26 июня американская компания Solae презентовала перед собравшимися во Флориде 18 тысячами специалистов пищевой промышленности и диетологов своё изобретение - технологию SoleCina, позволяющую производить "гибридные" пищевые продукты.
Обладая в точности вкусом и структурой традиционной говядины, свинины или курятины, эти продукты являются мясом не больше, чем наполовину.
Второй половиной является смесь овощей и соевых белков, поэтому продукты, изготовленные по технологии SoleCina, являются намного более здоровой пищей. В ней меньше калорий, жиров и холестерина, зато больше железа и витамина В.
Но главное - это "подлинный вкус мяса", из-за отсутствия которого продукты на основе сои так и не смогли завоевать популярность в течение десятилетий. Однако Solae, по прошествии нескольких лет научных исследований, удалось добиться желаемого результата - нужного "ощущения во рту".
Так, "гибридный" Better Burger содержит лишь две трети калорий и половину жиров по сравнению с гамбургером такого же размера.
Solae, чей ежегодный доход превышает $1 миллиард, а доля на мировом рынке продуктов на основе сои составляет около 50%, обещает, что "гибридное" мясо поступит в продажу к концу нынешнего года. Правда, какие именно производители будут использовать технологию SoleCina, пока не сообщается.
Ты очень хочешь ребенка, но все попытки заканчиваются неудачей? Не спеши винить себя, партнера и искать причину в серьезных заболеваниях. Возможно, проблема кроется в неправильном образе жизни.
Состояние президента Ингушетии Юнус-Бек Евкуров, который получил серьезные ранения во время покушения 22 июня, улучшилось. Врачи восстановили ему потерю крови, стабилизировали давление и пациент пришел в сознание.
Внезапный инфаркт миокарда, пожалуй, самая главная "страшилка" мужчин от 45 до 55 лет. Только ленивый не написал о том, что сердечные приступы - вторая после алкоголя причина смертности наших мужчин.
Ученые предупреждают, что занятия сексом на пляже могут быть опасны. Что же делать влюбленным, которым нравится предаваться страсти на берегу моря или речки? Мы расскажем, как избежать неприятных моментов.
Необычное исследование провела недавно международная группа ученых под руководством доктора Ваджита Гараби из государственного Университета индийского города Мумбаи.
За последний месяц более 30 подростков в ЮАР умерли из-за неправильно проведенного обрезания крайней плоти. Как передает BBC, большая часть смертей наступила после сделанных без анестезии нелегальных операций.
Двадцать детей и подростков в возрасте 10-14 лет и один взрослый из детского оздоровительного центра "Солнечный берег" в Донецкой области доставлены в пятницу в центральную больницу Первомайского района с признаками пищевого отравления.
Шведские медики нашли объяснение тому, почему у детей, появившихся на свет с помощью кесарева сечения, выше вероятность таких иммунологических заболеваний как астма, рак и диабет.
26 июня американская компания Solae презентовала перед собравшимися во Флориде 18 тысячами специалистов пищевой промышленности и диетологов своё изобретение - технологию SoleCina, позволяющую производить "гибридные" пищевые продукты. 
