06.02.2012

 Ученые: Есть на ночь полезно для здоровья


Главное не когда, а что именно вы едите. Австралийские ученые убеждены, что поздний ужин не только не помешает, но и положительно скажется на здоровье организма.

Специалисты в ходе длительных исследований выяснили, что ужин, состоящий из быстро усвояемых продуктов с высоким гликемическим индексом, помогает быстрее уснуть. Теперь эксперты пытаются подтвердить свое открытие с помощью иных исследований, что б тем самым подтвердить, что ими наконец-то найден простой и приятный способ борьбы с бессонницей, передает ИА "Казах-Зерно".

Чтобы легко спать, нужно соблюдать несколько простых правил, например, не пить вечером алкогольные и коффеинизированные напитки. Если вам все равно трудно уснуть, посоветуйтесь со своим лечащим врачом, можно ли вам есть на ночь пищу с высоким гликемическим индексом. Этот прием может пригодиться и тем, кто не может уснуть после ночной работы или после смены часовых поясов, - объясняет Chin Moi Chow, одна из авторов исследования.

Гликемический индекс (ГИ) - это число от 1 до 100, показывающее, насколько быстро усваивается пища. Злаки и овощи богаты клетчаткой и имеют низкий ГИ, после их употребления уровень глюкозы в крови возрастает постепенно.

Белый рис, бананы и т.д. бедны клетчаткой, содержат более простые углеводы и имеют высокий ГИ. Известно, что употребление углеводов приводит к повышению уровня триптофанов в крови.

Триптофаны нужны для образования серотонина, способствующего возникновению сонливости. Пища с высоким ГИ особенно сильно ускоряет образование серотонина из триптофана. Чтобы понять, как ГИ пищи влияет на сон, ученые обследовали 12 здоровых людей. Каждый человек ел рис с низким ГИ (рис "махатма") за 1 и 4 часа до сна и рис с высоким ГИ (рис "жасмин") за 1 и 4 часа до сна.

Когда добровольцы ужинали рисом с высоким ГИ за 4 часа до сна, они засыпали в среднем за 9 минут, а когда они ели рис с низким ГИ за столько же времени до сна - за 17,5 мин. Когда люди ели рис с высоким ГИ за час до сна, они засыпали в среднем за 14,6 минут.

В исследовании участвовали люди, изначально не страдающие бессонницей, следовательно у них трудно было ожидать значительного улучшения сна. Возможно, людям, испытывающим проблемы со сном, пища с высоким ГИ не только облегчит засыпание, но и поможет восстановить структуру сна , - отмечают авторы работы.

Источник: Ученые: Есть на ночь полезно для здоровья




Другие новости:
  • Ученые: Диета заставляет пожирать собственный мозгУченые: Диета заставляет пожирать собственный мозг03.08.2011
    Американские ученые пришли к выводу, что у сидящих на диете людей мозг вынужден поглощать собственные клетки. При этом чувство голода становится еще сильнее.
  • Суши и роллы опасны для здоровья женщинСуши и роллы опасны для здоровья женщин03.08.2011
    Японские суши, завоевавшие большую популярность во всем мире, признаны опасными для здоровья женщин. Австралийские диетологи советуют употреблять не более 2-3 роллов в неделю.
  • Ученые рассказали, как продлить жизнь на 15 летУченые рассказали, как продлить жизнь на 15 лет03.08.2011
    Голландские ученые вычислили метод, с помощью которого можно продлить жизнь на 15 лет. Для этого прежде всего нужно придерживаться средиземноморской диеты, пишет Daily Mail.
  • Гены долголетия, похоже, существуютГены долголетия, похоже, существуют03.08.2011
    Израильские исследователи изучили евреев-ашкеназов, доживших как минимум до 95 лет, и обнаружили, что их питание и образ жизни мало чем отличаются в лучшую сторону, чем у всего остального населения мира.
  • Ученые США выяснили, что рацион влияет на умУченые США выяснили, что рацион влияет на ум04.08.2011
    Ученые из США изучили влияние питания беременных женщин на здоровье будущего ребенка. Оказалось, что будущие мамаши которые не сдерживают себя в еде, рискуют здоровьем своих будущих малышей.
  • Российские хирурги впервые провели успешную трансплантацию легкихРоссийские хирурги впервые провели успешную трансплантацию легких04.08.2011
    Впервые российские врачи-трансплантологи НИИ им. Склифосовского провели успешную пересадку легких 34-летней пациентке с тяжелым заболеванием.
  • Виноград защитит от ожогов и ультрафиолетаВиноград защитит от ожогов и ультрафиолета04.08.2011
    Некоторые сорта винограда содержат компоненты, способные предотвратить ожоги кожи и защитить ее от отрицательного воздействия вредного ультрафиолетового излучения. К такому выводу пришли эксперты из Испании.
  • В сибирский роддом проникла инфекцияВ сибирский роддом проникла инфекция04.08.2011
    Семеро новорожденных попали в больницу из-за вспышки инфекции в новосибирском роддоме. Источник заразы найти не удается уже несколько дней. Опасный роддом закрыт на карантин.
  • Храп приводит к сердечному приступуХрап приводит к сердечному приступу04.08.2011
    Своевременное лечение апноэ сна помогает снизить уровень жиров в крови и риск сердечного приступа. К такому выводу пришли ученые из Сиднейского университета (University of Sydney), пишет MedicalXpress.
  • От невралгии защитит болгарский перецОт невралгии защитит болгарский перец04.08.2011
    Медики рекомендуют всем женщинам включить в рацион питания зеленый болгарский перчик, который служит прекрасной профилактикой невралгии. Зеленый перец придает многим блюдам пикантный вкус и божественный аромат. Овощ никогда не станет лишним на вашем столе.
 
  Copyright © RIN 2001-. *  Обратная связь