27.06.2013

 Важные элементы детского питания


Медицинские организации во всем мире рекомендуют грудное вскармливание как золотой стандарт для детей раннего возраста. Если мама решает прекратить грудное вскармливание или дополнить его смесями, она должна проконсультироваться с врачом, который посоветует детскую смесь, специально разработанную учеными для поддержания здорового роста и развития ребенка.

Влияние питания в младенчестве на будущее здоровье ребенка

При выборе детской смеси мамы сталкиваются с огромным выбором разновидностей смесей, а также "философских подходов" к правильному кормлению малыша. Мамы должны уделять особое внимание составу детской смеси для того, чтобы быть уверенными, что ребенок получает оптимальное питание, обеспечивающее его нормальный рост и развитие.

Значение кальция и витамина D для здоровья младенца

Организм малыша растет и развивается не только за счет образования новых мягких тканей, для чего требуются белки, энергия и другие нутриенты, но также растет и его скелет, для чего необходимы другие питательные вещества.

Кальций и фосфор должны быть постоянно в рационе малыша, чтобы его кости росли и были крепкими.

Для хорошего усвоения кальция младенцам необходим витамин D. В России детям обычно дают его для профилактики рахита.

Если малыш находится на искусственном или смешанном вскармливании, мама должна проконсультироваться с врачом, который поможет выбрать сбалансированную по составу детскую смесь, т.е. содержащую оптимальное количество минеральных веществ и других ингредиентов, необходимых для хорошего усвоения кальция. В исследованиях было показано, что дети, получавшие смеси Similac, не содержащие пальмового масла, усваивали кальций на 53%1 лучше, чем дети, получавшие смеси, содержащие преимущественно пальмовое масло. Помимо этого, смеси без пальмового масла помогают увеличить содержание минеральных веществ в костях и минеральную плотность костной ткани к третьему и шестому месяцу. Достижение максимальной минерализации костей к 32 годам в настоящее время является общепризнанной приоритетной задачей для обеспечения долгосрочного здорового состояния опорно-двигательного аппарата.

Помимо этого, смеси без пальмового масла способствуют обеспечению консистенции стула, близкой к консистенции стула малышей на грудном вскармливании.

Значение железа для здоровья младенца

Железо необходимо для формирования здоровых клеток крови. Железо входит в состав гемоглобина, белка, участвующего в процессе транспортировки и хранения кислорода. Несмотря на то, что грудное молоко содержит небольшое количество железа, оно хорошо усваивается организмом.

В первые шесть месяцев жизни, перед началом введения прикорма, младенцы на грудном вскармливании расходуют железо, полученное от матери во внутриутробном периоде. Поэтому богатые железом продукты прикорма необходимо вводить не позднее возраста шести месяцев для профилактики дефицита железа.

Младенцы, получающие детские смеси, лучше защищены с этой точки зрения, поскольку все представленные в России детские смеси обогащены железом.

Дефицит железа во время беременности на ключевых стадиях роста и развития плода может привести к преждевременным родам, низкому весу ребенка при рождении, задержкам роста и развития. Результатом недостатка железа также может стать плохая память, низкий уровень когнитивных навыков (познавательной функции головного мозга), плохая успеваемость в школе, а также проблемы в игровой деятельности ребенка. Более низкий уровень коэффициента умственного развития (IQ) также связывают с дефицитом железа на ключевых этапах развития ребенка.

Значение цинка для здоровья младенца

Цинк является жизненно необходимым минеральным веществом, выполняющим различные функции во всем организме. Многие ферменты просто не могут нормально работать без цинка.

Цинк особенно важен как во время беременности для растущего плода, чьи клетки проходят стадию активного деления, так и после рождения малыша. Цинк необходим для развития ребенка, поскольку способствует росту, набору веса и формированию опорно-двигательного аппарата. Кроме того, он играет важную роль в поддержании иммунной системы.

