Ешь! Смотри! Люби! Сет "М

Сет "Матрица" в ресторане "Бочка"

В ресторане "Бочка" в рамках гастрономического фестиваля "Ешь! Смотри! Люби!" представили сет "Матрица" и с 19 июня по 9 июля предлагают попробовать на вкус иллюзию реальности и десерт будущего в виде капсул.

Фестиваль "Ешь! Смотри! Люби!" впервые прошёл в 2020 году, его основатели - Михаил Шенштейн, руководитель проекта "Афиша-Рестораны", и гастрообозреватель Мария Лобанова. Концепция фестиваля - рассказ о самых известных картинах мирового кинематографа через вкусы, ведь творчество шеф-поваров так похоже на работу режиссера, а

культовым киноперсонажам посвящены многие коктейли и блюда.

В ресторане "Бочка" в дни фестиваля шеф-повар Игорь Бедняков представляет уникальный гастрономический сет, созданный по мотивам фильма "Матрица".

Гастрономический сет, посвященный культовой "Матрице", стартует с блюда под названием "Избранный" - тартара из королевского лосося.

В качестве основного блюда Игорь Бедняков предлагает гастрономическую игру "Реальность или иллюзия" и подает миньон из... альтернативного мяса с пюре из свеклы и картофельными чипсами. Еще одна иллюзия - воздушная молочная пена, настоянная на корне хрена!

На сладкое - "Что выберешь ты?". На тарелке подают две капсулы, которые оказываются шоколадными десертами: с нежным шоколадным муссом и хрустиной из штрейзеля и горького шоколада и с кули из апельсина и конфи из маракуйи. Почувствуйте себя Нео!

Сет "Матрица"

"Избранный"

Тартар из королевского лосося

"Реальность или иллюзия"

Миньон из альтернативного мяса с пюре из свеклы и картофельными чипсами

"Что выберешь ты?"

Две капсулы: с шоколадным муссом и с кули из апельсина и конфи из маракуйи

Стоимость сета: 2.000 р.

Контактная информация:

Адрес: ул.1905 года, д.2

Телефон: + 7 495 651 81 10

Сайт: www.vbochke.ru