Российская Федерация сегодня" было опубликовано письмо одного из создателей медицинского препарата витурид Евгения Воробьева, где подробно описывалась почти двадцатилетняя история "злоключений" этого нового лекарственного средства.
  • 5 мифов о пользе воды для организма5 мифов о пользе воды для организма19.05.2008
    В настоящее время не существует научного обоснования необходимости здоровому человеку потреблять большое количество воды, более того, по-мнению двух специалистов нефрологов, это может быть даже вредным.
 

  Copyright © RIN 2001-. *  Обратная связь