Значение витамина А для здоровья младенца

Витамин А (ретинол) имеет огромное значение для зрения. Ретинол - это молекула, которая "ловит" свет и передает сигнал дальше (в мозг). Наиболее распространенным признаком дефицита витамина А является ночная слепота: младенец нормально видит, когда светло, но его глазам сложно адаптироваться к сумеркам или темноте. Ретинол может поступать в организм как сам по себе, так и в виде провитамина бета-каротина. Бета-каротин трансформируется в ретинол в организме младенца.

Значение витамина С для здоровья младенца

Важность аскорбиновой кислоты (витамина С) была признана много лет назад. В конце XIX и начале XX веков среди младенцев, которых кормили кипяченым коровьим молоком, возникали эпидемии цинги. Только в 1920 году был обнаружено чувствительное к высокой температуре питательное вещество, недостаток которого приводил к таким последствиям. В дальнейшем дополнительное введение в рацион младенцев на искусственном вскармливании продуктов, содержащих витамин С, позволило полностью победить цингу.

Значение йода для здоровья младенца

Дефицит йода у младенцев может привести к выраженной задержке психического развития, называемой кретинизмом. Если дефицит йода сохраняется на протяжении длительного периода времени, чаще всего это приводит к необратимым последствиям. Вода может быть хорошим источником йода. Однако во многих регионах России источников йода недостаточно. Поэтому важно выбирать детскую смесь, обогащенную йодом.

Йод особенно важен в возрасте старше шести месяцев, когда смеси заменяются твердой пищей. Если ребенок находится на грудном вскармливании, мама должна убедиться, что ее рацион богат йодом.

Значение лютеина для здоровья младенца

Лютеин - новый ингредиент, содержащийся в наиболее современных детских смесях. Материнское молоко содержит большое количество лютеина. Он является природным антиоксидантом и синтезируется растениями. Люди получают лютеин исключительно с пищей - организм человека не способен вырабатывать лютеин.

До рождения плод получает лютеин через плаценту, затем - из грудного молока. После рождения уровень лютеина в крови младенцев, находящихся на грудном вскармливании, значительно возрастает даже во время первого месяца жизни. У младенцев, получающих обычные детские смеси, не содержащие лютеин, уровень данного вещества в крови имеет тенденцию к снижению.

Лютеин обеспечивает защиту сетчатки глаза. Он избирательно поглощает наиболее "агрессивный" синий спектр света и восстанавливает липиды сетчатки глаза, если они подвергаются окислению.

Помимо этого, лютеин является сильным природным антиоксидантом. Его концентрация наиболее высока в сетчатке, особенно в ее центральной части, которая из-за этого называется "желтым пятном" (цвет лютеина желто-оранжевый). Согласно последним научным данным, лютеин также содержится в некоторых отделах головного мозга, отвечающих за зрение и когнитивную функцию. Выявление новых свойств грудного молока позволяет совершенствовать детские смеси для обеспечения малыша всеми необходимыми веществами. Добавление лютеина в детские смеси является важным этапом непрекращающейся эволюции питания для новорожденных и младенцев.

Значение пробиотиков и пребиотиков для здоровья младенца

Недавно производители детских смесей представили новые ингредиенты детского питания, которые способствуют развитию здоровой пищеварительной системы. Как пробиотики, так и пребиотики формируют микрофлору кишечника младенца. Эти вещества содержатся в грудном молоке.

Пробиотики представляют собой полезные бактерии, которые аналогичны бактериям кишечного тракта здорового младенца, устойчивы к действию кислоты желудочного сока и могут поступать в организм с пищей.

Пребиотики способствуют росту полезных бактерий, которые поддерживают развитие иммунной системы младенца. Ранее детские смеси содержали либо пробиотики, либо пребиотики. Теперь существуют инновационные смеси, содержащие, как и грудное молоко, оба ингредиента.

