28.06.2006

 Как бороться с пищевой зависимостью


Согласно проводимым исследованиям, все чаще причиной повышенного веса становится пищевая зависимость, своего рода одержимость по отношению к какому-либо продукту или сразу нескольким продуктам.

Зависимость... от еды?

Вот уже в течение 7 лет 34-летняя домохозяйка Диана ест одну, а то и две-три плитки шоколада в день. "Я просто не могу без него. Не могу отказаться от шоколада ни на один день. Если у меня в шкафу нет ни одной плитки, я начинаю испытывать беспокойство, а настроение ухудшается и не повышается, пока я не схожу в магазин и не куплю шоколада". Даже лишний вес не мог остановить ее. Диана окончательно поняла, что с ней что-то не так, когда в 20-градусный мороз она положила ребенка в коляску и прошла с ним несколько остановок до магазина, где продавался ее любимый сорт шоколада. "На меня просто помрачение какое-то нашло. Все, кто знают меня, никогда бы не сказали, что я на такое способна".

Еще несколько лет назад психологи только ухмыльнулись бы, если бы вы заявили, что у вас пищевая зависимость. Сегодня им уже не до ухмылок: внезапному желанию перекусить (не путать с обычным чувством голода) подвержено 70% мужчин и почти 95% женщин. У многих это желание становится постоянным.

Поведение "продуктоманов" часто схоже с поведением наркоманов: оно характеризуется сильным желанием съесть любимый продукт и неспособностью отказаться от него даже на время, облегчением стресса и удовольствием в процессе потребления, чувством вины и зачастую утаиванием своей зависимости от окружающих. Недавние исследования выявили и схожесть химических процессов, происходящих в мозгу наркоманов и "продуктоманов". Факт, привлекший пристальное внимание Всемирной организации здравоохранения. Значит, дело не только в отсутствии самодисциплины у "обжор", как обычно считается.

Все дело в мозгах

На самом деле у таких людей, как Диана, в мозге нарушено адекватное функционирование рецепторов допамина - химического вещества, отвечающего за мотивацию и ее компенсацию. Когда сравнили количество рецепторов допамина у полных людей и людей нормального телосложения, то оказалось, что у полных людей количество этих рецепторов намного меньше. А вот у наркозависимых людей количество рецепторов оказалось таким же маленьким, что и у полных людей.

Но сканирование мозга вовсе не обязательно, чтобы увидеть сходство между наркозависимыми или алкоголезависимыми людьми и людьми, зависимыми от еды. И те, и другие не могут противостоять своей привычке, как бы разрушительно она ни сказывалась на их жизни. Так же как и алкоголик, "продуктоман" будет есть до тех пор, пока в доме не закончатся его любимые продукты. Надо сказать, что мы все время от времени можем себя так вести, особенно по праздникам. Но зависимые люди делают это постоянно.

Разумеется, в возникновении зависимости не последнюю роль играет наследственность (человек может просто родиться с меньшим количеством рецепторов допамина), но влияют также и окружающие человека условия, например, как часто он подвержен стрессам или влиянию рекламы. Ведь мы живем в обществе, которое просто стремится порождать подобную зависимость. Чего стоит только бесконечная реклама чипсов, шоколада, мороженого и других продуктов! Производителям продуктов просто выгодна подобная зависимость. Но и в случае генетической склонности, и в случае приобретенной зависимости бороться с ней можно и нужно.

1. Не отказывайтесь совсем от любимой еды. Хотя лечение других видов зависимостей часто требует полного воздержания от предмета одержимости по принципу "Все или ничего", отказаться полностью от еды невозможно, да и не нужно. Такой резкий отказ только увеличит стремление к вожделенному продукту. Запреты обычно ведут к тому, что человек срывается, съедает сразу слишком большое количество любимой еды, а потом мучается чувством вины из-за своего слабоволия. Лучше разрешить себе съесть маленький кусочек, после которого вы сможете сказать себе: "Ну вот, я это съела. Если я захочу, то смогу съесть это целиком, но я не хочу!" Другими словами, если вас настигло непреодолимое желание перекусить, уступите ему, но... только чуть-чуть. Будьте разумны в своем стремлении получить удовольствие от еды.

2. Не создавайте запасов. Не стоит превращать кухню в склад любимого продукта. Помните, что любая еда, которую вы покупаете, рано или поздно окажется в вашем желудке. Когда вас настигнет желание перекусить, лучше пусть вам придется выйти за любимой едой в магазин, чем вы просто протянете руку к кухонному ящику. А может вам и не захочется бежать в магазин!

3. Избегайте соблазнов. Не заходите в магазин без особой надобности. Разумеется, вам трудно будет пройти без покупки мимо полок с чипсами или шоколадом. Ходите другой дорогой, а не той, на которой стоит киоск с мороженым. Разберитесь, что именно служит толчком для возникновения желания перекусить. Если вы знаете, когда и где ожидать возникновения этого желания, то вам легче удастся избежать его. Таким толчком могут быть и эмоции, вот почему одержимость едой зачастую возникает после потери любимого человека. Если вы, например, должны посетить собрание, которое может причинить вам стресс, имейте при себе какую-нибудь низкокалорийную закуску вроде йогурта или яблока, чтобы потом не бежать за чипсами или шоколадкой. Не совмещайте еду с другими видами деятельности. Обычно люди имеют привычку жевать, когда они читают, смотрят телевизор или водят машину. Если еда перестанет ассоциироваться с какой-либо деятельностью, то желание перекусить, возникающее в этих ситуациях, скоро исчезнет.

