10.02.2006

 Секреты мороженого


Если вы полагаете, что страсть к поеданию мороженого с годами проходит - вы ошибаетесь. Ледяным десертом увлекались Наполеон, Екатерина II и ее супруг Петр III. Подробности прямо сейчас.

По легенде, именно страсть к мороженому привела вышеуказанных российских монархов под венец. Наследник российского престола не смог отказать девушке угощавшей его мороженым. А Наполеон даже в ссылке оставался горячим поклонником холодного десерта. Причем готовил он мороженое самостоятельно на собственном "морожено-гонном" аппарате, доставленном арестанту спецпочтой прямо на остров Святой Елены. Считается, что китайцы первыми догадались употреблять внутрь сладкий лед. Дело было 3000 лет тому назад. Также нечто напоминающее современное мороженое было в меню царя Соломона и Александра Македонского.

Великий полководец по фамилии Македонский не мог похвастаться оседлым образом жизни, поэтому любимое лакомство для него готовили даже во время осады очередного населенного пункта. Специальная экспедиция отправлялась к ближайшим горам за снегом и льдом. Затем рабы должны были добежать до места стоянки своего главнокомандующего со скоропортящимся грузом. Европейцы так бы и остались без мороженого, если бы не вездесущий Марко Поло. Путешественник получил ценный рецепт в подарок от монгольского хана, и в свою очередь преподнес его итальянской знати.

Итальянская знать не торопилась делиться вкуснятиной с кем бы то ни было - придворным поварам даже приходилось давать клятву о неразглашении тайны мороженого. Однако все тайное становится явным. В 1676-ом году парижские кондитеры объединились в корпорацию мороженщиков и сделали свой продукт достоянием общественности. Правда, рецепт его приготовления продолжал оставаться государственной тайной. Только через 100 лет мороженое официально рассекретили и даже пропечатали в кулинарных книгах.

Первыми посетителями кафе - мороженое стали жители Гамбурга. Именно их город считается родиной первого кафе с замороженным ассортиментом. Это стратегически важное место открылось в 1799 году и не закрывается по сей день - вот что значит торговать правильным продуктом. Народные Новости и Елена Раневская желают всем сладкой жизни.

ИнформКондитер

Источник: Секреты мороженого




Другие новости:
  • Петросяна настигла мужская болезньПетросяна настигла мужская болезнь25.08.2009
    Властелин эстрадного юмора Евгений Петросян, который сейчас переживает не самые легкие времена в жизнедеятельности, борется с недугом, о котором не расскажешь коллегам.
  • Сон в автокресле вреден для ребенкаСон в автокресле вреден для ребенка25.08.2009
    Американские ученые обнаружили, что длительное пребывание ребенка в автокресле или автокроватке может понизить содержание кислорода в его крови, сообщает Health.com.
  • Кальян в сотни раз вреднее сигаретКальян в сотни раз вреднее сигарет25.08.2009
    Курение кальяна может привести к потере сознания и даже к повреждению мозга.
  • Крепкий брак сохраняет мужчинам здоровьеКрепкий брак сохраняет мужчинам здоровье25.08.2009
    К очень необычному выводу удалось прийти американским ученым из Университета штата Аризона, сообщает АМИ-ТАСС со ссылкой на лондонский еженедельник "Мейл он санди".
  • Одиночество ухудшает состояние онкобольныхОдиночество ухудшает состояние онкобольных25.08.2009
    Люди, состоящие в браке, чаще выживают при онкологических заболеваниях.
  • В США собираются ввести обязательное обрезаниеВ США собираются ввести обязательное обрезание25.08.2009
    Чтобы замедлить распространение СПИДа, представители официальных медицинских служб США предлагают делать обрезание всем новорожденным мальчикам
  • Медики США создали экстренные пост-контрацептивыМедики США создали экстренные пост-контрацептивы26.08.2009
    Медики создали таблетки женской контрацепции, способные предотвратить нежелательную беременность уже после полового акта.
  • Рак передается половым путемРак передается половым путем26.08.2009
    Более чем в половине случаев рак полового члена у мужчин вызывает тот же вирус, который приводит к раку шейки матки у женщин. При этом бороться с этим заболеванием можно прививками, свидетельствует последнее исследование испанских ученых.
  • Онищенко испытает вакцину А/H1N1 на себеОнищенко испытает вакцину А/H1N1 на себе26.08.2009
    Главный государственный санитарный врач напомнил, что в настоящее время идут испытания российской вакцины против А/H1N1. По его собственным словам, он намерен в этом году лично опробовать действие препаратов на себе.
  • Ученые научились омолаживать сердечный мускулУченые научились омолаживать сердечный мускул26.08.2009
    Израильским ученым удалось совершить драматический прорыв в деле лечения заболеваний сердца, научившись выращивать в желудке мышей ткани сердечной мышцы, которые позднее используются для "латания" сердца после инфаркта.
 
  Copyright © RIN 2001-. *  Обратная связь