31.10.2012

 Бутерброды с ветчиной опасны для жизни


Канадские ученые установили, что бутерброд с ветчиной и сыром на завтрак может привести к атеросклерозу. Опыты, проведенные на студентах-добровольцах, показали, что излишне обогащенная калориями пища быстро выращивает жир на стенках артерий.

Всего один высококалорийный сэндвич с яйцом, ветчиной и сыром, съеденный с утра, осложняет работу кровеносных сосудов вплоть до обеда и потенциально может вести к опасному заболеванию - атеросклерозу, установили канадские ученые. Их труд был презентован на национальном конгрессе по проблемам сердечно-сосудистой системы, говорится в пресс-релизе Heart and Stroke Foundation of Canada. Группа ученых из Университета Калгари под руководством исследователя Винсента Ли изучала влияние богатых жирами сэндвичей на здоровье добровольцев-студентов, которые не курили и в целом были здоровы, передает РИА Новости.

Жиры могут накапливаться в кровеносных сосудах десятилетиями, отмечается в пресс-релизе. Ученые объясняют, что один из важных признаков "хорошего самочувствия" сосудов - объем крови, который способен пройти через артерии на руке в случае, если их работа будет временно затруднена. Этот фактор измеряется с помощью скоростного временного интеграла. Этот показатель можно измерить с использованием допплерометрии в состоянии покоя и после сжатия руки с помощью манжеты для измерения давления.

"Интеграл рассказывает нам, какой максимальный объем крови может пройти через вашу руку. Чем больше, тем лучше, ведь это означает, что капилляры могут расширяться, а их гормоны работают хорошо", - цитируются в сообщении слова доктора Тода Андерсона, представителя Фонда, работающего в институте по проблемам сердечно-сосудистой системы, а также возглавляющего кафедру кардиологии в университете Калгари.

Целью исследования ученые ставили измерение влияния одной порции высококалорийной еды на функцию мелких кровеносных сосудов, капилляров, а также в целом на состояние кровеносной системы. Состояние студентов изучалось дважды: один раз, когда они не завтракали, и второй - когда один раз в день они съедали два сэндвича общей калорийностью 900 калорий и содержащие 50 грамм жиров. Два часа спустя после поедания таких сэндвичей, их скоростной временный интеграл уменьшился на 15-20%, установили исследователи.

Однократное употребление такой еды имеет обратимый эффект, но исследование показывает, что высококалорийная пища может повредить сосудам значительно быстрее и сильнее, чем можно подумать. "Я не хочу сказать: "Никогда не ешьте сэндвичи". Но вы можете видеть, как при таком питании растет жир на стенках ваших артерий", - сказал доктор Андерсон. По мнению исследователей, проведенная работа напоминает о том, что образ жизни и пищевые привычки лежат в основе профилактики сердечно-сосудистых заболеваний.

Источник: Бутерброды с ветчиной опасны для жизни




Другие новости:
  • Ученые опровергли мнение о том, что сидеть надо прямоУченые опровергли мнение о том, что сидеть надо прямо31.01.2012
    Ученые из Университета Квинсленда (Австралия) опровергли мнение о том, что спину при сидении нужно держать прямой. Эту позу нелегко принять и тяжело в ней находится, заявили эксперты.
  • Найден новый способ контрацепции для мужчинНайден новый способ контрацепции для мужчин31.01.2012
    Всего одна доза ультразвукового облучения яичек может остановить выработку спермы, говорит исследование ученых, анализирующих новые способы контрацепции. Так было доказано: ультразвук провоцирует бесплодие у людей.
  • Плющенко уговорил врачей на операциюПлющенко уговорил врачей на операцию31.01.2012
    Россиянин Евгений Плющенко после завершения чемпионата Европы, на котором он завоевал седьмой титул лучшего фигуриста континента, намеревается перенести операцию на колене.
  • Молодые люди тяжелее переносят развод, чем зрелыеМолодые люди тяжелее переносят развод, чем зрелые01.02.2012
    Как выяснила социолог Хуэй Лю, после проведения анализа результатов долговременного исследования Americans? Changing Lives, развод больше вредит состоянию здоровья молодежи, чем людей в зрелом возрасте.
  • Банка газировки грозит инфарктомБанка газировки грозит инфарктом01.02.2012
    Всего одна банка диетического безалкогольного напитка может в полтора раза повысить риск сердечного приступа или инсульта. Кроме того, употребление газировки приводит к таким же повреждениям печени, как при хроническом алкоголизме, и вызывает диабет.
  • Целлюлит является признаком здорового организмаЦеллюлит является признаком здорового организма02.02.2012
    Целлюлит представляет собой реальную катастрофу для женщин. Они делают все возможное и не возможное, постоянно сидят на различных диетах, втирают в свою кожу множество кремов и масел, регулярно занимаются фитнесом.
  • "Заплатка" из шелка может восстановить поврежденное сердце02.02.2012
    Ученые из Института исследований сердца и легких Общества Макса Планка в Германии (Max Planck Institute for Heart and Lung Research, Germany) могут исцелить поврежденное сердце, пишет The Times of India.
  • Фиолетовый картофель защищает от повышенного давленияФиолетовый картофель защищает от повышенного давления03.02.2012
    Исследование ученых из Скрэнтонского университета в Пенсильвании (University of Scranton) показало, что всего 2 маленькие порции фиолетового картофеля в день способны снизить кровяное давление на 4%, не вызывая при этом полноты, пишет Medical Xpress.
  • Оргазм избавляет женщин от целлюлитаОргазм избавляет женщин от целлюлита03.02.2012
    Оказывается, лучшие диетологи и косметологи зря ломают копья над проблемой целлюлита. Самый совершенный способ борьбы с целлюлитом уже давно найден. И, по мнению немецких ученых, это оргазм и качественные занятия сексом.
  • Плющенко прооперируют в германской клиникеПлющенко прооперируют в германской клинике03.02.2012
    Олимпийский чемпион по фигурному катанию Евгений Плющенко перед летними сборами в Кисловодске и Сочи запланировал операцию в германской клинике.
 
  Copyright © RIN 2001-. *  Обратная связь