27.04.2006

 "Здоровая" пища, которой лучше избегать


Зачастую естественный уровень токсинов в овощах и фруктах гораздо выше, чем в продуктах, созданных человеком.

Эти естественные токсины могут являться причиной раковых заболеваний и врожденных недугов. Если вы хотите оградить себя и свою семью от лишних проблем со здоровьем, то вам следует избегать употребления в пищу в больших количествах некоторые привычные продукты питания.

Ниже приведены наиболее опасные для здоровья группы химических веществ и продукты питания, в которых их можно встретить:

1.Соланин

Когда убранный картофель подвергается воздействию прямого света, то его поверхность может позеленеть в результате выделения в нем хлорофилла. Позеленение сопровождается образованием соланина - токсина, опасного для здоровья. Наиболее высокая концентрация соланина содержится под самой кожицей картофеля в позеленевших местах. Если срезать более толстый слой во время чистки, то можно избежать попадания в организм больших количеств соланина.

Приготовление овощей на пару или в кипящей воде снижает уровень соланина в них на 40%. Соланин может являться причиной желудочных расстройств, а также проблем, связанных с работой дыхательных органов. Опыты на беременных животных показали, что соланин в большинстве случаев приводит к выкидышам, поэтому беременным женщинам следует как можно осторожнее относиться к попаданию в их организм этого вредного токсина.

2.Цианогенные гликозиды

Эти вредные вещества содержатся во многих овощах таких, как капуста, редис, сельдерей и брюква. Несмотря на то, что, по мнению многих специалистов, эти продукты питания являются хорошим профилактическим средством раковых заболеваний, они также негативно сказываются на работе щитовидной железы, приводя к образованию зоба.

Однако это касается употребления этих продуктов питания в сыром виде. Если же перед употреблением их отварить, то они не будут представлять для здоровья никакой опасности.

3.Микротоксины

Микротоксины - это одна из наиболее опасных для здоровья групп вредных химических веществ, содержащихся в продуктах питания. Причиной образования микротоксинов являются грибковые образования, в том числе и плесень. Наиболее часто микротоксины встречаются в продуктах питания, сделанных из зерновых культур и орехов. Эти вредные вещества могут являться причиной раковых заболеваний и цирроза печени, а также ослабления иммунитета.

4.Нитраты

Нитраты не относятся к канцерогенам, однако опыты на животных показали, что нитрозамины, которые формируются из нитратов и нитритов в желудке, приводят к появлению и развитию раковых заболеваний. Нитраты обычно добавляют в мясо, чтобы увеличить его срок хранения.

Однако они могут встречаться и в натуральных продуктах питания - шпинате, свекле, зерновых культурах и редисе. Эти продукты питания не рекомендуется употреблять в больших количествах детям, поскольку кислотность в их желудке пониженная, и организм может не справиться с большим количеством нитратов.

Источник: "Здоровая" пища, которой лучше избегать




Другие новости:
  • Ученые расшифровали геном новой кишечной палочкиУченые расшифровали геном новой кишечной палочки03.06.2011
    Как минимум у семи граждан Великобритании анализ показал наличие в организме опасный штамм бактерии E.coli, стремительно распространяющейся по Европе.
  • В США умер В США умер "Доктор Смерть"03.06.2011
    Бывший врач Джек Кеворкян, известный под прозвищем "доктор Смерть", скончался в американской больнице William Beaumont, расположенной в пригороде Детройта, штат Мичиган утром в пятницу, 3 июня. Об этом сообщает ClickOnDetroit.сom.
  • Королю Испании заменили коленный суставКоролю Испании заменили коленный сустав03.06.2011
    Хирурги мадридской клиники Сан Хосе провели успешную операцию по замене коленного сустава 73-летнему королю Испании Хуану Карлосу I. Об этом в пятницу, 3 июня, сообщает Agence France-Presse.
  • Кишечная инфекция продолжает убиватьКишечная инфекция продолжает убивать03.06.2011
    Число жертв кишечной инфекции в Германии достигло 18 человек. Лабораторные исследования позволили выявить агрессивный штамм, который стал причиной смерти скончавшейся еще в среду 80-летней пациентки в Мекленбурге.
  • Вспышку кишечной инфекции вызвал неизвестный микробВспышку кишечной инфекции вызвал неизвестный микроб04.06.2011
    В Европе стремительно распространяется эпидемия кишечной инфекции, вызванной высокопатогенным штаммом кишечной палочки.
  • 19 человек скончались от кишечной инфекции19 человек скончались от кишечной инфекции04.06.2011
    Новые жертвы кишечной инфекции в Европе: в Германии скончалась еще одна женщина. Общее число погибших достигло 19 человек. Инфекция распространилась уже на территории 12 стран Европы и даже попала за океан, в США.
  • Кондиционеры угрожают здоровью людейКондиционеры угрожают здоровью людей04.06.2011
    В последнее время кондиционерами или системами климат-контроля не оснащаются разве что "Таврии" да "Жигули". Даже "китайцы", и те уже в базе комплектуются "кондерами". С одной стороны вещь нужная - летом холодно, зимой тепло.
  • РПЦ против принудительного тестирования на наркотикиРПЦ против принудительного тестирования на наркотики04.06.2011
    В церкви считают, что нет необходимости специально заострять внимание детей на теме наркотиков.
  • Осторожно, манипуляция: Осторожно, манипуляция: "китаец и почка"04.06.2011
    Недавно на многих новостных ресурсах России и мира прошла информация, что житель Китая - 17-летний подросток, втайне от родителей продал свою почку, чтобы купить планшет iPad 2 и смартфон iPhone.
  • Латвийцы пожертвовали более $360 тыс на лечение мэраЛатвийцы пожертвовали более $360 тыс на лечение мэра04.06.2011
    Жители Латвии пожертвовали на лечение попавшего ранее в реанимацию мэра латвийской столицы Нила Ушакова более 180 тыс. латов ($360 тыс.). Об этом, пишет ИТАР-ТАСС, рассказала пресс-секретарь градоначальника Анна Кононова.
  риноманометрия
  Copyright © RIN 2001-. *  Обратная связь