09.02.2006

 Японские блюда в России подают с глистами


У большинства людей, страдающих аллергией на морепродукты, такая реакция возникает из-за... мелких гельминтов, которыми зачастую заражены морские животные и рыба.

Как рассказали "МК" в городском кабинете паразитарных заболеваний при клинической инфекционной больнице N1, за короткий период времени сюда обратились несколько пациентов с такими проявлениями аллергии, как кожный зуд, крапивница и отек Квинке. Оказалось, что все они любят полакомиться популярными японскими блюдами, в состав которых входит сырая рыба или морепродукты. Врачи полагали, что имеют дело с обычной аллергией на рыбу или приправу японской кухни из сои, пока не обратили внимание на пациента с аллергией, который употребляет в пищу только морские деликатесы, прошедшие термическую обработку.

Сопоставив свои наблюдения с исследованиями отечественных и зарубежных специалистов, врачи кабинета выяснили, что даже в термически обработанной рыбе или морепродуктах сохраняются антигены анизакидов - мелких круглых гельминтов, поражающих рыбу, креветки, кальмары и прочую морскую живность. Именно к этим анизакидам у людей относительно часто развивается аллергия.

Источник: Японские блюда в России подают с глистами




Другие новости:
  • В Британии живет женщина-слонВ Британии живет женщина-слон15.08.2008
    33-летняя британка Менди Селларс - не самый везучий человек в этой жизни. По неизвестной причине ее ноги с каждым годом увеличиваются.
  • Зеленый чай убережет от компьютерной радиацииЗеленый чай убережет от компьютерной радиации15.08.2008
    Ежедневные две чашки зеленого чая и один апельсин надежно защищают от радиации, исходящей от экранов персональных компьютеров, - к такому выводу пришли китайские ученые.
  • Белый хлеб и мороженое не портят фигуруБелый хлеб и мороженое не портят фигуру16.08.2008
    Как часто, собираясь расстаться с лишним весом, мы отказываем себе в определенных продуктах, в том числе и в хлебе из белой муки, и в мороженом, которое так приятно съесть в жаркое время года.
  • Факторы, которые влияют на сексуальную дисфункциюФакторы, которые влияют на сексуальную дисфункцию16.08.2008
    Возраст сексу не помеха. Очередное подтверждение этому факту нашли американские ученые. Они выяснили, что развитие сексуальной дисфункции зависит не от даты рождения, а от множества других факторов.
  • Молочные продукты укрепляют детские костиМолочные продукты укрепляют детские кости16.08.2008
    Молочные продукты уже давно признаны как ключевой компонент здоровой, сбалансированной диеты.
  • Косвенные симптомы болезни АльцгеймераКосвенные симптомы болезни Альцгеймера16.08.2008
    Новое исследование американских учёных выявило ряд косвенных симптомов болезни Альцгеймера, которые можно наблюдать за десятилетия до установления окончательного диагноза - вплоть до плохой успеваемости в школе.
  • В Канаде зафиксирован случай коровьего бешенстваВ Канаде зафиксирован случай коровьего бешенства16.08.2008
    Впервые за два года в Канаде зафиксирован случай заражения коровьим бешенством.
  • Средства от комаров опасны для здоровьяСредства от комаров опасны для здоровья17.08.2008
    Как только летом появляются комары, то растет и спрос на средства борьбы с ними. Однако врачи предупреждают, что все эти отпугивающие москитов препараты не безвредны и для человека.
  • Детские бутылочки оказались безопаснымиДетские бутылочки оказались безопасными17.08.2008
    Сразу несколько европейских организаций, занимающихся охраной окружающей среды распространили в этом году заявления о том, что химическое соединение бисфенол-А, содержащийся в детских пластиковых бутылочках, вреден для детей.
  • Лепестки базилика помогут избавиться от мигрениЛепестки базилика помогут избавиться от мигрени17.08.2008
    Избавиться от мигрени и меланхолии, очистить воздух, поднять иммунитет, приготовить по-настоящему вкусный и полезный обед и, наконец, удачно выйти замуж можно с помощью... базилика. Причем для всего этого достаточно двух листочков.
 
  Copyright © RIN 2001-. *  Обратная связь