07.02.2006

 Тайские диетологи доказали, что насекомые очень полезны


Тайланд знаменит на весь мир своей разнообразной кухней. Однако далеко не все знают, что основу тайской кухни составляют блюда, приготовленные из насекомых.

Один из руководителей министерства здравоохранения Таиланда, Санга Дамапонг, заявил на этой неделе, что в скором времени промышленные фермы насекомых станут одним из основных источников пищи в Таиланде. Это связано с тем, что выращивать и содержать насекомых значительно дешевле, чем коров. К тому же насекомые быстро набирают в весе, почти ничего не едят и занимают мало места. При этом содержание в них белка такое же, что и в привычных для нас коровах.

100 граммов сушеных насекомых содержат от 37 до 60 граммов белка и от 4 до 33 граммов жира. В 100 граммах говядины содержится только 27, 4 грамма белка. Кроме того, в насекомых содержится столько кальция и фосфора, сколько в утиных яйцах.

Таким образом, насекомые, по мнению тайских диетологов, отличный источник белка, витаминов и минералов. При этом они надежно обеспечивают организм калориями. В Таиланде самым популярным блюдом являются бамбуковые черви, скорпионы, кузнечики, жуки-плавуны и др. Их готовят во фритюре или на гриле и предлагают прямо на улицах. Ларьки с такой едой можно встретить на каждом шагу в Бангкоке. Владельцы палаток неплохо зарабатывают на туристах. Правда, не на продаже им жареных кузнечиков, а на том, что собирают деньги за возможность фотографировать

News.by

Источник: Тайские диетологи доказали, что насекомые очень полезны




Другие новости:
  • Найден новый смертельный вирусНайден новый смертельный вирус30.06.2008
    Ученые идентифицировали новый вирус, вызывающий кровотечение и шок, который стал причиной смерти одного из жителей отдаленного района Боливии. Вирус чрезвычайно опасен, а его переносчиками являются грызуны.
  • В Турции россиянин Виктор Листочкин вышел из комыВ Турции россиянин Виктор Листочкин вышел из комы30.06.2008
    Турист из Екатеринбурга Виктор Листочкин, неожиданно впавший в кому во время отдыха на курорте в Турции, вышел из бессознательного состояния. Об этом сообщила его жена Ольга.
  • ВИЧ атаковал человечество уже сотню лет назадВИЧ атаковал человечество уже сотню лет назад30.06.2008
    Биолог Майкл Воробей уверен, что вирус иммунодефицита человека ВИЧ-1 передался людям от обезьян аж сто лет назад - гораздо раньше, чем считалось. А предшественник его собрата ВИЧ-2 прожил в крови обезьян всего два века, а не миллионы лет.
  • За год бросили курить 400 тыс британцевЗа год бросили курить 400 тыс британцев30.06.2008
    Как минимум 400 тысяч британцев бросили курить после того, как 1 июля 2007 года в Великобритании был введен запрет на курение в общественных местах.
  • Парализованный мужчина прошел на ходулях 1500 кмПарализованный мужчина прошел на ходулях 1500 км30.06.2008
    В Америке больной церебральным параличом прошел 1500 км на алюминиевых ходулях через верхний и нижний полуострова озера Мичиган, пишет Associated Press.
  • Средиземноморская кухня спасает детей от аллергииСредиземноморская кухня спасает детей от аллергии01.07.2008
    По результатам нового исследования у детей тех женщин, которые придерживались во время беременности средиземноморской диеты, реже развивалась астма и аллергия.
  • Топ-20 самых дорогих частей тела в миреТоп-20 самых дорогих частей тела в мире01.07.2008
    Страхование от несчастного случая - давняя и хорошо отработанная практика. Но что делать, если человек в силу профессии или эстетических предпочтений особенно опасается за какую-нибудь определенную часть тела?
  • Расторгуева доставили в клинику в критическом состоянииРасторгуева доставили в клинику в критическом состоянии01.07.2008
    После банкета Московского кинофестиваля известный певец Николай Расторгуев с сильнейшей интоксикацией организма был срочно доставлен в одну из столичных клиник, где врачи немедленно подключили его к аппарату искусственной почки.
  • В Бурятии введен режим ЧС из-за вспышки сибирской язвыВ Бурятии введен режим ЧС из-за вспышки сибирской язвы01.07.2008
    В Баргузинском районе Республики Бурятии зафиксирована вспышка сибирской язвы, введен режим чрезвычайной ситуации, проводятся карантинные мероприятия.
  • Арбуз действует на организм так же, как виаграАрбуз действует на организм так же, как виагра01.07.2008
    Ранее эта ягода (а арбуз относится именно к ним) была известна только своими мочегонными свойствами. Теперь же учёные говорят, что пристрастие к арбузу сулит и более приятным эффектом - повышением мужского либидо.
 
  Copyright © RIN 2001-. *  Обратная связь