Месяц бургундской кухни в WINIL

Месяц бургундской кухни в WINIL Restaurant

Девятый сет из серии "Кругосветное путешествие с бокалом" в WINIL Restaurant посвящен кухне одного из ключевых французских винодельческих регионов - Бургундии.

Концепция "Кругосветного путешествия с бокалом" проста: показать, что вина могут сочетаться с любой кухней, если подобрать их правильно. На этот раз верные своей идее шеф-повар ресторана Александр Ермаков и владелец заведения Михаил Волков составили три пары из региональных бургундских блюд и идеально рифмующихся с ними вин. Попробовать сет можно до конца мая.

Состав сета:

Глазированная молодая морковь, стручковый горох, яйцо 64, песто из зеленой ботвы, голландский соус Идеальное сочетание с Chassagne Montrachet Blanc - Chateau de Maltroye

Мидии в зеленом соусе Идеальное сочетание с Chardonnay Bourgogne - Joseph Drouhin

Морской язык, крем из цветной капусты, биск, грибы, карриИдеальное сочетание с Chassagne Montrachet Blanc- Chateau de Maltroy

Адрес: Зубовская улица, 5/36

Резерв и информация: +7 (985) 858-51-85

Instagram: winilbar

facebook.com/winilrestaurant

Время работы: с 12:00 до 24:00

Пресс-материалы: агентство Prprosto