Смеси без пальмового масла

Пальмовое масло, как и грудное молоко, содержит пальмитиновую кислоту, однако она занимает другое положение в молекулекулярной структуре жиров, что приводит к иному эффекту в отношении процессов пищеварения и усвоения жиров и кальция. Пальмитиновая кислота из грудного молока хорошо усваивается, тогда как пальмитиновая кислота из пальмового масла усваивается плохо, соединяется с кальцием, что может приводить к уплотнению стула. Зная об этом, компания Abbott создала смесь без пальмового масла - Similac.

Смесь Similac разработана для обеспечения комфортного пищеварения. Она содержит пребиотики и не содержит пальмового масла (олеина), что способствует обеспечению консистенции стула, как у малышей на грудном вскармливании, и хорошей работе желудочно-кишечного тракта.

Согласно клиническому исследованию**, такой состав способствует низкой частоте срыгиваний, уменьшению симптомов колик* и формированию мягкого стула, как у детей на грудном вскармливании.

Источник: Важные элементы детского питания




Другие новости:
  • Ученые нашли Ученые нашли "переключатель" развития лейкемии07.09.2009
    Американские учёные нашли белковый "переключатель", нарушение работы которого вызывает развитие лейкемии. Осталось найти способ им управлять.
  • Россия может оказаться не готова к эпидемии свиного гриппаРоссия может оказаться не готова к эпидемии свиного гриппа07.09.2009
    В Петербургском НИИ гриппа бьют тревогу: Россия может оказаться не готова к эпидемии свиного гриппа, которая уже не за горами. Намеченные еще на август испытания вакцины против смертельно опасного заболевания так до сих пор и не начались.
  • Британки не умеют пользоваться противозачаточными средствамиБританки не умеют пользоваться противозачаточными средствами07.09.2009
    Жительницы Великобритании плохо информированы об аспектах применения противозачаточных средств, сообщает The Daily Telegraph. К такому выводу пришли специалисты компании Opinion Health, которые провели опрос общественного мнения о вопросах контрацепции.
  • Суши содержат сильный ядСуши содержат сильный яд07.09.2009
    Малое и предварительное исследование показало, что определенные формы мышьяка, которые встречаются в морепродуктах и считаются безвредными, в действительности могут быть токсичны.
  • Ранняя смерть зависит от размера бедерРанняя смерть зависит от размера бедер07.09.2009
    Датские ученые Берит Хейтман и Педер Фредериксен пришли к выводу, что худые бедра могут свидетельствовать о высокой опасности преждевременной смерти.
  • Число наркоманов в России растетЧисло наркоманов в России растет07.09.2009
    В России, согласно данным Федеральной службы по контролю за оборотом наркотиков (ФСКН), увеличилось число наркозависимых граждан. Об этом на "деловом завтраке" в "Российской газете" сообщил директор ведомства Виктор Иванов.
  • К инфаркту приводит обычный недосыпК инфаркту приводит обычный недосып07.09.2009
    По результатам ислледований, которые были опубликованы 10 ноября выявлено, что уменьшение времени сна чаще приводит к сердечным заболеваниям.
  • Женский организм впитывает 2,5 кг косметики в годЖенский организм впитывает 2,5 кг косметики в год07.09.2009
    В организм женщины, которая ежедневно пользуется косметикой - кремами, масками, скрабами, тональным кремом, пудрой, румянами - в течение года может поступать до 2,5 кг различных химических веществ.
  • В сексуальных неудачах виноват генВ сексуальных неудачах виноват ген08.09.2009
    Наиболее распространенной причиной мужского бесплодия считается нарушение сперматогенеза. Многолетняя работа американских генетиков показала, что корень проблемы кроется глубоко в деталях Y-хромосомы.
  • Женщины расплачиваются за моду здоровьемЖенщины расплачиваются за моду здоровьем08.09.2009
    Почти 40% женщин покупают обувь, прекрасно сознавая, что она им не подходит, показывают результаты опроса.
 

  Copyright © RIN 2001-. *  Обратная связь