4. Обманите себя. Для того чтобы удовлетворить психологический голод с помощью всего лишь двух печений, а не целой пачки, вам нужно научиться обманывать себя. Для начала приучитесь пользоваться маленькими тарелочками и чашечками, так вы автоматически сократите размер порций. Не берите целую плитку шоколада, лучше отломите несколько кусочков и положите их на маленькую тарелку. Со временем ваш мозг будет воспринимать сокращенное количество еды как вполне достаточное. На это может потребоваться несколько недель, но вскоре еда маленькими порциями превратится в привычку.

5. Регулярно тренируйтесь. Еда - не единственный стимулятор центров удовольствия. Таким же стимулятором является и спорт. Физические упражнения повышают уровень допамина в мозге и увеличивают количество рецепторов допамина, а это способствует уменьшению чувства голода, в том числе и психологического, и вызывает чувство удовольствия и удовлетворения.

6. Ешьте только тогда, когда голодны. Научитесь различать чувство реального голода и психологического. Вообразите себе шкалу насыщения от 1 (дикий голод) до 10 (наелась до отвала). Избегайте и той, и другой крайности. Ешьте только тогда, когда чувствуете средний голод (2-3 по шкале), и кончайте есть, когда уже немного сыты (5-7 по шкале). Важно убрать из чувства голода эмоциональный элемент: многие люди едят от скуки, огорчения, при стрессе. Попробуйте избавиться от этих состояний не с помощью еды, а с помощью любимой музыки, фильмов, спорта, прогулок, хобби, общения с друзьями.

Зависимы ли вы от еды?

Если некоторые из данных утверждений подходят к вам, то будьте осторожны - возможно, у вас есть зависимость от еды.

• Вы склонны к перееданию, даже если знаете, что это вредит вашему здоровью, вашей самооценке или социальной жизни.

• Вы любите есть в одиночестве и не любите делиться любимой едой даже с детьми.

• Вы едите, пока не заболит живот или пока не почувствуете дискомфорт.

• Время от времени либо постоянно вы чувствуете, что вам нужно есть меньше или поменять принципы питания. Многие люди периодически переедают или "подсаживаются" на какой-нибудь продукт, и в этом нет ничего страшного. Зависимость начинается тогда, когда вы чувствуете, что если не будете себя сдерживать, то потеряете контроль над ситуацией и доведете ее до абсурда.

• Вас раздражает критика по отношению к вашим пищевым пристрастиям. Если ваше настроение портится, когда вам говорят, что вы слишком много едите, это может свидетельствовать о наличии пищевой зависимости.

• Вы чувствуете себя виноватой во время еды или после покупки любимого продукта.

• Вы едите по ночам.

Источник: Как бороться с пищевой зависимостью




Другие новости:
  • Рак могут вызывать нетипичные Рак могут вызывать нетипичные "удвоенные" молекулы ДНК21.01.2013
    Ученые из Кембриджа, изучающие нетипичные молекулы ДНК, приблизились к решению вопроса об эффективном лечении рака.
  • Спать голым - крайне полезно для здоровьяСпать голым - крайне полезно для здоровья21.01.2013
    Как оказалось, спать нагишом крайне полезно для здоровья. Подобный сон полезен как для физического, так и для психологического состояния человека.
  • РПЦ вступилась за петербургскую больницуРПЦ вступилась за петербургскую больницу21.01.2013
    Официальный представитель Русской православной церкви Владимир Легойда выступил против расформирования Городской клинической больницы номер 31 Санкт-Петербурга.
  • Уго Чавес шутит и смеетсяУго Чавес шутит и смеется22.01.2013
    Президент Венесуэлы Уго Чавес, проходящий курс лечения в гаванской клинике после операции в связи с онкологическим заболеванием, принимает решения, шутит и смеется.
  • В России началась эпидемия гриппаВ России началась эпидемия гриппа22.01.2013
    В России начался рост заболеваемости гриппом и ОРВИ, сообщил глава Роспотребнадзора, главный государственный санитарный врач Геннадий Онищенко. По его словам, эпидемические пороги по гриппу и ОРВИ превышены в восьми субъектах России.
  • Польза полифенолов красного вина оказалась мифомПольза полифенолов красного вина оказалась мифом22.01.2013
    Последние годы ученые были буквально захвачены идеей полезности ресвератрола и прочих полифенолов в вине. Но, на самом деле, здесь есть подвох: соединение совершенное не работает с точки зрения нарушений обмена веществ, отмечает "Ремедиум".
  • У Владимира Этуша нашли бронхитУ Владимира Этуша нашли бронхит22.01.2013
    У известного актера Владимира Этуша, госпитализированного в Москве, нашли бронхит. Ранее сообщалось о том, что у всеми любимого артиста диагностирована острая форма пневмонии.
  • Медики: Переломы Светличной срастаются отличноМедики: Переломы Светличной срастаются отлично22.01.2013
    Заслуженная артистка РСФСР Светлана Светличная, которая на днях была доставлена в 12-ю Горбольницу с переломами, идет на поправку. Как рассказали в пресс-службе столичного Департамента здравоохранения, переломы благополучно срастаются, актриса чувствует себя хорошо.
  • Регулярное употребление аспирина грозит слепотойРегулярное употребление аспирина грозит слепотой22.01.2013
    Люди, которые в течение многих лет принимают аспирин - например, для профилактики сердечно-сосудистых болезней - чаще других рискуют ослепнуть с возрастом.
  • В Германии скончалась русская участница конкурса В Германии скончалась русская участница конкурса "Мисс Вселенная"23.01.2013
    Накануне в онкологической клинике в Германии умерла россиянка Анна Литвинова, представлявшая нашу страну на конкурсе "Мисс Вселенная-2006". Красавица боролась с раком около года.
 
  Copyright © RIN 2001-. *  Обратная связь