07.09.2006

 В США официально рекомендована к применению пищевая добавка, состоящая из живых вирусов


Американское Управление по контролю над пищевыми продуктами и медикаментами официально одобрило разработанную специалистами компании Intralytix пищевую добавку, состоящую из вирусов-бактериофагов.

Они уничтожают возбудителей листериоза - бактерий Listeria monocytogenes, сообщает CNN и пресс-релиз компании. Листериоз является опасной инфекцией, передающейся в основном через мясную пищу. Только в США им ежегодно заболевают тысячи людей, из которых погибают около 500 человек. Особенно опасен листериоз для беременных, вызывая выкидыши, мертворождения и тяжелые патологии новорожденных. Созданная учеными состоит из шести видов вирусов. Они совершенно безопасны для человека, животных и растений. Вирусный "коктейль" предлагается распылять на пищу перед ее употреблением. Исследования показали, что он никак не влияет на вкусовые качества, внешний вид и другие свойства пищи. Он также не вызывает изменений в полезной микрофлоре желудка и кишечника.

Разработанная американскими учеными технология в перспективе может использоваться и для борьбы со многими другими бактериальными инфекциями, передающимися через пищу.

Источник: В США официально рекомендована к применению пищевая добавка, состоящая из живых вирусов




Другие новости:
 
  Copyright © RIN 2001-. *  Обратная связь