27.07.2006

 Запеченная и приготовленная на гриле рыба защищает от аритмии


Тунец и другие разновидности жирной рыбы, запеченные либо приготовленные на гриле, способствуют поддержанию нормального ритма сердца, считают исследователи из Гарвардской медицинской школы.

Ученые под руководством Дариуша Мозаффариана (Dariush Mozaffarian) изучили взаимосвязь между употреблением рыбы, богатой омега-3 жирными кислотами, и характером изменений на электрокардиограмме (ЭКГ).

В исследовании, начатом в 1989-1990 годах, приняло участие 5096 человек в возрасте 65 лет и старше. Добровольцы ответили на вопросы о том, как часто и какую именно рыбу они употребляют, кроме того, всем участникам была сделана ЭКГ.

Выяснилось, что употребление приготовленного на гриле или запеченного тунца и других видов жирной рыбы способствовало замедлению сердечного ритма и нормализации ряда показателей электрической активности сердца. Причем благоприятный эффект наблюдался у людей, употреблявших рыбные блюда как минимум 1-2 раза в неделю.

Употребление жареной в масле рыбы, в частности, рыбных палочек и рыбных бургеров, не оказывало влияния на сердечный ритм, сообщил Мозаффариан.

По мнению исследователей, полезное действие запеченных и приготовленных на гриле рыбных блюд связано с влиянием омега-3 жирных кислот. Это подтверждается данными о том, что жареная рыба не является источником этих веществ.

Отчет о результатах исследования был опубликован в Journal of the American College of Cardiology.

Источник: Запеченная и приготовленная на гриле рыба защищает от аритмии




Другие новости:
  • Найдена замена инсулинуНайдена замена инсулину09.11.2011
    Коллектив специалистов из Университета Кёртина (Австралия) нашёл замену инсулину, которая позволит лечить диабет перорально.
  • Гаитяне обвинили миротворцев ООН в эпидемии холерыГаитяне обвинили миротворцев ООН в эпидемии холеры09.11.2011
    Правозащитники из Института справедливости и демократии на Гаити собрали около 5 тысяч подписей в поддержку заявления о том, что в эпидемии холеры на острове виноваты миротворцы ООН, занесшие болезнь из Непала. Текст петиции приводится на сайте правозащитной организации.
  • Штангиста Василия Алексеева положили на операциюШтангиста Василия Алексеева положили на операцию09.11.2011
    Двукратному олимпийскому чемпиону по тяжелой атлетике россиянину Василию Алексееву сделают операцию на сердце.
  • Совфед одобрил скандальный закон об охране здоровьяСовфед одобрил скандальный закон об охране здоровья09.11.2011
    Совет Федерации одобрил закон "Об основах охраны здоровья граждан в РФ", вызвавший множество нареканий со стороны пациентов и профессиональных сообществ, сообщает РИА Новости.
  • Ученые: В борьбе с раком поможет обычный светУченые: В борьбе с раком поможет обычный свет09.11.2011
    Свет может стать эффективным средством в борьбе с раковыми заболеваниями, считают американские исследователи.
  • Антибиотики признаны бесполезными для детейАнтибиотики признаны бесполезными для детей09.11.2011
    Педиатры ежегодно выписывают более 10 млн бесполезных рецептов на антибиотики для лечения гриппа и астмы. К такому выводу пришли ученые из Университета Юты в Солт-Лейк-Сити (University of Utah in Salt Lake City), передает Reuters.
  • Результаты исследования II фазы окрелизумабаРезультаты исследования II фазы окрелизумаба10.11.2011
    Результаты исследования II фазы окрелизумаба продемонстрировали значимое длительное (до 2 лет) снижение активности заболевания у пациентов с рассеянным склерозом.
  • Революционная терапия в лечении псориазаРеволюционная терапия в лечении псориаза10.11.2011
    8 ноября 2011
  • Новые методы доставки медицинских услугНовые методы доставки медицинских услуг10.11.2011
    После разрушительного землетрясения, обрушившегося на чилийское побережье в феврале 2010 года, министерство здравоохранения Чили пообещало найти новые, более совершенные методы доставки медицинских услуг населению этой страны. В связи с этим чилийское правительство обратилось к компании
  • Ученые создают первую вакцину против малярииУченые создают первую вакцину против малярии10.11.2011
    Путь, который используют все штаммы малярийного паразита для проникновения в красные кровяные клетки, был открыт сотрудниками Института Сангера. По словам ученых, данное открытие дарит надежду на создание первой в мире вакцины против малярии.
  промывание носа
  Copyright © RIN 2001-. *  Обратная связь