01.02.2013

 Хлеб высасывает энергию


В рационе среднестатистического человека хлеб присутствует почти ежедневно. Это один из самых древних продуктов питания, о пользе и питательности которого часто говорили доктора и ученые.

Однако недавние исследования показали, что хлебобулочные изделия, представленные на прилавках современных магазинов, не приносят практически никакой пользы для здоровья, более того - наносят ему вред. К такому выводу пришел кардиолог Уильям Дэвис из США. Он утверждает, что именно хлеб стал причиной "болезни века" - хронической усталости.

По словам специалиста, в последнее время в американских клиниках участились случаи обращения пациентов, которые жалуются на постоянный упадок сил и невозможность сконцентрироваться. Ничего похожего в прошлом веке в медицине США не наблюдалось, поэтому недомогание того типа было обозначено специальным термином - "затуманенный мозг".

Как считает доктор Дэвис, подобные частые жалобы пациентов на усталость и спады умственной активности тесно связаны с постоянным употреблением мучных изделий. Большое количество продуктов из пшеницы - хлеб, сладкая сдоба и т.п. - оказывает негативное влияние на мышление.

В современных сортах пшеницы содержится такое вещество, как генно-модифицированный белок, вызывающий симптомы постоянной усталости и способствующий набору лишнего веса. Эксперт подчеркивает, что употребление белого хлеба в неограниченном количестве приводит к недостатку клетчатки в организме, а без нее нормальное функционирование мозга просто невозможно. По словам экспертов, современный человек употребляет хлеб как минимум два - три раза в день - на завтрак, во время перекусов и на ужин, - поэтому не удивительно, что он ежедневно чувствует не обоснованную какими-либо сильными нагрузками усталость.

Пшеница, выращиваемая и употребляемая в пищу сегодня, как отмечает Дэвис, сильно отличается от той, которую выращивали еще 40 - 50 лет назад. Теперь в составе зерновых появился глиадин - новый белок, действие которого схоже с опиатами, активизирующими определенные рецепторы мозга у человека и вызывающие желание больше есть.

Источник: Хлеб высасывает энергию




Другие новости:
  • Несколько простых упражнений для уставших глазНесколько простых упражнений для уставших глаз19.11.2008
    После долгой работы за компьютером мы часто ощущаем усталость, резь и напряжение в глазах. Вот несколько простых упражнений, которые можно выполнять прямо на рабочем месте
  • Прием витамина С снижает риск переломовПрием витамина С снижает риск переломов19.11.2008
    Сообразно результатам исследования, представленного в Medscape Diabetes & Endocrinology от 15 сентября 2008, дополнительный прием витамина С ассоциирован со снижением риска переломов бедра и невертебральных переломов.
  • В Россию идет эпидемия гриппаВ Россию идет эпидемия гриппа19.11.2008
    Первая волна эпидемии гриппа в России придется на конец декабря. Об этом сообщил на пресс-конференции в среду директор НИИ гриппа Олег Киселев.
  • Впервые в мире пересажен искусственно выращенный органВпервые в мире пересажен искусственно выращенный орган19.11.2008
    Испанские хирурги провели первую в мире операция по трансплантации органа, выращенного из стволовых клеток самого человека: 30-летней матери двоих детей Клаудии Кастилло пересадили трахею, выращенную из ее клеток в лаборатории университета Бристоля.
  • Наталья Бочкарева подает в суд на врачейНаталья Бочкарева подает в суд на врачей19.11.2008
    Звезда сериала "Счастливы вместе" Наталья Бочкарева подает в суд на врачей, которые едва не погубили ее близкую родственницу из-за неправильной диагностики болезни.
  • Развитие близорукости может зависеть от даты рожденияРазвитие близорукости может зависеть от даты рождения19.11.2008
    В плохом зрении люди, как правило, обвиняют компьютер, телевизор или любовь к чтению при свете ночника. Но вряд ли кто-то, анализируя причины ухудшившегося зрения, принимает в расчет дату своего рождения.
  • Болезнь Яна Арлазорова продолжает прогрессироватьБолезнь Яна Арлазорова продолжает прогрессировать19.11.2008
    62-летний артист уже дважды перенес операцию, но болезнь продолжает прогрессировать. В тяжелом состоянии Яна Майоровича госпитализировали в берлинскую клинику.
  • Сон развивает интеллект и улучшает памятьСон развивает интеллект и улучшает память20.11.2008
    Полноценный и продолжительный сон необходим для хорошей работы мозга. К такому выводу пришли американские ученые из Чикагского университета. Специалисты выяснили, что ночной отдых восстанавливает память и помогает развитию интеллекта.
  • 14-летнюю девочку без сердца выписали из больницы14-летнюю девочку без сердца выписали из больницы20.11.2008
    Джана Симмонс, которая прожила 118 дней без сердца, в среду покинула детскую больницу Майами. По ее словам, она чувствовала себя "неживой" на протяжении тех четырех месяцев, когда сердце не билось в ее груди.
  • Ученые обратили вспять воздействие ВИЧ на мозгУченые обратили вспять воздействие ВИЧ на мозг20.11.2008
    В Медицинском центре Университета Рочестера ученые исследовали процессы, которые происходят с мозгом больного СПИДом. Оказалось, что клетки, пораженные ВИЧ, не гибнут, потому появилась надежда прекратить или повернуть вспять разрушение.
 
  Copyright © RIN 2001-. *  Обратная связь