07.02.2006

 Тайские диетологи доказали, что насекомые очень полезны


Тайланд знаменит на весь мир своей разнообразной кухней. Однако далеко не все знают, что основу тайской кухни составляют блюда, приготовленные из насекомых.

Один из руководителей министерства здравоохранения Таиланда, Санга Дамапонг, заявил на этой неделе, что в скором времени промышленные фермы насекомых станут одним из основных источников пищи в Таиланде. Это связано с тем, что выращивать и содержать насекомых значительно дешевле, чем коров. К тому же насекомые быстро набирают в весе, почти ничего не едят и занимают мало места. При этом содержание в них белка такое же, что и в привычных для нас коровах.

100 граммов сушеных насекомых содержат от 37 до 60 граммов белка и от 4 до 33 граммов жира. В 100 граммах говядины содержится только 27, 4 грамма белка. Кроме того, в насекомых содержится столько кальция и фосфора, сколько в утиных яйцах.

Таким образом, насекомые, по мнению тайских диетологов, отличный источник белка, витаминов и минералов. При этом они надежно обеспечивают организм калориями. В Таиланде самым популярным блюдом являются бамбуковые черви, скорпионы, кузнечики, жуки-плавуны и др. Их готовят во фритюре или на гриле и предлагают прямо на улицах. Ларьки с такой едой можно встретить на каждом шагу в Бангкоке. Владельцы палаток неплохо зарабатывают на туристах. Правда, не на продаже им жареных кузнечиков, а на том, что собирают деньги за возможность фотографировать

News.by

Источник: Тайские диетологи доказали, что насекомые очень полезны




Другие новости:
  • 2 млрд людей страдают из-за недостатка витаминов2 млрд людей страдают из-за недостатка витаминов14.05.2008
    Согласно докладу, опубликованному ЮНИСЕФ, два миллиарда людей на Земле не достигают своего полного умственного и психического потенциала из-за недостатка витаминов и минералов в питании.
  • В России зафиксировано несколько случаев энцефалитаВ России зафиксировано несколько случаев энцефалита14.05.2008
    Специалисты предупреждают, что в России приближается сезонный пик клещевых инфекций. Борьба с клещами, которые активизируются весной и являются переносчиками очень опасных заболеваний, сейчас в самом разгаре.
  • Первобытная диета - лучший способ похудетьПервобытная диета - лучший способ похудеть14.05.2008
    Вы хотите быстро похудеть к лету, но не знаете, какой способ выбрать? Забудьте о всяких причудливых диетах. Начните питаться так, как питались наши первобытные предки - это хорошо отразится не только на внешнем виде, но и на здоровье.
  • Путь к сердцу мужчины лежит через левое ухоПуть к сердцу мужчины лежит через левое ухо14.05.2008
    Женский флирт не понятен мужчинам? Может, все дело в том, что мы просто не учитываем некоторых особенностей восприятия?
  • Ученые нашли причину женского соперничестваУченые нашли причину женского соперничества14.05.2008
    Известно, что агрессию и склонность к соперничеству в мужчинах вызывает гормон тестостерон. Недавние исследования американских ученых показали, что женский гормон эстроген является не менее сильным, чем тестостерон, и обладает схожими свойствами.
  • Ученые доказали пользу голоданияУченые доказали пользу голодания14.05.2008
    Ученые объяснили, почему низкокалорийная диета продлевает жизнь эффективнее, чем физические нагрузки. Группа немецких зоологов изучала влияние питания и упражнений на продолжительность жизни мышей.
  • Пластиковая упаковка может привести к ожирениюПластиковая упаковка может привести к ожирению15.05.2008
    Ученые нашли таинственную причину склонности современных детей к ожирению. Как оказалось, всему виной пищевая пластиковая упаковка, используемая их матерями уже на стадии беременности.
  • Ученые обнаружили два вида моралиУченые обнаружили два вида морали15.05.2008
    Представьте, что вам необходимо сделать сложный выбор: дать пропитание одному ребёнку, который в результате не будет голодать несколько дней, или распределить провизию среди большего количества детей, но этого им хватит лишь на один день.
  • Чехова прибегает к услугам пластических хирурговЧехова прибегает к услугам пластических хирургов15.05.2008
    Анфиса Чехова - обладательница одного из самых "выдающихся" бюстов в российском шоу-бизнесе.
  • Одиночество приводит к сердечному удару у женщинОдиночество приводит к сердечному удару у женщин15.05.2008
    Малообщительные и социально пассивные женщины рискуют получить сердечный удар, предупреждают американские кардиологи медицинского журнала "Psychosomatic Medicine".
 
  Copyright © RIN 2001-. *  Обратная связь