06.02.2012

 Ученые: Есть на ночь полезно для здоровья


Главное не когда, а что именно вы едите. Австралийские ученые убеждены, что поздний ужин не только не помешает, но и положительно скажется на здоровье организма.

Специалисты в ходе длительных исследований выяснили, что ужин, состоящий из быстро усвояемых продуктов с высоким гликемическим индексом, помогает быстрее уснуть. Теперь эксперты пытаются подтвердить свое открытие с помощью иных исследований, что б тем самым подтвердить, что ими наконец-то найден простой и приятный способ борьбы с бессонницей, передает ИА "Казах-Зерно".

Чтобы легко спать, нужно соблюдать несколько простых правил, например, не пить вечером алкогольные и коффеинизированные напитки. Если вам все равно трудно уснуть, посоветуйтесь со своим лечащим врачом, можно ли вам есть на ночь пищу с высоким гликемическим индексом. Этот прием может пригодиться и тем, кто не может уснуть после ночной работы или после смены часовых поясов, - объясняет Chin Moi Chow, одна из авторов исследования.

Гликемический индекс (ГИ) - это число от 1 до 100, показывающее, насколько быстро усваивается пища. Злаки и овощи богаты клетчаткой и имеют низкий ГИ, после их употребления уровень глюкозы в крови возрастает постепенно.

Белый рис, бананы и т.д. бедны клетчаткой, содержат более простые углеводы и имеют высокий ГИ. Известно, что употребление углеводов приводит к повышению уровня триптофанов в крови.

Триптофаны нужны для образования серотонина, способствующего возникновению сонливости. Пища с высоким ГИ особенно сильно ускоряет образование серотонина из триптофана. Чтобы понять, как ГИ пищи влияет на сон, ученые обследовали 12 здоровых людей. Каждый человек ел рис с низким ГИ (рис "махатма") за 1 и 4 часа до сна и рис с высоким ГИ (рис "жасмин") за 1 и 4 часа до сна.

Когда добровольцы ужинали рисом с высоким ГИ за 4 часа до сна, они засыпали в среднем за 9 минут, а когда они ели рис с низким ГИ за столько же времени до сна - за 17,5 мин. Когда люди ели рис с высоким ГИ за час до сна, они засыпали в среднем за 14,6 минут.

В исследовании участвовали люди, изначально не страдающие бессонницей, следовательно у них трудно было ожидать значительного улучшения сна. Возможно, людям, испытывающим проблемы со сном, пища с высоким ГИ не только облегчит засыпание, но и поможет восстановить структуру сна , - отмечают авторы работы.

Источник: Ученые: Есть на ночь полезно для здоровья




Другие новости:
  • В России катастрофически не хватает донорской кровиВ России катастрофически не хватает донорской крови06.09.2007
    В России сложилась катастрофическая ситуация с обеспечением донорской кровью: в стране нет учета доноров, информации о резервах крови, а риск передачи инфекционных заболеваний при переливании во много раз выше, чем в развитых странах.
  • Абдулов не может самостоятельно передвигаться (фото)Абдулов не может самостоятельно передвигаться (фото)06.09.2007
    Известный артист, который проходит полное обследование в израильской клинике "Ихилов", специализирующейся на лечении онкологических заболеваний, вышел на прогулку вместе с супругой Юлией.
  • Британские ученые будут скрещивать человека и животныхБританские ученые будут скрещивать человека и животных06.09.2007
    Британские регуляторы дали добро на создание гибридных эмбрионов человека и животных и использования их для исследований.
  • Пельш не может набрать вес после болезниПельш не может набрать вес после болезни06.09.2007
    Телеведущий и шоумен Валдис Пельш прилетел в Сочи всего на один день, чтобы со своей боевой подругой Татьяной Арно провести первый концерт конкурса "Пять звезд".
  • В Краснодарском крае разразились птичий грипп и африканская чумаВ Краснодарском крае разразились птичий грипп и африканская чума06.09.2007
    В результате вспышки H5N1 в Брюховецком районе решено уничтожить 22 тыс. голов птицы. В свою очередь, в Адлерском районе Сочи поголовно убивают свиней из-за африканской чумы. Вакцины, способной защитить скот от этой болезни, нет.
  • В России запретят курить за рулемВ России запретят курить за рулем06.09.2007
    Депутаты Тюменской областной Думы внесли свой вклад в общую политику ужесточения правил дорожного движения. Они намерены инициировать внесение в Кодекс РФ об административных правонарушениях запрет на курение водителей за рулем во время движения.
  • В США трое детей умерли от энцефалита, переносимого амебойВ США трое детей умерли от энцефалита, переносимого амебой06.09.2007
    Три подозрительных случая гибели детей зафиксировали в американском штате Флорида. Два ребенка умерли от заражения энцефалитом от амебы, купаясь в озере. По сообщению Local6.com, оба случая зафиксированы в 2007 году в центре штата.
  • В Британии суррогатная мать-героиня родит тройнюВ Британии суррогатная мать-героиня родит тройню06.09.2007
    40-летняя Кэрол Хорлок за последние 12 лет родила девять детей для бездетных пар. В скором времени она готовится произвести на свет тройню. "Мне нравится быть беременной", - призналась Хорлок газете Daily Mail.
  • 10 необычных советов по похудению: 20 кг за 3 месяца10 необычных советов по похудению: 20 кг за 3 месяца06.09.2007
    Хочу представить вам 10 нетрадиционных советов по потере веса, которые у меня заработали. С 4 января 2006 г. по 31 марта 2006 г. я сбросил пятьдесят фунтов (20 кг). Эти советы хорошо работают, поскольку почти все они сосредоточены на завершении небольших целей.
  • Голубое освещение помогает сохранить бодростьГолубое освещение помогает сохранить бодрость06.09.2007
    По данным нового исследования, голубое освещение может сильно помочь людям, которые должны сохранять бодрость во время ночных дежурств.
 
  Copyright © RIN 2001-. *  Обратная связь