4.07.2004::Громкий шум заставляет людей переедать

Громкий шум и постоянные стрессы могут быть тем самым таинственным фактором, провоцирующим людей на постоянное переедание. К такому заключению пришли ученые из Университет штата Пенсильвания (США).



Обследовав несколько десятков женщин, занимавших достаточно высокие должности в крупных компаниях, ученые выявили достоверную связь между "уровнем стрессогенности" работы и количеством жирной пищи, употребляемой в течение дня. Так, женщины, работа которых была практически связана со стрессами, за короткий перерыв (во время которого им предлагалось отдохнуть с популярным журналом, газированной водой и набором "легких закусок" типа сыра, чипсов и шоколада) съедали минимум 65-70 граммов жирной пищи, тогда как те, кому не приходилось лишний раз нервничать, ограничивались 30-40 граммами. Близкие результаты были получены и для "офисных" шумов - стук клавиатуры, постоянные телефонные звонки и громкие разговоры точно также провоцировали женщин на еду.



"Считается, что стресс, в том числе "рабочий", действует на организм в течение некоторого строго ограниченного времени, и как только он исчезает, человек быстро расслабляется, - рассказала доктор Лаура Клейн, руководитель этого исследования. - Однако полученные нами данные свидетельствуют о том, что это не так. Стресс продолжает свое действие даже после того, как исчезает вызвавший его фактор. И, оказывается, он не только заставляет людей нервничать, но и способствует тому, что они в попытках успокоиться забывают контролировать себя и, например, начинают слишком много есть."





Associated Press (русский текст KM.RU: Здоровье)