27.07.2004::Газировка без сахара разрушает зубы

Диетические газированные напитки а также фасованный холодный чай (Ice Tea) могут разрушать зубную эмаль и таким образом вызывать кариес. К такому выводу пришли американские исследователи под руководством Энтони Фраунхофера (Anthony von Fraunhofer) из университета штата Мериленд (University of Maryland), а результаты их работы будут опубликованы в августовском номере журнала General Dentistry.



Как сообщают Фраунхофер и его коллеги, для зубов вреден не только сахар, содержащийся в напитках. Опасны также яблочная, виннокаменная, лимонная и фосфорная кислоты, входящие в состав газировки.



Причем, некоторые не содержащие сахара напитки оказались значительно более агрессивны по отношению к эмали, чем недиетическая газированная вода. "Конечно, сахар вреден, но не настолько как эти кислоты", - пояснил Фраунхофер. По его словам, их концентрации достаточно, чтобы вымывать из зубной эмали кальций.



"Колы" всех видов оказались самыми безопасными для зубов газировками.



Между тем, одно из ранних исследований этой проблемы частично противоречит выводам Фраухофера. Ученым не удалось обнаружить связи между потреблением газированных напитков и возникновением кариозных полостей у подростков и молодежи. Однако эта связь прослеживалась в возрастном интервале от 25 до 40 лет.





Seattle Times (русский текст МедНовости.Ру)